Lobo Suppenmix Tom Yum 30g – Thailändische Würze für zu Hause
Der Lobo Suppenmix Tom Yum bringt den authentischen Geschmack Thailands direkt in Ihre Küche. Mit einer ausgewogenen Kombination aus Zitronengras, Chili, Tamarinde und Thai-Ingwer sorgt dieser Mix für die typische Balance aus Schärfe, Säure und Würze. Einfach anzuwenden und vielseitig einsetzbar – ideal für klassische Tom Yum Suppen oder kreative Asia-Gerichte.
Zutaten:
Salz, Zucker, ganz gehärtetes Palmkernöl, Zitronengras, Geschmacksverstärker: E621, Säureregulator: E330, Chilipulver, Tamarindenpaste (Tamarinde, Wasser), Schalotte, Knoblauch, Thai-Ingwer (Alpinia galanga), Limettensaft.
Allergene:
Keine kennzeichnungspflichtigen Allergene.
Anwendungsbeispiele
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Klassische Tom Yum Suppe mit Garnelen oder Tofu
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Vegane Gemüsepfanne mit Kokosmilch und Thai-Aromen
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Würzbasis für asiatische Reis- und Nudelgerichte
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Marinade für Fisch oder Meeresfrüchte
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Würzige Brühe für Hot Pots
Rezept 1 – Schnell (bis 20 Min | leicht): Tom Yum Suppe mit Garnelen
Zutaten (2 Portionen):
1 EL Lobo Suppenmix Tom Yum
500 ml Wasser
200 g Garnelen (geschält)
100 g Champignons, in Scheiben
2 Frühlingszwiebeln
1 EL Fischsauce
Zubereitung:
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Wasser in einem Topf aufkochen, Suppenmix einrühren.
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Garnelen und Champignons hinzufügen, 3–4 Minuten garen.
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Frühlingszwiebeln in Ringe schneiden und zugeben.
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Mit Fischsauce abschmecken und heiß servieren.
Tipp: Ein Spritzer Limettensaft verstärkt die frische Säure.
Rezept 2 – Alltag (bis 45 Min | mittel): Würzige Gemüsepfanne mit Kokosmilch
Zutaten (3 Portionen):
2 TL Lobo Suppenmix Tom Yum
200 ml Kokosmilch
200 g Brokkoli
1 rote Paprika
1 kleine Zucchini
100 g Zuckerschoten
1 EL Öl
Jasminreis als Beilage
Zubereitung:
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Gemüse waschen, klein schneiden. Öl in einer Pfanne erhitzen und Gemüse darin 5 Minuten anbraten.
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Suppenmix in Kokosmilch einrühren und zum Gemüse geben.
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Alles 10–12 Minuten köcheln lassen, bis das Gemüse gar ist.
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Mit Jasminreis servieren.
Tipp: Mit frischem Koriander und Chiliflocken garnieren.
Rezept 3 – Besonderer Anlass (> 45 Min | anspruchsvoll): Tom Yum Hot Pot
Zutaten (4 Portionen):
2 EL Lobo Suppenmix Tom Yum
1 L Wasser
200 g Hühnerbrust, in dünne Streifen
200 g Garnelen
150 g Tofu, gewürfelt
200 g Champignons
1 Bund Pak Choi
100 g Glasnudeln
2 EL Fischsauce
1 Limette
Zubereitung:
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Wasser aufkochen, Suppenmix einrühren und zu einer kräftigen Brühe aufkochen.
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Fleisch, Garnelen, Tofu und Gemüse vorbereiten.
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Glasnudeln separat einweichen und abgießen.
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Im Hot Pot nach Belieben Zutaten direkt in der Brühe garen.
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Mit Fischsauce und Limettensaft abschmecken.
Tipp: Perfekt für gesellige Abende – jeder kann direkt am Tisch seine Zutaten garen.
