Die TRS Lima-/Butterbohnen – 500 g überzeugen mit ihrem cremig-milden Geschmack und ihrer angenehm weichen, leicht mehligen Konsistenz. Sie sind eine vielseitige Zutat, die sowohl in Suppen und Eintöpfen als auch als eigenständige Beilage verwendet werden kann. Durch ihr sanftes Aroma nehmen die Bohnen Gewürze und Kräuter hervorragend auf und passen ideal zu mediterranen, orientalischen und europäischen Gerichten. Ob als cremige Grundlage in herzhaften Schmorgerichten oder schlicht mit Olivenöl und frischen Kräutern verfeinert – diese Bohnen bringen Abwechslung und Nährwert in Ihre Küche.
Zutaten: 100% Limabohnen.
Allergene: Kann Spuren von ERDNÜSSEN, NÜSSEN, SESAMSAMEN, GLUTENHALTIGEM GETREIDE, MILCH, SELLERIE, SOJA, SENF und SULFITEN enthalten.
Anwendungsbeispiele:
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Als cremige Basis in herzhaften Eintöpfen.
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Als sättigende Beilage mit Olivenöl und frischen Kräutern.
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Für vegetarische Burger- oder Bratlingsmischungen.
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In mediterranen Gemüsegerichten oder Bowls.
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Für cremige Bohnenpürees oder Aufstriche.
Rezept 1 – Herzhaftes Limabohnen-Eintopfgericht
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Zubereitungszeit: 75 Minuten
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Schwierigkeitsgrad: mittel
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Zubereitung: Bohnen einweichen und weich kochen. Mit Zwiebeln, Knoblauch, Tomaten und Möhren anbraten, Brühe zugeben und langsam köcheln lassen, bis eine cremige Konsistenz entsteht. Mit Kräutern und Gewürzen abschmecken.
Tipp: Mit frischem Brot oder Reis servieren.
Rezept 2 – Mediterrane Limabohnen-Beilage
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Zubereitungszeit: 30 Minuten
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Schwierigkeitsgrad: einfach
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Zubereitung: Gekochte Limabohnen mit Olivenöl, frischem Knoblauch und gehackten Kräutern (z. B. Petersilie, Rosmarin) vermengen. Warm oder kalt als Beilage zu Fleisch, Fisch oder Gemüsegerichten servieren.
Tipp: Mit Zitronensaft abrunden.
Rezept 3 – Cremiges Limabohnen-Püree
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Zubereitungszeit: 40 Minuten
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Schwierigkeitsgrad: einfach
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Zubereitung: Gekochte Limabohnen pürieren und mit Olivenöl, Salz, Pfeffer und etwas Zitronensaft verfeinern. Optional Knoblauch oder Sesampaste für mehr Aroma hinzufügen.
Tipp: Als gesunder Dip zu Gemüsesticks oder als Brotaufstrich verwenden.