Hinode
JFC Deutschland GmbH

Hinode Hon Mirin 400ml

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  • Echter japanischer Mirin der Firma Hinode
  • Süßer alkoholhaltiger Kochwein aus Reis
  • Zählt zu den Hauptgewürzen in Japan
  • Für die perfekte Sushi- oder Saucenzubereitung
  • Perfekte Balance von Süße und Säure – für authentische japanische Küche
Beschreibung & Zutaten Nährwerte
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Hinode
JFC Deutschland GmbH

Hinode Hon Mirin 400ml

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4,49 €
Inhalt: 0,4 Liter
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  • Echter japanischer Mirin der Firma Hinode
  • Süßer alkoholhaltiger Kochwein aus Reis
  • Zählt zu den Hauptgewürzen in Japan
  • Für die perfekte Sushi- oder Saucenzubereitung
  • Perfekte Balance von Süße und Säure – für authentische japanische Küche

Beschreibung & Zutaten

Hinode Hon Mirin (400ml) ist ein hochwertiger, traditionell hergestellter süßer Reiswein, der in der japanischen Küche unverzichtbar ist. Mit seinem feinen, ausgewogenen Aroma und der milden Süße verleiht er Saucen, Marinaden, Dressings und Wokgerichten eine harmonische Tiefe. Ob für Teriyaki, Sukiyaki oder klassische Gemüsegerichte – Mirin rundet Aromen ab, sorgt für Glanz in Saucen und bringt authentischen japanischen Geschmack in Ihre Küche.

Zutaten
Wasser, Klebreis, Reis Koji, Glukosesirup, Ethylalkohol.

Alkoholgehalt
14,5% Vol.

Aufbewahrung
Nach dem Öffnen innerhalb von 90 Tagen verbrauchen. Trocken, kühl und lichtgeschützt lagern.


Anwendungsbeispiele

  • Für klassische Teriyaki- oder Sukiyaki-Saucen

  • Zum Verfeinern von Marinaden und Dips

  • In Kombination mit Sojasauce und Dashi für authentische japanische Gerichte

  • Zum Glasieren von Fisch oder Fleisch

  • Für süß-würzige Gemüsegerichte oder Reisgerichte


Rezepte:

Rezept 1 – Teriyaki-Hähnchen mit Hon Mirin

  • Zubereitungszeit: 30 Minuten

  • Schwierigkeitsgrad: einfach

  1. 400 g Hähnchenbrust in Stücke schneiden und in einer Pfanne mit etwas Öl anbraten.

  2. Sauce aus 3 EL Kikkoman Sojasauce, 2 EL Hinode Hon Mirin, 1 EL Zucker und 1 EL Reisessig anrühren.

  3. Über das Fleisch gießen und einkochen lassen, bis die Sauce leicht sirupartig wird.

  4. Mit Sesam und Frühlingszwiebeln servieren.

Tipp: Passt perfekt zu Reis oder gebratenem Gemüse.


Rezept 2 – Gemüse-Wok mit Mirin-Soja-Glasur

  • Zubereitungszeit: 20 Minuten

  • Schwierigkeitsgrad: einfach

  1. Paprika, Brokkoli, Zucchini und Karotten in Streifen schneiden.

  2. In einer Pfanne oder einem Wok mit etwas Öl kurz anbraten.

  3. 3 EL Hinode Hon Mirin, 2 EL Sojasauce und 1 TL Sesamöl hinzufügen und 2 Minuten einkochen.

  4. Mit Sesam bestreuen und servieren.

Tipp: Ideal als vegetarisches Hauptgericht oder Beilage zu Fisch.


Rezept 3 – Japanisches Sukiyaki

  • Zubereitungszeit: 40 Minuten

  • Schwierigkeitsgrad: mittel

  1. 200 g dünn geschnittenes Rindfleisch in einer heißen Pfanne kurz anbraten.

  2. Gemüse (z. B. Chinakohl, Lauch, Pilze) hinzufügen.

  3. Sauce aus 100 ml Hinode Hon Mirin, 100 ml Kikkoman Sojasauce, 100 ml Dashi und 2 EL Zucker anrühren und zum Fleisch geben.

  4. Alles ca. 10 Minuten leicht köcheln lassen.

  5. Mit Reis oder Udon-Nudeln servieren.

Tipp: Mit frischem Ei als Dip serviert – traditionell japanisch.

Hersteller:
JFC Deutschland GmbH, Theodorstr. 293, 40472 Düsseldorf


Herstellungsland:
Japan


EU Verantwortlicher:
JFC Deutschland GmbH Theodorstr. 293, 40472 Düsseldorf 0211/5374160

Nährwerte

  • Bezug 100 ml
  • Energie [kJ]  ca. 1173 kJ
  • Energie [kcal]  ca. 278 kcal
  • Fett  ca. 0,0 g
  • davon gesättigte Fettsäuren  ca. 0,0 g
  • Kohlenhydrate  ca. 49 g
  • davon Zucker  ca. 40 g
  • Eiweiß  ca. < 0,5 g
  • Salz  ca. < 0,01 g

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