Das Le Saunier de Camargue Fleur de Sel Zitrone & Thymian BIO 125 g verbindet das feine, handgeerntete Meersalz aus der Camargue mit der frischen Note sonnengereifter Zitronen und dem würzigen Aroma von Bio-Thymian. Diese edle Kombination verleiht Fisch-, Geflügel- und Gemüsegerichten eine raffinierte mediterrane Leichtigkeit.
Das Fleur de Sel wird in traditioneller Handarbeit gewonnen und mit natürlichen Zutaten aus biologischem Anbau veredelt. Das Ergebnis: ein harmonisch ausgewogenes Würzsalz, das jedem Gericht einen Hauch von Provence verleiht – natürlich, aromatisch und unverwechselbar im Geschmack.
Zutaten:
Meersalz¹ (91,7 %), Zitronenschale² (4,8 %), Thymian² (2 %), natürliches Zitronenaroma (1,5 %).
¹Aus der Camargue. ²Produkte aus biologischem Anbau.
Allergenliste:
Keine kennzeichnungspflichtigen Allergene enthalten.
Anwendungsbeispiele:
-
Ideal zum Verfeinern von Fisch- und Geflügelgerichten
-
Perfekt für Sommergerichte, Salate und mediterranes Gemüse
-
Als Tischsalz für Pasta, Risotto oder helle Saucen
-
Für Marinaden mit Zitronen- und Kräuternote
-
Feine Würze für Carpaccio, Grillgerichte und Dips
Rezept 1 – Schnell (bis 15 Minuten | leicht): Zitronen-Thymian-Butter mit Fleur de Sel
Zutaten (für 1 Portion):
100 g Butter, 1 TL Le Saunier de Camargue Fleur de Sel Zitrone & Thymian BIO, 1 TL Zitronensaft.
Zubereitung:
Butter cremig rühren, Fleur de Sel und Zitronensaft hinzufügen und verrühren. Kühl stellen.
Tipp: Ideal zu Fisch, Hähnchen oder frischem Baguette.
Rezept 2 – Alltag (bis 30 Minuten | mittel): Gebratener Lachs mit Zitronen-Thymian-Salz
Zutaten (2 Portionen):
2 Lachsfilets, 1 EL Olivenöl, 1 TL Le Saunier de Camargue Fleur de Sel Zitrone & Thymian BIO, 1 Spritzer Zitronensaft, Pfeffer, frischer Thymian.
Zubereitung:
Olivenöl in einer Pfanne erhitzen, Lachs von beiden Seiten anbraten. Mit Fleur de Sel würzen, Zitronensaft und Thymian darübergeben.
Tipp: Mit Ofenkartoffeln oder grünem Spargel servieren.
Rezept 3 – Besonderer Anlass (> 45 Minuten | anspruchsvoll): Zitronen-Hähnchen aus dem Ofen mit Thymian-Fleur-de-Sel
Zutaten (4 Portionen):
1 ganzes Hähnchen (ca. 1,2 kg), 2 EL Olivenöl, 2 TL Le Saunier de Camargue Fleur de Sel Zitrone & Thymian BIO, 1 Zitrone, 2 Zweige Thymian, 150 ml Weißwein.
Zubereitung:
Hähnchen mit Olivenöl und Fleur de Sel einreiben, Zitrone halbieren und mit Thymian ins Innere legen. In einer Auflaufform bei 180 °C ca. 70 Minuten goldbraun braten. Währenddessen gelegentlich mit Weißwein übergießen.
Tipp: Dazu passen Couscous und geröstetes Gemüse – mediterraner Genuss pur.
