S&B Golden Curry Medium Hot (220 g) verbindet harmonisch würzige Schärfe mit einer feinen Balance aus aromatischen Gewürzen. Die praktischen Currywürfel lassen sich schnell und unkompliziert auflösen und sorgen für eine cremige Sauce mit vollmundigem Geschmack. Perfekt geeignet für klassische japanische Currygerichte mit Fleisch, Fisch oder Gemüse, ist dieses Curry ein vielseitiger Allrounder in der asiatischen Küche. Einfach in der Anwendung, authentisch im Geschmack – ideal für die schnelle Küche wie auch für raffinierte Rezepte.
Zutaten
WEIZENMEHL, Pflanzenöle (Palmöl, ganz gehärtetes Rapsöl), Speisesalz, Zucker, Currypulver (8%) (Kurkuma, Koriander, Kreuzkümmel, Bockshornklee, Mandarinenschale, Gewürze), Geschmacksverstärker: E621, Farbstoff: E150A, Säuerungsmittel: E296, Schwarzer Pfeffer, Chili, Knoblauch, Geschmacksverstärker: E627 und E631, SELLERIESAMEN, SENF.
Allergene
WEIZEN, SELLERIE, SENF.
Anwendungsbeispiele
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Klassisches Hähnchen- oder Rindercurry
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Vegetarische Linsen- oder Gemüsegerichte
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Japanisches Curry mit Garnelen oder Fischfilets
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Cremige Curry-Udon mit Tofu und Gemüse
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Basis für würzige Saucen zu Reis oder Naan
Rezepte:
Rezept 1 – Klassisches Hähnchen-Curry
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400 g Hähnchenbrust in Würfel schneiden und in einer Pfanne mit etwas Öl anbraten.
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2 Zwiebeln, 2 Karotten und 2 Kartoffeln klein würfeln, hinzufügen und 5 Minuten mitdünsten.
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Mit 600 ml Wasser auffüllen und ca. 20 Minuten köcheln lassen, bis das Gemüse weich ist.
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4–5 Würfel S&B Golden Curry Medium Hot einrühren, unter Rühren auflösen und weitere 5–10 Minuten köcheln lassen, bis die Sauce cremig ist.
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Mit frisch gekochtem Reis servieren.
Tipp: Für extra Tiefe etwas Sojasauce oder ein Stück Apfel fein gerieben hinzufügen.
Rezept 2 – Vegetarisches Linsen-Curry
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200 g rote Linsen waschen und abtropfen lassen.
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1 Zwiebel und 2 Knoblauchzehen fein hacken, mit 1 Karotte und 1 Zucchini gewürfelt in einem Topf anschwitzen.
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Mit 700 ml Wasser oder Gemüsebrühe aufgießen und 15 Minuten köcheln lassen.
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3–4 Würfel S&B Golden Curry Medium Hot einrühren und cremig auflösen.
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Mit Reis oder warmem Naan-Brot servieren.
Tipp: Mit einem Klecks Joghurt und frischem Koriander abrunden.
Rezept 3 – Japanisches Garnelen-Curry
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300 g Garnelen schälen, entdarmen und in einer Pfanne mit Öl kurz anbraten. Herausnehmen.
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1 Zwiebel, 1 Paprika und 1 kleine Aubergine würfeln, in derselben Pfanne anbraten.
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Mit 500 ml Wasser ablöschen und 10 Minuten köcheln lassen.
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3–4 Würfel S&B Golden Curry Medium Hot einrühren und cremig auflösen.
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Garnelen zurück in die Sauce geben und 2 Minuten erhitzen.
Tipp: Mit Jasminreis servieren und mit Sesam bestreuen.
