Wiberg Chilli geschrotet 190 g – vielseitige Schärfe & aromatische Würzkraft
Die geschroteten Chillies von Wiberg überzeugen durch ihre ausgewogene, fruchtige Schärfe und vielfältige Einsatzmöglichkeiten. Sowohl optisch als auch geschmacklich bereichern sie herzhafte und süße Speisen gleichermaßen. Die grobe Struktur sorgt für ein attraktives Erscheinungsbild auf dem Teller und verleiht Gerichten wie Suppen, Saucen, Eintöpfen, Fleisch-, Gemüse- und Pfannengerichten eine angenehm pikante Note.
Sorgfältig verarbeitet und im hochwertigen Wiberg Aromatresor verpackt, bleiben die wertvollen ätherischen Öle optimal geschützt – für intensiven Geschmack, perfekte Dosierung und lange Aromastabilität. Ein unverzichtbares Grundgewürz für kreative und moderne Küche.
Zutaten
Chillies.
Allergenhinweis
Keine kennzeichnungspflichtigen Allergene laut Rezeptur.
Anwendungsbeispiele
• Würzt Suppen & Eintöpfe
• Ideal für Saucen & Marinaden
• Perfekt zum Nachschärfen am Tisch
• Dekoratives Element für pikante und süße Speisen
• Für Fleisch-, Gemüse- & Fischgerichte
• Passt zu Pasta & Pfannengerichten
• Verfeinert Currys und Bowls
• Für Dips, Dressings & Joghurtsoßen
• Lecker in mexikanischen und asiatischen Rezepten
• Vielseitige Gewürzbasis für kreative Küche
Rezepte:
Rezept 1 – leicht (bis 10 Min)
Scharfer Chili-Dip
Zutaten (2 Personen)
• 200 g Naturjoghurt
• ½ TL Wiberg Chilli geschrotet
• 1 TL Zitronensaft
• Salz
Zubereitung
Joghurt mit Zitronensaft und den geschroteten Chillies verrühren. Kurz ziehen lassen und mit Salz abschmecken. Ein schneller Dip, ideal zu Gemüse, Brot oder Gegrilltem.
Tipp
Mit frischer Minze besonders harmonisch.
Rezept 2 – mittel (ca. 20–25 Min)
Feurige Tomatensauce
Zutaten (2–3 Personen)
• 1 Dose gehackte Tomaten
• 1 kleine Zwiebel
• 1 TL Wiberg Chilli geschrotet
• 1 EL Olivenöl
• Salz & Pfeffer
Zubereitung
Zwiebel fein würfeln und in Öl anschwitzen. Tomaten und Chilli zugeben und 15 Minuten köcheln lassen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken. Eine würzige Sauce für Pasta, Reis oder Gemüse.
Tipp
Ein Schuss Sahne macht die Sauce milder und runder.
Rezept 3 – anspruchsvoll (ca. 40–55 Min)
Chili-Honig-Hähnchen
Zutaten (3–4 Personen)
• 400 g Hähnchenbrust
• 1 EL Honig
• 1 TL Wiberg Chilli geschrotet
• 1 EL Sojasauce
• 1 EL Öl
• Salz & Pfeffer
Zubereitung
Hähnchen würzen und in Öl anbraten. Honig, Sojasauce und Chilli in der Pfanne einrühren und kurz karamellisieren lassen. Hähnchen bei niedriger Hitze fertig garen, bis es zart und aromatisch ist. Eine würzig-süß-scharfe Spezialität.
Tipp
Mit Sesam und Frühlingszwiebeln servieren.
