Die Aromax Gewürzmischung für Tom Yum 45g bringt den authentischen Geschmack Thailands in Ihre Küche. Mit einer ausgewogenen Kombination aus Zitronengras, Chili, Galgant, Kaffirlimettenblättern und Tamarinde sorgt sie für die typische Balance aus Schärfe, Säure und Würze. Ob für die klassische Tom Yum Suppe, eine Tom Kha-Variation oder raffinierte Wok-Gerichte – die Mischung verleiht Speisen ein unverwechselbares, exotisches Aroma. Einfach in Wasser oder Brühe einrühren und nach Belieben mit Fisch, Garnelen, Tofu oder Gemüse kombinieren. Ideal für eine schnelle, aromatische Küche, die auch bei besonderen Anlässen überzeugt.
Zutaten:
Zucker, Salz, Zitronengras, Schalotten, Knoblauch, vollständig raffiniertes SOJABOHNENÖL, Chili, Galgant, Zitronensaft, Säureregulator: Citronensäure (E330); Tamarinde, Kaffernlimettenblätter, Kreuzkümmel, Kaffirlimettenschale, Farbstoff: Paprikaextrakt (E160C).
Allergenliste:
Kann Spuren von ERDNÜSSEN und SOJA enthalten.
Anwendungsbeispiele:
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Klassische Tom Yum Suppe mit Garnelen, Pilzen oder Tofu.
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Aromatische Marinade für Fisch oder Meeresfrüchte.
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Als Basis für Tom Kha Suppen mit Kokosmilch.
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In asiatischen Dressings und Dips für würzige Frische.
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Perfekt abgestimmt zu Duftreis, Reisnudeln oder Wok-Gemüse.
Rezepte:
1. Klassische Tom Yum Suppe mit Garnelen
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Zutaten: 500ml Wasser, 1 EL Aromax Tom Yum Gewürzmischung, 150g Garnelen, 100g Champignons, 1 Tomate, frischer Koriander.
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Zubereitung: Wasser aufkochen, Mischung einrühren. Garnelen, Champignons und Tomate hinzufügen, bei mittlerer Hitze 5–7 Minuten garen. Mit Koriander bestreuen und servieren.
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Zubereitungszeit: 20 Min. | Schwierigkeitsgrad: leicht
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Tipp: Mit einem Spritzer Limettensaft noch frischer machen.
2. Tom Yum Gemüse-Wok
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Zutaten: 1 EL Aromax Tom Yum Gewürzmischung, 200g Gemüse (Paprika, Brokkoli, Zucchini), 100ml Gemüsebrühe, 1 EL Sojasauce, Reisnudeln.
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Zubereitung: Gemüse im Wok anbraten, Brühe mit Gewürzmischung zugeben und kurz einkochen. Mit Sojasauce abschmecken und zu gekochten Reisnudeln servieren.
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Zubereitungszeit: 25 Min. | Schwierigkeitsgrad: mittel
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Tipp: Mit Sesamöl abrunden für ein intensiveres Aroma.
3. Tom Kha Variation mit Kokosmilch
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Zutaten: 400ml Kokosmilch, 200ml Wasser, 2 EL Aromax Tom Yum Gewürzmischung, 150g Tofu, 100g Karotten, Koriander.
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Zubereitung: Kokosmilch und Wasser aufkochen, Gewürzmischung einrühren. Tofu und Karotten hinzufügen, 10 Minuten köcheln lassen. Mit Koriander garnieren und servieren.
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Zubereitungszeit: 30 Min. | Schwierigkeitsgrad: leicht
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Tipp: Mit Jasminreis kombinieren für ein vollwertiges Gericht.
