Allgroo Bio Weizennudeln, Ramen 300g

Die Allgroo Bio Weizennudeln im Ramen-Stil bieten authentischen Genuss für japanische Suppen, asiatische Bowls oder kreative Wokgerichte. Hergestellt aus 100 % biologisch angebautem Weizen überzeugen sie durch festen Biss, eine hohe Aufnahmefähigkeit für Brühen und Saucen sowie schnelle und zuverlässige Zubereitung. Ob klassisch in einer Miso-Ramen-Bowl, gebraten im Wok oder als leichter Nudelsalat – die Nudeln sind vielseitig einsetzbar und bringen Abwechslung in die Küche. Ideal für bewusste Genießer, die Wert auf Qualität und Geschmack legen.

Zutaten: WEIZENMEHL (aus kontrolliert biologischem Anbau), Salz.

Allergenliste: GLUTEN.

Anwendungsbeispiele:

1. Klassische Miso-Ramen mit Brühe, Frühlingszwiebeln und Tofu.

2. Gebratene Nudeln im Wok mit Gemüse und Sojasauce.

3. Kalte Sesam-Ramen mit Gurke, Karotten und Koriander.

4. Nudelsuppe mit Kimchi, Pilzen und Chili für Schärfeliebhaber.

5. Cremige Erdnuss-Ramen mit Spinat und Pak Choi.

6. Pho-inspirierte Nudelsuppe mit Kräutern und Limette.

7. Ramen-Bowl mit Ei, Edamame und Sesamöl.

8. Vegane Gemüse-Ramen mit Shiitake und Brokkoli.

9. Ramen als Beilage zu Teriyaki-Huhn oder gegrilltem Lachs.

10. Asiatischer Nudelsalat mit frischen Kräutern und Sesam.

Rezept 1: Miso-Ramen-Bowl mit Tofu & Ei

Portionen: 2
Zubereitungszeit: 35 Minuten
Schwierigkeitsgrad: mittel

Zutaten:

• 200g Allgroo Bio Weizennudeln, Ramen

• 750ml Gemüsebrühe

• 2 EL Miso-Paste

• 1 Ei (weich gekocht)

• 100g Tofu, gewürfelt

• 2 Frühlingszwiebeln

• 1 Blatt Nori

• 1 TL Sesamöl

• Salz, Pfeffer

Zubereitung:

1. Die Nudeln nach Packungsanweisung in kochendem Wasser ca. 4 Minuten garen und beiseitestellen.

2. In einem Topf die Gemüsebrühe erhitzen und die Miso-Paste darin sorgfältig auflösen. Dabei regelmäßig umrühren, bis sich die Paste vollständig verteilt hat.

3. Den Tofu in Würfel schneiden und in einer Pfanne mit etwas Sesamöl goldbraun anbraten. Gleichzeitig das Ei für ca. 6 Minuten kochen, dann abschrecken und vorsichtig schälen.

4. Die gekochten Nudeln in tiefe Schüsseln geben, mit der heißen Miso-Brühe übergießen und den gebratenen Tofu sowie das halbierte Ei hinzufügen.

5. Mit feinen Frühlingszwiebelringen, einem Streifen Nori und nach Wunsch etwas Sesam garnieren.

Tipp: Für mehr Würze Chiliöl oder Sojasauce hinzufügen.

Rezept 2: Asiatische Wok-Nudeln mit Gemüse & Sojasauce

Portionen: 2
Zubereitungszeit: 25 Minuten
Schwierigkeitsgrad: leicht

Zutaten:

• 200g Allgroo Bio Weizennudeln, Ramen

• 1 Zucchini, in Streifen

• 1 Paprika, in Streifen

• 1 kleine Möhre, in Scheiben

• 1 Zwiebel, halbiert und in Ringe

• 2 EL Sojasauce

• 1 EL Sesamöl

• 1 EL neutrales Öl

Zubereitung:

1. Die Nudeln wie angegeben kochen, mit kaltem Wasser abschrecken und abtropfen lassen.

2. Das Gemüse putzen und in mundgerechte Stücke schneiden. Dabei darauf achten, dass die Streifen gleichmäßig groß sind, damit sie gleichmäßig garen.

3. Öl in einer großen Pfanne oder einem Wok erhitzen, Zwiebeln und Möhren zuerst anbraten, danach Zucchini und Paprika hinzufügen.

4. Nach etwa 5–6 Minuten das Gemüse mit Sojasauce und Sesamöl ablöschen, gut umrühren und die Nudeln hinzufügen.

5. Alles weitere 2–3 Minuten unter Rühren braten, bis die Nudeln das Aroma aufgenommen haben.

Tipp: Mit frischem Koriander oder Sesamsamen bestreuen – für extra Aroma und Crunch.