Jürgen Langbein Gemüsesuppen-Paste 50 g – Feine Grundlage für Suppen & Saucen
Die Gemüsesuppen-Paste von Jürgen Langbein verleiht Gerichten ein intensives, authentisches und würziges Aroma. Ideal für Suppen, Saucen, Eintöpfe oder als kräftige Trinkbouillon – mit dieser Paste gelingt jede Zubereitung im Handumdrehen.
Hergestellt aus hochwertigem Gemüse und feinen Gewürzen, steht sie für Gourmetqualität aus Tradition seit 1880. Die Feine Küche Jürgen Langbein verbindet klassische Rezepturen mit modernem Geschmack – perfekt für die anspruchsvolle Küche.
Zutaten:
Würze, Palmfett, Gemüse (29%) (Karotten, SELLERIE, Lauch, Liebstöckel, SELLERIEBLÄTTER, Pastinaken), Zucker, Petersilie, natürliches Gemüse-Aroma (enthält SELLERIE).
Allergenliste:
Enthält SELLERIE.
Lagerung:
Nach dem Öffnen kühl aufbewahren.
Anwendungsbeispiele:
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Als Basis für klare Gemüsesuppen
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Zum Verfeinern von Braten- und Rahmsaucen
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Für aromatische Gemüsepfannen
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Als kräftige Trinkbouillon
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Zum Abschmecken vegetarischer Gerichte
Rezepte:
Rezept 1 – Klare Gemüsesuppe mit frischen Kräutern
Zubereitungszeit: 20 Minuten | Schwierigkeitsgrad: leicht | Portionen: 4
Zutaten:
1 l Wasser · 2 TL Jürgen Langbein Gemüsesuppen-Paste · 2 Karotten · 1 Stück Lauch · 1 kleine Zucchini · frische Petersilie
Zubereitung:
Gemüse waschen und klein schneiden.
Wasser in einem Topf erhitzen, Gemüsesuppen-Paste einrühren.
Das geschnittene Gemüse hinzufügen und etwa 10–12 Minuten köcheln lassen, bis es bissfest ist.
Mit frisch gehackter Petersilie abschmecken.
Tipp: Ein Spritzer Zitronensaft sorgt für frische Würze.
Rezept 2 – Rahmsauce mit Gemüsepaste
Zubereitungszeit: 15 Minuten | Schwierigkeitsgrad: leicht | Portionen: 4
Zutaten:
1 TL Jürgen Langbein Gemüsesuppen-Paste · 200 ml Sahne · 100 ml Wasser · 1 TL Butter · Pfeffer · Muskat
Zubereitung:
Butter in einem Topf schmelzen, mit Wasser und Gemüsesuppen-Paste verrühren.
Sahne hinzufügen, kurz aufkochen lassen und 5 Minuten köcheln.
Mit Pfeffer und Muskat abschmecken.
Tipp: Passt ideal zu Gemüse, Fleisch oder Kartoffelgratin.
Rezept 3 – Vegetarische Gemüsepfanne mit Langbein-Paste
Zubereitungszeit: 25 Minuten | Schwierigkeitsgrad: mittel | Portionen: 3–4
Zutaten:
2 TL Jürgen Langbein Gemüsesuppen-Paste · 1 Paprika · 1 Zucchini · 1 Karotte · 1 Zwiebel · 2 EL Desantis Olivenöl Extra Vergine · Pfeffer
Zubereitung:
Gemüse in mundgerechte Stücke schneiden.
Olivenöl in einer Pfanne erhitzen, Zwiebel anbraten.
Restliches Gemüse zugeben und 5 Minuten garen.
Etwas Wasser und Gemüsesuppen-Paste einrühren, weitere 10 Minuten köcheln lassen.
Tipp: Mit frischem Schnittlauch oder geriebenem Parmesan verfeinern.
