Lee Kum Kee
Kreyenhop & Kluge GmbH & Co. KG

Lee Kum Kee Pflaumensauce 397g

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  • Süß- saurer Geschmack mit fruchtiger Note
  • Perfekt für asiatische Gerichte wie Entenbraten oder Frühlingsrollen
  • Ideal zum Dippen, Kochen oder als Marinade
  • Fertig zum sofortigen Einsatz in der Küche
  • Praktisches Glas für einfache Dosierung und gute Haltbarkeit
Beschreibung & Zutaten Nährwerte
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Lee Kum Kee Pflaumensauce 397g

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  • Süß- saurer Geschmack mit fruchtiger Note
  • Perfekt für asiatische Gerichte wie Entenbraten oder Frühlingsrollen
  • Ideal zum Dippen, Kochen oder als Marinade
  • Fertig zum sofortigen Einsatz in der Küche
  • Praktisches Glas für einfache Dosierung und gute Haltbarkeit

Beschreibung & Zutaten

Lee Kum Kee Pflaumensauce 397g

Die Lee Kum Kee Pflaumensauce ist ein Klassiker der asiatischen Küche und überzeugt mit einer köstlichen Balance aus Süße und Säure. Hergestellt aus fruchtigen Pflaumen, aromatischem Ingwer und einem Hauch Chili, verleiht sie Fleischgerichten, Dips und Glasuren eine unverwechselbare Tiefe. Ob zu Pekingente, Spareribs oder als raffinierte Dip-Sauce – diese Pflaumensauce bringt authentischen Asia-Genuss auf den Tisch.

Zutaten

Zucker, gesalzene Pflaumen (25%) (Pflaumen (78%), Salz), Wasser, Reisessig, modifizierte Stärke, modifizierte Maisstärke, Säureregulatoren: Citronensäure (E330), Natriumcitrate (E331); Ingwer, Chilischoten, Stabilisator: Xanthan (E415), SOJABOHNEN, WEIZEN.

Allergene

Enthält: GLUTEN, SOJA.

Anwendungsbeispiele

  • Klassischer Dip zu Frühlingsrollen und Dumplings

  • Begleiter zu Pekingente mit Gurke und Frühlingszwiebeln

  • Glasur für Spareribs oder Chicken Wings

  • Würzige Sauce für asiatische Wokgerichte

  • Verfeinerung für Fingerfood-Buffets

Rezept 1: Pekingente authentisch serviert

Zubereitungszeit: 60 Minuten (inkl. Vorbereitung)
Schwierigkeitsgrad: anspruchsvoll

Zutaten:
1 ganze Ente (ca. 2 kg)
3 EL Lee Kum Kee Pflaumensauce
1 Gurke
3 Frühlingszwiebeln
Asiatische Pfannkuchen (fertig oder hausgemacht)

Zubereitung:

  1. Die Ente gründlich abspülen, abtrocknen und außen wie innen mit Salz einreiben.

  2. Bei 180 °C im Ofen ca. 50 Minuten knusprig braten. Gelegentlich mit austretendem Fett bestreichen.

  3. Die Ente in feine Scheiben schneiden. Gurke und Frühlingszwiebeln in Stifte schneiden.

  4. Auf die Pfannkuchen etwas Pflaumensauce streichen, Entenfleisch und Gemüse darauflegen, einrollen und servieren.

Tipp: Pfannkuchen vor dem Servieren leicht erwärmen, dann lassen sie sich besonders gut rollen.

Rezept 2: Glasierte Spareribs mit Pflaumensauce

Zubereitungszeit: 90 Minuten
Schwierigkeitsgrad: mittel

Zutaten:
1 kg Spareribs
4 EL Lee Kum Kee Pflaumensauce
2 EL Sojasauce
1 TL Honig
1 Knoblauchzehe, fein gehackt

Zubereitung:

  1. Spareribs mit der Mischung aus Pflaumensauce, Sojasauce, Honig und Knoblauch marinieren. Mindestens 30 Minuten ziehen lassen.

  2. Im Ofen bei 170 °C ca. 70–80 Minuten backen, dabei regelmäßig mit der Marinade bestreichen.

  3. Kurz vor Ende die Temperatur auf 200 °C erhöhen, um eine karamellisierte Kruste zu erhalten.

Tipp: Mit Sesam und frischem Koriander garnieren – verstärkt das Asia-Aroma.

Rezept 3: Würzige Dip-Sauce für Fingerfood

Zubereitungszeit: 5 Minuten
Schwierigkeitsgrad: einfach

Zutaten:
3 EL Lee Kum Kee Pflaumensauce
1 EL Reisessig
1 TL Sojasauce
½ TL Chiliöl

Zubereitung:

  1. Alle Zutaten in einer kleinen Schüssel glatt verrühren.

  2. Als Dip zu Frühlingsrollen, Dumplings oder gegrilltem Gemüse servieren.

Tipp: Für extra Frische mit gehackten Frühlingszwiebeln abrunden.

Hersteller:
Kreyenhop & Kluge GmbH & Co. KG, Industriestraße 40-42, 28876 Oyten


Herstellungsland:
Germany


EU Verantwortlicher:
Kreyenhop & Kluge GmbH & Co. KG Industriestraße 40-42, 28876 Oyten, Deutschland

Nährwerte

  • Bezug 100 g
  • Energie [kJ] 1055 kJ
  • Energie [kcal] 248 kcal
  • Fett 0,7 g
  • davon gesättigte Fettsäuren 0,1 g
  • Kohlenhydrate 60 g
  • davon Zucker 60 g
  • Eiweiß <0,5 g
  • Salz 3 g
  • Ballaststoffe 0 g

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