Wiberg Basilikum gefriergetrocknet 55 g – hocharomatisches Kräuterhighlight für mediterrane Küche
Der gefriergetrocknete Basilikum von Wiberg zählt zu den unverzichtbaren Kräutern der mediterranen Küche und überzeugt durch sein intensives, warm-frisches Aroma. Er verleiht Pastagerichten, Tomatengerichten, Pizzen, Salaten, Dressings und Gemüsezubereitungen einen charakteristischen Kräuterton und eignet sich sogar für ausgewählte Desserts wie Erdbeerkompositionen. Durch die schonende Gefriertrocknung bleiben Würzkraft, Farbe und die feine Schnittstruktur optimal erhalten. Die praktische Aromabox schützt Aroma und Farbe zuverlässig und sorgt für eine einfache, präzise Dosierung. Ein vielseitiges Premiumkraut für kreative Küche und echte Genießer.
Zutaten
Basilikum.
Allergenhinweis
Keine kennzeichnungspflichtigen Allergene laut Rezeptur.
Anwendungsbeispiele
• Klassiker für Tomaten- & Pastagerichte
• Ideal für Pizzen & mediterrane Gemüsepfannen
• Aromatisch in Dressings, Dips & Saucen
• Ergänzung zu Mozzarella & Caprese
• Für leichte Sommergerichte
• Feines Aroma in Suppen & Cremes
• Passend zu Fleisch- & Fischgerichten
• Perfekt für Kräuterbutter & Aufstriche
• Auch verwendbar in fruchtigen Desserts
• Vielseitig für moderne und traditionelle Küche
Rezepte:
Rezept 1 – leicht (bis 10 Min)
Basilikum-Tomaten-Dip
Zutaten (2 Personen)
• 200 g Crème fraîche oder Joghurt
• 1 TL Wiberg Basilikum
• 1 kleine Tomate (fein gewürfelt)
• Salz & Pfeffer
Zubereitung
Crème fraîche glatt rühren, Basilikum einstreuen und gut vermengen. Tomate würfeln und unterheben. Mit Salz und Pfeffer abschmecken. Ein aromatisch-frischer Dip für Brot, Rohkost oder leichte Vorspeisen – schnell zubereitet und voller mediterraner Aromen.
Tipp
Mit einer Prise Knoblauch verfeinern für extra Würze.
Rezept 2 – mittel (ca. 20–25 Min)
Basilikum-Pasta mit Sahnesauce
Zutaten (2 Personen)
• 250 g Pasta
• 150 ml Sahne
• 1 TL Wiberg Basilikum
• 1 kleine Zwiebel
• 1 EL Butter
• Salz & Pfeffer
Zubereitung
Pasta kochen. Zwiebel fein hacken und in Butter anschwitzen. Mit Sahne ablöschen und Basilikum einstreuen. Kurz einkochen lassen, bis die Sauce cremig ist. Pasta untermischen und abschmecken. Ein unkompliziertes, aromatisches Pastagericht mit feiner Basilikumnote.
Tipp
Mit Parmesan bestreuen und etwas Zitronenabrieb für Frische hinzugeben.
Rezept 3 – anspruchsvoll (ca. 40–55 Min)
Mediterranes Basilikum-Hähnchen
Zutaten (3–4 Personen)
• 4 Hähnchenbrustfilets
• 2 TL Wiberg Basilikum
• 1 Zwiebel
• 2 Tomaten
• 150 ml Gemüsefond
• 150 ml Sahne
• 1 EL Olivenöl
• Salz & Pfeffer
Zubereitung
Hähnchenbrustfilets anbraten und beiseitelegen. Zwiebel würfeln und in Olivenöl glasig dünsten. Tomaten klein schneiden und zugeben. Basilikum einstreuen und gut vermengen. Mit Fond und Sahne ablöschen. Kurz einkochen lassen, bis eine aromatische Sauce entsteht. Hähnchen zurück in die Sauce geben und bei niedriger Hitze gar ziehen lassen. Ein feines, mediterranes Gericht voller Kräuteraromen.
Tipp
Mit Reis, Gnocchi oder Ciabatta servieren.
