Lee Kum Kee Spare Rib Sauce 397g

Mit der Lee Kum Kee Spare Rib Sauce gelingen saftige Rippchen und andere BBQ-Gerichte mit authentischem Asia-Geschmack. Die aromatische Mischung aus Süße, Würze und Umami macht sie vielseitig einsetzbar – ob als Marinade, Glasur oder Dip. Dank ihrer angenehmen Konsistenz lässt sie sich leicht verarbeiten und verleiht Fleisch, Gemüse oder Grillgerichten eine glänzende, karamellisierte Oberfläche mit unverwechselbarem Aroma. Ein Muss für alle, die asiatisch inspiriertes BBQ lieben.

Zutaten

Zucker, Wasser, Tomatenmark, Salz, fermentierte SOJABOHNENPASTE (Wasser, Salz, SOJABOHNEN, WEIZENMEHL), SESAMPASTE, modifizierte Maisstärke, Gewürze, SESAMÖL, Farbstoff: Zuckerkulör (E150A), getrockneter Knoblauch, Säuerungsmittel: Essigsäure (E260), Stabilisator: Xanthan (E415).

Allergene

Enthält: GLUTEN, SOJA, SESAM.

Anwendungsbeispiele

• Klassische Marinade für Spare Ribs

• Glasur für Steaks, Hähnchenschenkel oder Gemüsespieße

• Dip für gegrilltes Fleisch oder Gemüse

• Würzbasis für schnelle Pfannengerichte

• Aromatische Sauce zum BBQ-Buffet

Rezept 1: Klassische Spare Ribs mit Asia-Glasur

Zubereitungszeit: 2,5 Stunden (inkl. Marinierzeit)
Schwierigkeitsgrad: mittel

Zutaten:
1 kg Schweinerippchen
6 EL Lee Kum Kee Spare Rib Sauce
2 EL Honig
1 TL Sesamöl
1 TL Knoblauch, gehackt

Zubereitung:

1. Rippchen abspülen, trocken tupfen und in Portionen schneiden.

2. Aus Spare Rib Sauce, Honig, Sesamöl und Knoblauch eine Marinade herstellen.

3. Fleisch damit einreiben, abdecken und mindestens 2 Stunden, besser über Nacht, im Kühlschrank ziehen lassen.

4. Rippchen bei 180 °C Ober-/Unterhitze ca. 60 Minuten im Ofen garen, dabei zwischendurch mit Marinade bepinseln.

5. Zum Schluss 5 Minuten unter dem Grill karamellisieren lassen und heiß servieren.

Tipp: Mit geröstetem Sesam und Frühlingszwiebeln garnieren.

Rezept 2: Glasierte Hähnchenschenkel vom Grill

Zubereitungszeit: 45 Minuten
Schwierigkeitsgrad: leicht

Zutaten:
4 Hähnchenschenkel
4 EL Lee Kum Kee Spare Rib Sauce
1 EL Sojasauce
1 EL Limettensaft
1 TL Ingwer, frisch gerieben

Zubereitung:

1. Hähnchenschenkel waschen, trocken tupfen und leicht einschneiden.

2. Mit einer Mischung aus Spare Rib Sauce, Sojasauce, Limettensaft und Ingwer einreiben.

3. Fleisch auf den heißen Grill legen und bei mittlerer Hitze ca. 30–35 Minuten grillen, mehrmals wenden.

4. In den letzten 5 Minuten mit zusätzlicher Sauce bestreichen, bis eine glänzende Glasur entsteht.

5. Mit einem frischen Salat oder Reis servieren.

Tipp: Für extra Saftigkeit die Schenkel vor dem Grillen 20 Minuten bei 150 °C im Ofen vorgaren.

Rezept 3: Gemüsepfanne mit Spare Rib Sauce

Zubereitungszeit: 20 Minuten
Schwierigkeitsgrad: sehr leicht

Zutaten:
1 rote Paprika
1 Brokkoli (in Röschen)
100 g Zuckerschoten
2 EL Lee Kum Kee Spare Rib Sauce
1 EL Sesamöl
200 g Mie-Nudeln

Zubereitung:

1. Nudeln nach Packungsanleitung garen und abgießen.

2. Gemüse putzen, schneiden und im Wok mit Sesamöl 5 Minuten anbraten.

3. Nudeln zugeben, mit Spare Rib Sauce vermengen und kurz erhitzen.

4. Auf Tellern anrichten und nach Belieben mit Sesamsamen bestreuen.

5. Sofort servieren – ein schnelles, würziges Alltagsgericht.

Tipp: Mit frischem Koriander verfeinern.