Simmler Dreierlei Gsälz Extra 3000 g – fruchtige Komposition aus Himbeeren, Sauerkirschen & Johannisbeeren
Die Simmler Dreierlei Gsälz Konfitüre Extra vereint den Geschmack von Himbeeren, Sauerkirschen und Roten Johannisbeeren zu einer harmonischen Fruchtmischung.
Diese Komposition war die erste Fruchtmischung dieser Art auf dem deutschen Markt und zählt bis heute zu den beliebtesten Sorten von Simmler.
Durch die fein abgestimmte Balance aus Süße und leichter Säure entsteht ein intensives, natürliches Geschmackserlebnis, das perfekt zu Brot, Gebäck und Desserts passt.
Ideal für Hotellerie, Gastronomie und Bäckereien, die Wert auf Qualität und authentischen Fruchtgeschmack legen.
Zutaten:
Früchte (Rote Johannisbeeren 19 %, Sauerkirschen 16 %, Himbeeren 15 %), Zucker, Glukose-Fruktosesirup, Geliermittel Pektin, Säuerungsmittel Citronensäure.
Allergenliste:
Keine kennzeichnungspflichtigen Allergene enthalten.
Lagerung:
Kühl und trocken lagern. Nach dem Öffnen im Kühlschrank aufbewahren und zügig verbrauchen.
Anwendungsbeispiele:
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Als Brotaufstrich für Frühstück und Brunch
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Zum Füllen von Kuchen, Plunder und Gebäck
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Für Joghurt, Quark oder Milchreis
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Als fruchtige Komponente in Desserts und Torten
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Ideal für Hotellerie, Gastronomie und Großküchen
Rezepte:
Rezept 1 – Dreierlei-Frucht-Dessert im Glas
Zubereitungszeit: 15 Minuten | Schwierigkeitsgrad: einfach | Portionen: 4
Zutaten:
200 g Simmler Dreierlei Gsälz Extra · 250 g Joghurt · 200 g Mascarpone · 1 EL Honig · frische Minze
Zubereitung:
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Mascarpone, Joghurt und Honig cremig verrühren.
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Abwechselnd Creme und Konfitüre in Gläser schichten.
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Mit frischer Minze garnieren und kalt servieren.
Tipp: Für extra Fruchtigkeit eine Handvoll frische Beeren ergänzen.
Rezept 2 – Gefüllte Butterhörnchen mit Dreierlei Gsälz
Zubereitungszeit: 40 Minuten | Schwierigkeitsgrad: mittel | Portionen: 8
Zutaten:
1 Packung Blätter- oder Croissantteig · 200 g Simmler Dreierlei Gsälz Extra · 1 Eigelb · 2 EL Milch
Zubereitung:
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Teig ausrollen, Dreiecke schneiden und am breiten Ende etwas Konfitüre platzieren.
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Aufrollen, mit Eigelb-Milch-Mischung bestreichen.
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Bei 200 °C ca. 20 Minuten goldbraun backen.
Tipp: Nach dem Backen mit Puderzucker bestäuben.
Rezept 3 – Fruchtige Sauce für Vanilleeis
Zubereitungszeit: 10 Minuten | Schwierigkeitsgrad: sehr leicht | Portionen: 4
Zutaten:
3 EL Simmler Dreierlei Gsälz Extra · 2 EL Wasser · 1 TL Zitronensaft
Zubereitung:
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Konfitüre, Wasser und Zitronensaft in einem Topf kurz erhitzen.
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Unter Rühren köcheln, bis eine gleichmäßige Sauce entsteht.
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Warm oder kalt über Vanilleeis oder Pudding servieren.
Tipp: Mit einem Schuss Likör oder frischen Früchten verfeinern.
