Aromax Gewürzmischung für Satay
Mit der Aromax Gewürzmischung für Satay holen Sie sich den authentischen Geschmack Thailands in Ihre Küche. Die Kombination aus gemahlenen ERDNÜSSEN, Kokosmilchpulver, SOJA und ausgewählten Gewürzen sorgt für eine cremig-nussige Würze, die perfekt zu Fleisch, Gemüse oder Tofu passt. Ideal für Satay-Saucen, aromatische Marinaden oder exotische Dips – einfach in der Anwendung und vielseitig einsetzbar. Ob beim Grillen, im Wok oder als raffinierte Beilage, diese Mischung verleiht Ihren Gerichten einen unverwechselbaren, exotischen Charakter.
Zutaten:
Zucker, Kokosmilchpulver (Kokosnussextrakt, Wasser), gemahlene ERDNÜSSE (17%), Salz, Glukosesirup, Kurkuma, hydrolysiertes SOJAPROTEIN, Maltodextrin, Schalotten, Reismehl, Dextrose, Chili, Kreuzkümmel, Koriandersamen, Gewürze, Emulgator: Mono- und Diglyceride von Speisefettsäuren (E471), Säureregulator: Äpfelsäure (E296), Kaliumphosphate (E340), Trennmittel: Calciumphosphate (E341), Siliciumdioxid (E551).
Allergene:
Enthält ERDNÜSSE und SOJA.
Anwendungsbeispiele:
Satay-Hähnchenspieße vom Grill; Vegane Satay-Gemüsepfanne mit Reis; Satay-Dip für Fingerfood; Würzige Marinade für Fleisch und Tofu; Basis für asiatische Reisgerichte; Aromatische Sauce zu Grillgemüse; Cremige Nudelgerichte im Satay-Stil; Exotische Sandwich-Aufstriche; Dip zu Sommerrollen; Verfeinerung für Currys
Rezept 1 – Satay-Hähnchenspieße vom Grill
Zubereitungszeit: 30 Minuten + Marinierzeit
Schwierigkeitsgrad: mittel
400 g Hähnchenbrust in Streifen schneiden. 3 EL Aromax Gewürzmischung für Satay mit 2 EL Kokosmilch und 1 TL Sojasauce verrühren. Fleisch darin marinieren und mindestens 2 Stunden (besser über Nacht) kalt stellen. Anschließend die Streifen auf eingeweichte Holzspieße ziehen und pro Seite ca. 3–4 Minuten grillen. Mit Erdnusssauce und Limetten servieren. Tipp: Spieße vorab 30 Minuten in Wasser legen – so verbrennen sie nicht.
Rezept 2 – Veganes Satay-Gemüse mit Reis
Zubereitungszeit: 25 Minuten
Schwierigkeitsgrad: leicht
Reis nach Packungsanweisung kochen. 1 Brokkoli, 1 rote Paprika und 1 Möhre waschen, schneiden und in Öl 5–7 Minuten anbraten. 2 EL Aromax Gewürzmischung für Satay mit 150 ml Kokosmilch und 2 EL Wasser verrühren, über das Gemüse geben und 5 Minuten köcheln lassen. Mit dem Reis servieren. Tipp: Mit geröstetem Sesam oder frischem Koriander garnieren.
Rezept 3 – Satay-Dip für asiatische Fingerfood-Platten
Zubereitungszeit: 10 Minuten
Schwierigkeitsgrad: einfach
3 EL Aromax Gewürzmischung für Satay mit 2 EL Erdnussbutter, 150 ml Wasser und 1 TL Limettensaft in einem Topf erhitzen. Unter Rühren zu einer cremigen Sauce verrühren. Abkühlen lassen und zu Frühlingsrollen, Fleischspießen oder Gemüsesticks servieren. Tipp: Schmeckt auch kalt hervorragend – perfekt für Buffets.
