Lobo Kochset für Tom Ka Suppe 260g

Das Lobo Kochset für Tom Ka Suppe 260g bringt authentischen Thai-Genuss direkt nach Hause. Mit cremiger Kokosmilch und fein abgestimmter Gewürzpaste gelingt die aromatische Kokosnusssuppe mühelos. Zitronengras, Thai-Ingwer und Kaffir-Limettenblätter verleihen eine frische, leicht würzige Note, während Chili eine dezente Schärfe hinzufügt. Die Suppe harmoniert perfekt mit Hühnerfleisch, kann aber ebenso mit Tofu und Gemüse verfeinert werden. Ob klassisch als Vorspeise, wärmende Hauptmahlzeit oder Basis für kreative Thai-Gerichte – das Set ist vielseitig, praktisch und sorgt für authentischen Geschmack wie im Restaurant.

Zutaten:
Kokosmilch 77%: Wasser, Kokosnussextrakt 30,8%, Emulgator: E435, Stabilisator: E466.
Tom Ka Gewürzpaste 19%: Gewürze (Thai-Ingwer 3,2%, Zitronengras 2,5%, Chili 1,1%, Schalotte 1,1%, Kaffernlimettenblätter 0,6%, Korianderwurzel 0,4%), SOJABOHNENÖL, Salz, Zucker, Geschmacksverstärker: E621, Säureregulator: E330.
Getrocknete Gewürze 4%: Thai-Ingwer 2,4%, Zitronengras 0,6%, Chili 0,6%, Kaffernlimettenblätter 0,4%.

Allergenliste:
SOJA

Anwendungsbeispiele:

1. Klassische Tom Ka Gai mit Hühnerfleisch und Champignons.

2. Vegetarische Tom Ka mit Tofu, Karotten und Brokkoli.

3. Cremige Basis für ein Thai-Curry mit Gemüse und Reis.

4. Würzige Sauce zu Garnelen oder Fisch.

5. Heiß serviert als Vorspeise bei asiatischen Menüs.

Rezept 1 – Klassische Tom Ka Gai
Zubereitungszeit: ca. 25 Minuten
Schwierigkeitsgrad: Mittel

1. Einen Liter Wasser oder Brühe in einem Topf aufkochen, Kokosmilch und Würzpaste aus dem Set einrühren.

2. Hühnerbrust in dünne Streifen schneiden und bereithalten.

3. Champignons putzen, in Scheiben schneiden und zusammen mit dem Fleisch in die heiße Suppe geben.

4. Bei mittlerer Hitze ca. 12 Minuten garen, bis das Fleisch zart ist.

5. Getrocknete Gewürze hinzufügen und die Suppe kurz ziehen lassen.

6. Mit frischem Koriander und Limettensaft verfeinern.

7. Heiß servieren und genießen.

Tipp: Wer es cremiger mag, fügt extra Kokosmilch hinzu.

Rezept 2 – Vegetarische Tom Ka Suppe
Zubereitungszeit: ca. 30 Minuten
Schwierigkeitsgrad: Leicht

1. Kokosmilch und Würzpaste aus dem Set in einem Topf mit 800 ml Wasser erhitzen.

2. Tofu in Würfel schneiden und leicht anbraten.

3. Karotten, Paprika und Brokkoli putzen, klein schneiden und in die heiße Suppe geben.

4. Den Tofu hinzufügen und alles 10 Minuten köcheln lassen.

5. Mit den getrockneten Gewürzen abschmecken und kurz ziehen lassen.

6. Mit Koriander und frischen Chilistreifen servieren.

7. Optional mit Reis als Hauptmahlzeit genießen.

Tipp: Ein Spritzer Sojasauce intensiviert das Aroma.

Rezept 3 – Tom Ka Seafood Hot Pot
Zubereitungszeit: ca. 35 Minuten
Schwierigkeitsgrad: Mittel

1. Kokosmilch und Würzpaste aus dem Set mit 1 Liter Wasser in einem großen Topf aufkochen.

2. Garnelen, Muscheln und Tintenfisch vorbereiten und bereithalten.

3. Die Meeresfrüchte zusammen mit Champignons in die heiße Brühe geben.

4. 8–10 Minuten bei mittlerer Hitze garen, bis die Meeresfrüchte gar sind.

5. Getrocknete Gewürze hinzufügen und die Suppe aromatisch ziehen lassen.

6. Mit Reisnudeln servieren und frisch gehackten Koriander darüberstreuen.

7. Direkt aus dem Topf am Tisch genießen.

Tipp: Limettenspalten dazu reichen, um den Geschmack abzurunden.