Zaini Cioco Bisco 1 kg – Knuspriger Keks in zarter Milchschokolade
Zaini Cioco Bisco vereint einen knusprigen Keks mit einer feinen Hülle aus cremiger Milchschokolade und bietet damit einen runden, ausgewogenen Snackgenuss für Schokoladen- und Keksfans gleichermaßen. Die Kombination aus zart schmelzender Schokolade, einer feinen Kakaonote und dem knackigen Biss des Kekses macht das Produkt ideal für die kleine Pause, als Süßigkeit im Büroalltag, für Cafés, Hotellerie oder als Ergänzung zu Kaffee- und Dessertangeboten. Aufgrund der angenehmen Portionsgröße sind die Stücke vielseitig einsetzbar – ob als Dessertkomponente, Topping oder als süßer Begleiter in Pausenbereichen. Kühl und trocken aufbewahren, damit Textur und Geschmack optimal erhalten bleiben.

Zutaten

Überzug: MILCHSCHOKOLADE (Zucker, MILCHPULVER, Kakaobutter, Kakaomasse, Emulgator: SOJALECITHIN, natürliches Vanillearoma),
Keks 15 % (WEIZENMEHL, pflanzliche Fette (Palmöl, Rapsöl), Zucker, Glukose/Fruktosesirup, MOLKEPULVER, Maltodextrin, Honig, Tapiokastärke, Salz, Aroma, Backtriebmittel E500, E503),
Überzugsmittel: Gummi Arabicum.

Allergenhinweis

MILCH, SOJA, WEIZEN, MOLKE.
Kann SCHALENFRÜCHTE und EIER enthalten.

Anwendungsbeispiele

• Süßer Snack für zwischendurch
• Topping für Eis, Dessert und Pudding
• Knusprige Ergänzung zu Kaffee oder Cappuccino
• Süße Komponente für Candy Bars
• Einsatz in Gastronomie & Hotellerie
• Kleine Aufmerksamkeit im Servicebereich
• Mix-Zutat für Gebäck und Desserts
• Ergänzung für Konferenz-Snacks
• Dekoration für Torten oder Cupcakes
• Süßer Pausensnack im Büro

Rezepte:

Rezept 1 – leicht (bis 10 Min)

Mini-Cioco-Bisco-Dessert im Glas

Zutaten (4 Personen)
• 120 g Zaini Cioco Bisco
• 200 g Joghurt oder Vanillequark
• 1 TL Honig
• ½ TL Vanille
• Beeren zum Garnieren

Zubereitung

1. Cioco Bisco grob zerkleinern, sodass eine Mischung aus kleinen Stücken und feinem Crunch entsteht. Die Mischung auf vier Dessertgläser verteilen.

2. Joghurt oder Quark mit Honig und Vanille verrühren, bis eine glatte, cremige Konsistenz erreicht wird.

3. Die Creme vorsichtig auf den Cioco-Bisco-Boden geben, damit Struktur und Schichtung erhalten bleiben.

4. Einige Beeren waschen, trocken tupfen und auf die Creme setzen.

5. Die Gläser für wenige Minuten kalt stellen, damit der Keks leicht anfängt zu ziehen, aber dennoch knackig bleibt.

6. Direkt servieren – ideal als schnelles Dessert oder für den gastronomischen Service.

Tipp

Für Extra-Crunch etwas Cioco Bisco erst kurz vor dem Servieren auf die Oberfläche streuen.

Rezept 2 – mittel (bis 30 Min)

Schokoladen-Crumble mit Cioco Bisco

Zutaten (4 Personen)
• 150 g Zaini Cioco Bisco
• 50 g Butter
• 200 g Vanillejoghurt
• 1 Banane
• 1 Apfel

Zubereitung

1. Cioco Bisco in einer Schüssel grob zerkleinern. Die Butter in kleine Würfel schneiden und zugeben. Mit den Fingern eine streuselartige Masse herstellen.

2. Backofen auf mittlere Hitze vorheizen. Crumble in einer Auflaufform verteilen und einige Minuten backen, bis er leicht bräunt und knusprig wird.

3. Währenddessen Banane und Apfel schälen, in kleine Stücke schneiden und auf vier Schalen verteilen.

4. Den warmen Crumble darüberstreuen, sodass die Früchte leicht schmelzende Schokolade und knusprige Kekskruste erhalten.

5. Vanillejoghurt glatt rühren und auf die Portionen geben.

6. Jede Portion kurz stehen lassen, damit sich die Aromen verbinden, aber der Crumble knusprig bleibt.

Tipp

Für mehr Süße etwas Honig über die Früchte träufeln, bevor der Crumble daraufkommt.

Rezept 3 – anspruchsvoll (ca. 60 Min)

Knusprige Schoko-Bisco-Tarte ohne Backform

Zutaten (4 Personen)
• 200 g Zaini Cioco Bisco
• 60 g Butter
• 200 g Frischkäse
• 150 g Joghurt
• 2 EL Zucker
• 1 TL Zitronensaft
• Optional: Beeren oder Schoko-Topping

Zubereitung

1. Cioco Bisco in einem Beutel mit einem Nudelholz oder mit einer Küchenmaschine zu einer feinen, aber leicht stückigen Masse verarbeiten.

2. Die Butter schmelzen und mit den zerstoßenen Cioco-Bisco-Stücken vermengen. Die Mischung auf Backpapier zu einem flachen Boden formen und etwa 15 Minuten kühlen.

3. Frischkäse, Joghurt, Zucker und Zitronensaft zu einer glatten Creme verrühren. Die Masse soll cremig sein, aber genügend Stand haben.

4. Die Creme gleichmäßig auf dem gekühlten Schokoladen-Keks-Boden verteilen. Dabei darauf achten, dass die Ränder sauber bleiben.

5. Die Tarte mindestens 30 Minuten kühlen, damit sie schnittfest wird.

6. Optional mit Beeren, Schokoraspeln oder zusätzlichem Cioco-Bisco-Crunch dekorieren.

Tipp

Für größere Stabilität kann ein Tortenring verwendet werden – nötig ist er aber nicht.