S&B Golden Curry Medium Hot (92 g) bringt mit seiner ausgewogenen Schärfe und harmonischen Gewürzmischung authentischen Currygenuss aus Japan direkt auf den Teller. Die praktischen Würfel lösen sich schnell in Flüssigkeit auf und verwandeln Fleisch-, Gemüse- oder vegetarische Gerichte in eine cremige, aromatische Sauce. Ob klassisches Rindfleisch-Curry, pikante Gemüsevarianten oder als Basis für kreative Currygerichte – dieses Curry ist vielseitig einsetzbar, einfach zuzubereiten und überzeugt mit intensiven Aromen.
Zutaten
WEIZENMEHL, Pflanzenöle (Palmöl, ganz gehärtetes Rapsöl), Speisesalz, Zucker, Currypulver (8%) (Kurkuma, Koriander, Kreuzkümmel, Bockshornklee, Mandarinenschale, Gewürze), Geschmacksverstärker: E621, Farbstoff: E150A, Säuerungsmittel: E296, Schwarzer Pfeffer, Chili, Knoblauch, Geschmacksverstärker: E627 und E631, SELLERIESAMEN, SENF.
Allergene
WEIZEN, SELLERIE, SENF.
Anwendungsbeispiele
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Klassisches Rindfleisch- oder Hähnchen-Curry
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Cremige vegetarische Curryvarianten mit Linsen, Kichererbsen oder Gemüse
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Curry mit Garnelen oder Fischfilets
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Japanisches Curry als Sauce zu Reis oder Udon-Nudeln
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Grundlage für würzige Saucen in der asiatischen Küche
Rezepte:
Rezept 1 – Rindfleisch-Curry mit Kartoffeln
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400 g Rindfleisch in mundgerechte Stücke schneiden und in einem Topf mit etwas Öl kräftig anbraten.
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2 Zwiebeln, 2 Kartoffeln und 2 Karotten in Würfel schneiden, zum Fleisch geben und 5 Minuten mitdünsten.
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Mit 700 ml Wasser auffüllen und ca. 30 Minuten köcheln lassen, bis das Fleisch zart ist.
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4–5 Würfel S&B Golden Curry Medium Hot einrühren, unter ständigem Rühren auflösen lassen und 10 Minuten köcheln, bis die Sauce eindickt.
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Mit frisch gekochtem Reis servieren.
Tipp: Ein Spritzer Sojasauce oder etwas geriebener Apfel intensiviert das Aroma.
Rezept 2 – Gemüse-Curry mit Kichererbsen
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1 Zucchini, 1 Paprika und 1 Süßkartoffel würfeln. In einer großen Pfanne mit etwas Öl anschwitzen.
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1 Dose Kichererbsen (abgetropft) hinzufügen und kurz mitbraten.
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Mit 600 ml Wasser oder Gemüsebrühe ablöschen und 15 Minuten köcheln lassen.
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3–4 Würfel S&B Golden Curry Medium Hot dazugeben und unter Rühren auflösen.
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Weitere 5–10 Minuten köcheln lassen, bis die Sauce cremig ist.
Tipp: Mit frischem Koriander und Naan servieren.
Rezept 3 – Japanisches Curry mit Garnelen
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300 g Garnelen schälen, entdarmen und in einer Pfanne kurz anbraten. Herausnehmen.
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1 Zwiebel, 1 Karotte und 1 kleine Aubergine würfeln und in der Pfanne anbraten.
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Mit 500 ml Wasser ablöschen und 10 Minuten köcheln lassen.
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3–4 Würfel S&B Golden Curry Medium Hot einrühren und cremig auflösen.
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Garnelen zurückgeben, 2 Minuten erhitzen und sofort servieren.
Tipp: Mit Sesam bestreuen und zu Jasminreis genießen.
