Vegetarisch Vegan Lactosefrei Glutenfrei
Hengstenberg
Hengstenberg GmbH & Co. KG

Altmeister Essig 5% 5L

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  • 5 Liter Altmeister Essig mit 5% Säuregehalt
  • Nach bewährter Rezeptur aus ausgesuchten Weinen und besten Zutaten
  • Perfekte Balance zwischen Säure und Geschmack
  • Ideal für klassische Salate, Kartoffelsalat, Wurstsalat, sowie grüner Salat
  • Weinwürzig
Beschreibung & Zutaten Nährwerte
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Altmeister Essig 5% 5L

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Inhalt: 5 Liter
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  • 5 Liter Altmeister Essig mit 5% Säuregehalt
  • Nach bewährter Rezeptur aus ausgesuchten Weinen und besten Zutaten
  • Perfekte Balance zwischen Säure und Geschmack
  • Ideal für klassische Salate, Kartoffelsalat, Wurstsalat, sowie grüner Salat
  • Weinwürzig

Beschreibung & Zutaten

Altmeister Essig 5% 5 L – Der bewährte Klassiker für Küche und Gastronomie

Der Altmeister Essig 5% von Hengstenberg ist ein echter Klassiker der deutschen Essigtradition. Seit Generationen steht er für Qualität, Geschmack und Vielseitigkeit. Hergestellt nach bewährter Rezeptur aus ausgesuchten Weinen und besten Zutaten, überzeugt dieser Essig mit seiner fein-würzigen Note und ausgewogenen Säure.
Ob für Wurstsalat, Kartoffelsalat, Kopfsalat oder Nudelsalat – der Altmeister Essig passt zu jeder Zubereitung. Zudem ist er vegan und laktosefrei und damit universell in der Küche einsetzbar – perfekt für Haushalte, Großküchen und Gastronomie.

Zutaten:
Branntweinessig, Weinessig (33%), natürliches Kräuter-Aroma, Farbstoff Ammonsulfit-Zuckerkulör, Antioxidationsmittel KALIUMMETABISULFIT.

Allergenliste:
Enthält SULFITE.

Lagerung:
Kühl, trocken und lichtgeschützt lagern.

Anwendungsbeispiele:

  • Für klassische Salate wie Kartoffel-, Wurst- oder Gurkensalat

  • Zum Verfeinern von Marinaden und Dressings

  • Als Basis für würzige Saucen

  • Zum Einlegen von Gemüse oder Obst

  • Für herzhafte Vinaigrette mit Öl und Senf

Rezepte:

Rezept 1 – Klassischer Kartoffelsalat mit Altmeister Essig

Zubereitungszeit: 30 Minuten | Schwierigkeitsgrad: leicht | Portionen: 4

Zutaten:
800 g festkochende Kartoffeln · 1 Zwiebel · 4 EL Altmeister Essig 5% · 3 EL Desantis Olivenöl Extra Vergine · 150 ml Gemüsebrühe · 1 TL Senf · Salz · Pfeffer · Schnittlauch

Zubereitung:

  1. Kartoffeln kochen, pellen und in Scheiben schneiden.

  2. Zwiebel fein hacken und mit Essig, Öl, Brühe und Senf verrühren.

  3. Dressing über die Kartoffeln geben und 10 Minuten ziehen lassen.

  4. Mit Salz, Pfeffer und Schnittlauch abschmecken.
    Tipp: Lauwarm servieren – so entfalten sich die Aromen am besten.

Rezept 2 – Bunte Gemüsemarinade

Zubereitungszeit: 15 Minuten | Schwierigkeitsgrad: leicht | Portionen: für ca. 1 kg Gemüse

Zutaten:
100 ml Altmeister Essig 5% · 50 ml Wasser · 2 EL Zucker · 1 TL Salz · 1 Lorbeerblatt · 1 TL Pfefferkörner

Zubereitung:

  1. Alle Zutaten in einem Topf aufkochen und 5 Minuten köcheln lassen.

  2. Über das vorbereitete Gemüse gießen (z. B. Gurken, Paprika, Bohnen).

  3. Im Kühlschrank durchziehen lassen.
    Tipp: Ideal als Beilage zu Grillgerichten oder als Vorratseingelegtes.

Rezept 3 – Klassische Vinaigrette mit Kräutern

Zubereitungszeit: 10 Minuten | Schwierigkeitsgrad: sehr leicht | Portionen: 4

Zutaten:
3 EL Altmeister Essig 5% · 6 EL Desantis Olivenöl Extra Vergine · 1 TL Maille Dijon-Senf Original · 1 TL Honig · Salz · Pfeffer · Frische Kräuter

Zubereitung:

  1. Essig, Senf und Honig in einer Schüssel glatt rühren.

  2. Nach und nach Olivenöl einrühren, bis eine homogene Emulsion entsteht.

  3. Mit Salz, Pfeffer und fein gehackten Kräutern abschmecken.
    Tipp: Perfekt für Blattsalate, Tomatensalat oder Gemüse.

Hersteller:
Hengstenberg GmbH & Co. KG, Mettinger Straße 109, 73728 Esslingen


Herstellungsland:
Germany


EU Verantwortlicher:
Hengstenberg GmbH & Co. KG Mettinger Straße 109, 73728 Esslingen, Deutschland

Nährwerte

  • Bezug  100 ml
  • Energie [kJ]  ca. 71 kJ
  • Energie [kcal]  ca. 16 kcal
  • Fett  ca. 0 g
  • davon gesättigte Fettsäuren  ca. 0 g
  • Kohlenhydrate  ca. 0 g
  • davon Zucker  ca. 0 g
  • Eiweiß  ca. 0 g
  • Salz  ca. 0,02 g

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