Die TRS braunen Kichererbsen – 500 g sind eine köstliche und vielseitige Hülsenfrucht, die sich ideal für die orientalische und indische Küche eignet. Mit ihrem mild-nussigen Geschmack bereichern sie sowohl herzhafte als auch cremige Gerichte. Ob als Basis für traditionellen Hummus, in aromatischen Currys oder in frischen Salaten – die braunen Kichererbsen bieten zahlreiche Möglichkeiten für abwechslungsreiche Mahlzeiten. Durch ihren hohen Eiweiß- und Eisengehalt sind sie besonders wertvoll für eine ausgewogene, vegetarische und vegane Ernährung. Sorgfältig gekocht, entfalten sie ihre cremige Konsistenz und machen jedes Gericht zu einem vollwertigen Genuss.
Zutaten: 100% braune Kichererbsen.
Allergene: Kann Spuren von ERDNÜSSEN und anderen NÜSSEN, SESAMSAMEN, GLUTENHALTIGEN CEREALIEN, MILCH, SELLERIE, SOJA, SENF und SULFITEN enthalten.
Anwendungsbeispiele:
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Klassischer Hummus mit Tahin und Olivenöl.
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In orientalischen Eintöpfen mit Gemüse.
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Als sättigende Zutat in Suppen.
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In Currys mit aromatischen Gewürzen.
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Als frische Ergänzung in Salaten.
Rezept 1 – Klassischer Hummus
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Zubereitungszeit: 20 Minuten
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Schwierigkeitsgrad: einfach
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Zubereitung: Gekochte Kichererbsen mit Tahin, Olivenöl, Knoblauch, Zitronensaft und Salz pürieren. Mit Kreuzkümmel und Paprikapulver abschmecken.
Tipp: Mit Fladenbrot und Olivenöl servieren.
Rezept 2 – Indisches Kichererbsen-Curry
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Zubereitungszeit: 40 Minuten
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Schwierigkeitsgrad: mittel
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Zubereitung: Zwiebeln, Knoblauch und Ingwer in Öl anbraten. Gewürze wie Kreuzkümmel, Kurkuma und Garam Masala hinzugeben. Tomaten einrühren, gekochte Kichererbsen zugeben und 20 Minuten köcheln lassen.
Tipp: Mit Reis oder Naan servieren.
Rezept 3 – Mediterraner Kichererbsen-Salat
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Zubereitungszeit: 15 Minuten
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Schwierigkeitsgrad: einfach
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Zubereitung: Gekochte Kichererbsen mit Tomaten, Gurken, Zwiebeln und frischen Kräutern mischen. Mit Zitronensaft, Olivenöl, Salz und Pfeffer abschmecken.
Tipp: Feta oder Oliven ergänzen für noch mehr Aroma.