Lobo Mehl- und Marinadenmix für gebratenes Huhn scharf 150g – Knusprig, würzig, authentisch

Mit dem Lobo Mehl- und Marinadenmix für gebratenes Huhn gelingt Ihnen asiatisch inspirierte Küche mit perfekter Schärfe und unwiderstehlicher Knusprigkeit. Die Kombination aus aromatischer Marinade und fein abgestimmter Mehlmischung sorgt für saftiges Fleisch innen und eine goldbraune Kruste außen. Ob für frittierte Chicken Bites, würzige Burger oder kreative Asia-Gerichte – dieser Mix macht die Zubereitung einfach und gelingsicher.

Zutaten:
Mehlmischung: Mehl (WEIZEN [GLUTEN] [enthält SOJABOHNEN], Reis), Maisstärke, Gewürze (schwarzer Pfeffer, Chili), Backtriebmittel: E500, E450, hydrolisiertes pflanzliches Eiweiß (SOJABOHNEN, Mais, WEIZEN [GLUTEN], Xylose, Sonnenblumenöl, Glukosesirup, Farbstoff: E150d), Maltodextrin, Salz, Hefeextrakt, Säureregulator: E330, Aroma (enthält SELLERIE).
Marinadenmischung: WEIZENMEHL (GLUTEN) (enthält SOJABOHNEN), Gewürze (Chili, Zwiebel), Salz, Zucker, modifizierte Tapiokastärke (enthält Perilla-Öl, Emulgator: E471), hydrolisiertes pflanzliches Eiweiß (SOJABOHNEN, Mais, WEIZEN [GLUTEN], Xylose, Sonnenblumenöl, Glukosesirup, Farbstoff: E150d), Maltodextrin, Salz, Hefeextrakt, Säureregulator: E330, Backtriebmittel: E500, E450, Aroma (enthält SELLERIE).

Allergene:
WEIZEN, GLUTEN, SOJABOHNEN, SELLERIE

Anwendungsbeispiele

• Knusprige Chicken Bites für Partys und Fingerfood

• Würzige Chicken-Burger mit asiatischer Note

• Scharfe Hähnchen-Wraps mit frischem Gemüse

• Pikante Hähnchenspieße vom Grill

• Asia-Salat mit kross gebackenen Hähnchenstreifen

Rezept 1 – Schnell (bis 20 Min | leicht): Frittierte Chicken Bites

Zutaten (2 Portionen):
200 g Hähnchenbrust
2 EL Lobo Marinadenmischung
50 ml Wasser
3 EL Lobo Mehlmischung
Öl zum Frittieren

Zubereitung:

1. Hähnchenbrust in mundgerechte Stücke schneiden.

2. Marinadenmischung mit Wasser verrühren, Fleisch darin wälzen und 5 Minuten ziehen lassen.

3. Die Stücke in der Mehlmischung wenden, bis sie gleichmäßig bedeckt sind.

4. Öl erhitzen und das Fleisch goldbraun frittieren.

5. Auf Küchenpapier abtropfen lassen und heiß servieren.

Tipp: Mit einer scharfen Chili-Mayo servieren.

Rezept 2 – Alltag (bis 45 Min | mittel): Knusprige Chicken-Burger

Zutaten (2 Portionen):
2 Hähnchenbrustfilets
3 EL Lobo Marinadenmischung
100 ml Wasser
5 EL Lobo Mehlmischung
Öl zum Braten
2 Burger-Buns
Salat, Tomaten, Sauce nach Wahl

Zubereitung:

1. Hähnchenfilets leicht plattieren.

2. Marinadenmischung mit Wasser verrühren und Fleisch darin 15 Minuten marinieren.

3. Filets in der Mehlmischung wenden und überschüssiges Mehl abklopfen.

4. Öl erhitzen und die Filets bei mittlerer Hitze goldbraun braten.

5. Mit Salat und Sauce in Burger-Buns anrichten.

Tipp: Für mehr Schärfe mit frischen Jalapeños belegen.

Rezept 3 – Besonderer Anlass (> 45 Min | anspruchsvoll): Asiatische Hähnchenspieße

Zutaten (4 Portionen):
500 g Hähnchenbrust
4 EL Lobo Marinadenmischung
100 ml Wasser
6 EL Lobo Mehlmischung
Öl zum Braten oder Grillen
Bunte Paprika und Zwiebeln

Zubereitung:

1. Hähnchenbrust in gleich große Würfel schneiden.

2. Marinade anrühren und Fleisch darin mindestens 30 Minuten ziehen lassen.

3. Fleischwürfel mit Paprika und Zwiebelstücken auf Spieße stecken.

4. Die Spieße leicht in der Mehlmischung wenden.

5. Auf dem Grill oder in der Pfanne rundum goldbraun garen.

6. Mit einem frischen Asia-Dip servieren.

Tipp: Spieße vor dem Grillen kurz einfetten, damit nichts klebt.