Wiberg
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Wiberg Curcuma gemahlen 280g

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  • Gemahlener Curcuma in bewährter Wiberg-Qualität
  • Intensive goldgelbe Farbe
  • Mild-würziges, leicht erdiges Aroma
  • Zentrales Gewürz der asiatischen Küche
  • Ideal für Currys, Reis- und Gemüsegerichte
Beschreibung & Zutaten
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Wiberg Curcuma gemahlen 280g

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  • Gemahlener Curcuma in bewährter Wiberg-Qualität
  • Intensive goldgelbe Farbe
  • Mild-würziges, leicht erdiges Aroma
  • Zentrales Gewürz der asiatischen Küche
  • Ideal für Currys, Reis- und Gemüsegerichte

Beschreibung & Zutaten

Wiberg Curcuma gemahlen 280 g überzeugt durch seine intensive, goldgelbe Farbgebung und sein mild-würziges, leicht erdiges Aroma. Als zentrales Gewürz der asiatischen und orientalischen Küche verleiht Curcuma zahlreichen Gerichten eine warme Würze und eine attraktive Optik. Ob Currys, Reisgerichte, Eintöpfe, Suppen, Marinaden oder Saucen – dieses vielseitige Gewürz sorgt für harmonische Geschmacksbilder und ist aus der modernen Küche nicht wegzudenken.

Produktbeschreibung

Der gemahlene Curcuma von Wiberg wird aus sorgfältig ausgewählten Curcumawurzeln hergestellt und schonend vermahlen, um Farbe, Aroma und Qualität optimal zu bewahren. Die feine Mahlung ermöglicht eine gleichmäßige Verteilung im Gericht und eine präzise Dosierung. Curcuma eignet sich sowohl für klassische Rezepte als auch für kreative Eigenmischungen und moderne Fusion-Küche. Durch seine milde Würze lässt sich das Gewürz hervorragend kombinieren, ohne andere Aromen zu überdecken.

Zutaten

Curcuma

Allergenliste

Keine kennzeichnungspflichtigen Allergene enthalten.

Anwendung & Vorteile

Verleiht Gerichten Farbe und milde Würze
Unterstützt harmonische Aromen- Kombinationen
Ideal für warme und kalte Speisen
Flexibel einsetzbar in internationalen Küchen
Zuverlässige Ergebnisse im professionellen Einsatz

Pflege- & Zubereitungshinweise

Trocken, kühl und lichtgeschützt lagern
Sparsam dosieren – intensive Farbwirkung
Kurz in Fett anrösten, um Aroma zu entfalten

Anwendungsbeispiele

Farbgebung für Currys
Würzen von Reisgerichten
Aromatisieren von Suppen
Zutat für Marinaden
Bestandteil von Curry- und Gewürzmischungen

Rezepte:

Rezept 1 – Klassisches Gemüse-Curry

Zubereitungszeit: ca. 30 Minuten
Schwierigkeitsgrad: leicht

Zutaten:
Wiberg Curcuma gemahlen · Gemüsemix · Öl · Salz

Zubereitung:
Curcuma kurz in Öl anrösten, Gemüse zugeben und sanft garen. Mit Salz abschmecken.
Tipp: Curcuma nicht zu stark erhitzen, um Bitterkeit zu vermeiden.

Rezept 2 – Goldener Reis

Zubereitungszeit: ca. 20 Minuten
Schwierigkeitsgrad: leicht

Zutaten:
Wiberg Curcuma gemahlen · Reis · Wasser · Salz

Zubereitung:
Curcuma ins Kochwasser geben, Reis garen und locker auflockern.
Tipp: Ideal als Beilage zu Fleisch- oder Gemüsegerichten.

Rezept 3 – Würzige Marinade

Zubereitungszeit: ca. 10 Minuten
Schwierigkeitsgrad: leicht

Zutaten:
Wiberg Curcuma gemahlen · Öl · Salz · Gewürze

Zubereitung:
Curcuma mit Öl und Gewürzen verrühren und Fleisch oder Gemüse marinieren.
Tipp: Perfekt für Grill- und Ofengerichte.

Hersteller:
Wiberg, A.-Schemel-Straße 9, 5020 Salzburg


Herstellungsland:
India


EU Verantwortlicher:
FRUTAROM Savory Solutions Austria GmbH A.-Schemel-Straße 9, 5020 Salzburg, Österreich

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