Miyata Shirataki Reis 270g
Der Miyata Shirataki Reis ist eine innovative Low-Carb-Alternative zu klassischem Reis und eignet sich ideal für eine bewusste Ernährung. Hergestellt aus der ballaststoffreichen Konjakwurzel, ist er nahezu kalorienfrei, kohlenhydratarm und glutenfrei. Mit seiner zarten, leicht bissfesten Konsistenz nimmt er Aromen und Saucen perfekt auf. Ob als Basis für asiatische Wokgerichte, mediterrane Bowls oder moderne Sushi-Kreationen – Shirataki Reis bietet vielseitige Genussmomente ohne schlechtes Gewissen. Dank der schnellen und unkomplizierten Zubereitung ist er die perfekte Wahl für alle, die gesunde und abwechslungsreiche Küche schätzen.
Zutaten: Wasser, Konjakmehl (3%), Säureregulator: Citronensäure (E330).
Allergenliste: Keine deklarationspflichtigen Allergene enthalten.
Anwendungsbeispiele:
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Asiatische Gemüsepfanne mit cremiger Erdnusssauce
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Sushi-Bowl mit Lachs, Avocado & Edamame
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Mediterrane Bowl mit gegrilltem Gemüse und Olivenöl
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Low-Carb Risotto mit Champignons & Parmesan
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Gebratener Reis-Style mit Ei und Frühlingszwiebeln
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Als Beilage zu Curry oder Thai-Gerichten
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In Suppen als kalorienarme Einlage
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Mit Tomaten und Zucchini als sommerliche Reis-Alternative
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Vegane Buddha-Bowl mit Shirataki-Reis
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Gebratener Shirataki-Reis mit Garnelen & Knoblauchöl
Rezepte
1. Gebratener Shirataki-Reis mit Gemüse & Ei
Zubereitungszeit: 20 Minuten – Schwierigkeitsgrad: leicht
Zubereitung: Shirataki Reis abgießen, abspülen und kurz trocken anbraten. Gemüse in kleine Würfel schneiden, im Sesamöl anbraten. Ei verquirlen und in der Pfanne stocken lassen. Reis und Sojasauce zugeben, gut vermengen. Mit Frühlingszwiebeln garnieren.
Tipp: Mit frischem Koriander oder Sesam bestreuen.
2. Sushi-Bowl Low-Carb-Style
Zubereitungszeit: 25 Minuten – Schwierigkeitsgrad: mittel
Zubereitung: Shirataki Reis nach Anleitung abspülen und abkühlen lassen. Lachs in Würfel schneiden, Avocado und Gurke in Scheiben. Alle Zutaten in einer Bowl anrichten. Mit Sojasauce beträufeln und Sesam bestreuen.
Tipp: Optional mit Wasabi und eingelegtem Ingwer servieren.
3. Mediterranes Shirataki-Risotto
Zubereitungszeit: 35 Minuten – Schwierigkeitsgrad: anspruchsvoll
Zubereitung: Reis abspülen und beiseite stellen. Zwiebel und Knoblauch fein hacken, im Olivenöl glasig dünsten. Zucchini und Paprika klein würfeln, zugeben und 5 Minuten anbraten. Shirataki Reis hinzufügen, mit Brühe ablöschen und 10 Minuten köcheln lassen. Zum Schluss Parmesan einrühren.
Tipp: Mit frischen Kräutern wie Basilikum oder Thymian verfeinern.
