Die Lobo Würzpaste Thailändisches Basilikum – 50 g bringt den unverwechselbaren Geschmack der thailändischen Küche direkt auf den Teller. Mit frischem Thai-Basilikum, Chili, Knoblauch und feinen Gewürzen gelingt Ihnen im Handumdrehen ein authentisches Pad Ka Prao oder ein aromatisches Thai-Curry. Die Würzpaste ist vielseitig einsetzbar und verleiht Fleisch-, Gemüse- und Wokgerichten ein intensives, würzig-frisches Aroma. Perfekt für Liebhaber asiatischer Spezialitäten, die Wert auf schnelle und unkomplizierte Zubereitung legen.
Zutaten: Chili, Basilikumblätter 15%, SOJASAUCE (Wasser, SOJABOHNEN, Salz, Zucker, WEIZENMEHL), Knoblauch, Zwiebel, Zucker, SOJAÖL, Salz, FISCHSAUCE (SARDELLENEXTRAKT [FISCH], Salz, Wasser, Zucker), modifizierte Tapiokastärke, hydrolisiertes pflanzliches Eiweiß (Mais, Hefeextrakt), Aroma.
Allergene: SOJABOHNEN, GLUTEN, FISCH; kann Spuren von KREBSTIEREN und WEICHTIEREN enthalten.
Anwendungsbeispiele:
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Würzbasis für authentisches Pad Ka Prao.
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Zutat für cremige Thai-Currys mit Kokosmilch.
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Marinade für Fleisch- und Gemüsegerichte.
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Würze für asiatische Wok-Gerichte.
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Aromatische Ergänzung zu gebratenem Reis oder Nudeln.
Rezept 1 – Pad Ka Prao (Thai-Basilikum Wokgericht)
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Zubereitungszeit: 20 Minuten
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Schwierigkeitsgrad: einfach
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Zubereitung: Hackfleisch oder Hähnchenfleisch in einer Pfanne mit etwas Öl anbraten. 2 EL Würzpaste zufügen und kurz mitrösten. Mit frischem Thai-Basilikum verfeinern und sofort mit Jasminreis servieren.
Tipp: Ein Spiegelei on top macht das Gericht besonders authentisch.
Rezept 2 – Grünes Thai-Curry
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Zubereitungszeit: 25 Minuten
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Schwierigkeitsgrad: mittel
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Zubereitung: Gemüse und Fleisch nach Wahl in einer Pfanne kurz anbraten. 2 EL Würzpaste und 200 ml Kokosmilch zugeben, aufkochen lassen und ca. 10 Minuten köcheln. Mit Jasminreis servieren.
Tipp: Wer es schärfer mag, ergänzt frische Chilis.
Rezept 3 – Gebratener Reis mit Basilikum
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Zubereitungszeit: 15 Minuten
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Schwierigkeitsgrad: einfach
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Zubereitung: Gekochten Reis vom Vortag in etwas Öl anbraten. Gemüse nach Wahl zugeben, 1–2 EL Würzpaste unterrühren und kurz mitbraten. Mit Sojasauce abschmecken und mit Thai-Basilikum garnieren.
Tipp: Ideal, um übrig gebliebenen Reis köstlich zu verwerten.