Nature’s Charm Kokosnussmilch 320g – cremig, vegan & vielseitig
Die Nature’s Charm Kokosnussmilch mit 54 % hochwertigem Kokosnussextrakt überzeugt durch ihren vollmundigen, tropischen Geschmack und ihre samtige Konsistenz. Als vegane und laktosefreie Alternative eignet sie sich ideal für eine bewusste Ernährung und bringt Vielfalt in die Küche. Ob in herzhaften Currys, aromatischen Suppen, frischen Smoothies oder feinen Desserts – diese Kokosmilch sorgt für zuverlässige Cremigkeit und ein authentisches Aroma.
Zutaten:
Kokosnussextrakt (54%), Süßungsmittel: Erythrit (E968); Wasser, Calciumcarbonat, Salz, Stabilisator: Guarkernmehl (E412).
Allergenhinweis:
Keine kennzeichnungspflichtigen Allergene.
Anwendungsbeispiele
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Basis für cremige Thai-Currys und exotische Suppen
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Pflanzliche Alternative in Desserts und Backwaren
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Erfrischende Komponente für Smoothies und Shakes
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Verfeinerung von Kaffeespezialitäten oder Porridge
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Ideal für vegane und laktosefreie Ernährung
Rezept 1 – Schnell (bis 20 Min | leicht): Exotischer Frühstücks-Smoothie
Zutaten (2 Portionen):
200 ml Kokosnussmilch
1 Banane
1 Mango (ca. 300 g Fruchtfleisch)
1 TL Limettensaft
1 TL Agavendicksaft
Zubereitung:
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Mango schälen, Kern entfernen und das Fruchtfleisch grob würfeln.
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Banane schälen und in Stücke schneiden.
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Alle Zutaten in einen Mixer geben und cremig pürieren.
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In Gläser füllen und sofort servieren.
Tipp: Mit Eiswürfeln mixen, um einen erfrischenden Sommerdrink zu erhalten.
Rezept 2 – Alltag (bis 40 Min | mittel): Veganes Thai-Gemüse-Curry
Zutaten (4 Portionen):
320 ml Kokosnussmilch
2 EL rote Currypaste
400 g gemischtes Gemüse (Paprika, Zucchini, Karotten)
200 g Tofu
1 EL Olivenöl
2 EL Sojasauce
200 g Jasminreis
Zubereitung:
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Reis nach Packungsanleitung kochen.
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Tofu in Würfel schneiden und in Olivenöl goldbraun anbraten.
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Currypaste zugeben, kurz anrösten und mit Kokosnussmilch ablöschen.
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Gemüse hinzufügen und 15–20 Minuten köcheln lassen, bis es gar, aber bissfest ist.
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Mit Sojasauce abschmecken und zusammen mit Reis servieren.
Tipp: Mit frischem Koriander und Limettensaft verfeinern.
Rezept 3 – Besonderer Anlass (> 45 Min | anspruchsvoll): Vegane Kokos-Panna-Cotta
Zutaten (4 Portionen):
320 ml Kokosnussmilch
200 ml vegane Schlagcreme
60 g Zucker
1 Vanilleschote
6 g Agar-Agar
200 g Beeren (z. B. Himbeeren oder Erdbeeren)
1 EL Zitronensaft
Zubereitung:
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Kokosnussmilch und Schlagcreme in einem Topf erhitzen. Vanilleschote längs aufschneiden, Mark auskratzen und zur Mischung geben.
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Zucker einrühren, Agar-Agar gleichmäßig einstreuen und unter Rühren 2 Minuten sprudelnd kochen.
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Vanilleschote entfernen, Mischung in Förmchen füllen und abkühlen lassen.
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Mindestens 3 Stunden im Kühlschrank fest werden lassen.
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Beeren mit Zitronensaft pürieren und als Fruchtspiegel auf die Panna-Cotta geben.
Tipp: Förmchen vor dem Befüllen kalt ausspülen – erleichtert das Lösen der Creme.
