Vegan
Mazzetti
A.M. S.p.a.

Mazzetti Balsamico Bianco 5,5% 1L

5.0 von 5.0 (1 Bewertung)
  • Essigkomposition aus Weißweinessig und konzentriertem Traubenmost
  • Mild und fruchtig
  • Ideal für Salatdressings und Kartoffelsalat
  • Harmonisch süß- säuerlich im Geschmack
  • In stilvoller Glasflasche
Beschreibung & Zutaten Nährwerte
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Mazzetti
A.M. S.p.a.

Mazzetti Balsamico Bianco 5,5% 1L

5.0 von 5.0 (1 Bewertung)
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  • Essigkomposition aus Weißweinessig und konzentriertem Traubenmost
  • Mild und fruchtig
  • Ideal für Salatdressings und Kartoffelsalat
  • Harmonisch süß- säuerlich im Geschmack
  • In stilvoller Glasflasche

Beschreibung & Zutaten

Mazzetti Balsamico Bianco 5,5% 1 L – Fein, mild und vielseitig

Der Mazzetti Balsamico Bianco steht für höchste italienische Essigkunst. Mit seinem milden, fruchtigen Geschmack und der ausgewogenen Balance aus Säure und Süße verfeinert er Salatdressings, Marinaden und helle Saucen, ohne die natürliche Farbe der Gerichte zu verändern. Hergestellt aus erlesenem Weißweinessig und Traubenmost, überzeugt dieser Essig durch seine feine Qualität und authentische italienische Herkunft.
Ideal für die feine mediterrane Küche – ob für frische Sommersalate, Fischgerichte oder Gemüsevariationen.

Zutaten:
Weißweinessig (70%), konzentrierter Traubenmost, Antioxidationsmittel: SCHWEFELDIOXID.

Allergenliste:
SCHWEFELDIOXID.

Lagerung:
Verschlossen, kühl und trocken lagern. Mögliche Ablagerungen oder Farbveränderungen sind naturbedingt und beeinträchtigen die Qualität nicht.

Anwendungsbeispiele:

  • Für helle Dressings und Vinaigrette

  • Zum Verfeinern von Fisch- und Geflügelgerichten

  • Ideal für Marinaden mit frischen Kräutern

  • Für leichte Saucen ohne dunkle Färbung

  • Als fruchtige Basis für sommerliche Salate

Rezepte:

1 – Weißes Balsamico-Dressing mit Kräutern
Zubereitungszeit: 10 Minuten | Schwierigkeitsgrad: sehr leicht | Portionen: 4

Zutaten:
4 EL Mazzetti Balsamico Bianco 5,5% · 6 EL Desantis Olivenöl Extra Vergine · 1 TL Dijon-Senf · Salz · Pfeffer · frische Kräuter (Petersilie, Basilikum, Schnittlauch)

Zubereitung:

  1. Balsamico, Senf, Salz und Pfeffer in einer Schüssel verrühren.

  2. Olivenöl langsam einrühren, bis eine cremige Konsistenz entsteht.

  3. Feingehackte Kräuter zugeben und verrühren.
    Tipp: Ideal zu Blattsalaten, Spargel oder Ziegenkäse.

Rezept 2 – Zitronen-Balsamico-Marinade für Fisch
Zubereitungszeit: 15 Minuten | Schwierigkeitsgrad: leicht | Portionen: 2

Zutaten:
3 EL Mazzetti Balsamico Bianco 5,5% · 2 EL Zitronensaft · 3 EL Desantis Olivenöl Extra Vergine · 1 TL Honig · Salz · Pfeffer · 1 Zweig Rosmarin

Zubereitung:

  1. Alle Zutaten zu einer Marinade verrühren.

  2. Fischfilets darin 20 Minuten marinieren.

  3. Anschließend grillen oder in der Pfanne garen.
    Tipp: Perfekt für Lachs, Dorade oder Kabeljau.

Rezept 3 – Balsamico-Gemüse aus dem Ofen
Zubereitungszeit: 40 Minuten | Schwierigkeitsgrad: mittel | Portionen: 4

Zutaten:
2 Paprika · 1 Zucchini · 1 Aubergine · 1 rote Zwiebel · 4 EL Mazzetti Balsamico Bianco 5,5% · 3 EL Desantis Olivenöl Extra Vergine · Salz · Pfeffer · frischer Thymian

Zubereitung:

  1. Gemüse in Stücke schneiden und in eine Schüssel geben.

  2. Mit Balsamico, Olivenöl, Salz, Pfeffer und Thymian marinieren.

  3. Auf ein Backblech geben und bei 200 °C ca. 25–30 Minuten rösten.
    Tipp: Lecker als Beilage oder lauwarm mit Feta serviert.

Hersteller:
A.M. S.p.a., Vie Pertini 440, 41032 Cavezzo (Modena)


Herstellungsland:
Italy


EU Verantwortlicher:
A.M. S.p.a. Vie Pertini 440, 41032 Cavezzo (Modena)

Nährwerte

  • Bezug  100 ml
  • Energie [kJ]  ca. 468 kJ
  • Energie [kcal]  ca. 110 kcal
  • Fett  ca. 0 g
  • davon gesättigte Fettsäuren  ca. 0 g
  • Kohlenhydrate  ca. 23 g
  • davon Zucker  ca. 22 g
  • Eiweiß  ca. 0,2 g
  • Salz  ca. 0,01 g

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