Wiberg Gyros Gewürzsalz 600 g – authentischer Grillgeschmack wie in Griechenland
Das Wiberg Gyros Gewürzsalz verleiht Fleisch- und Pfannengerichten den typischen Geschmack der griechischen Küche. Die ausgewogene Kombination aus aromatischen Kräutern wie Oregano und Thymian, ergänzt durch Pfeffer, Chili und Knoblauch, sorgt für eine würzige, harmonische Note – perfekt für Gyros, Souvlaki, Lamm, Geflügel oder würzige Hackfleischgerichte. Die Mischung lässt sich leicht dosieren und ist ideal für Grillabende, mediterrane Pfannengerichte oder schnelle, würzige Alltagsrezepte. Mit seinem intensiven Aroma und der vielseitigen Einsetzbarkeit eignet sich das Gewürz sowohl für professionelle Küchen als auch für ambitionierte Hobbyköche. Geschlossen und trocken lagern.

Zutaten

Kristall-Natursalz, Thymian, Oregano, Pfeffer, Chili, Knoblauch.

Allergenhinweis

Keine kennzeichnungspflichtigen Allergene enthalten.

Anwendungsbeispiele

• Würzmischung für Gyros oder Souvlaki
• Perfekt zum Kurzbraten von Geflügel oder Lamm
• Aromatische Basis für Hackfleischgerichte
• Mediterrane Würzung für Grillgemüse
• Ideal als Finishing-Salz für Pfannengerichte
• Marinaden für Fleisch & Spieße
• Basis für Joghurt-Dips und Saucen
• Würzige Note für Ofenkartoffeln
• Mediterraner Touch für Wok- oder One-Pot-Gerichte
• Vielseitig einsetzbar in der modernen Gastronomie

Rezepte:

Rezept 1 – leicht (bis 10 Min)

Schnell-Gyros aus der Pfanne

Zutaten (4 Personen)
• 500 g Schweine- oder Hähnchenstreifen
• 2 TL Wiberg Gyros Gewürzsalz
• 1 TL Öl
• 1 Zwiebel

Zubereitung

1. Das Fleisch in einer Schüssel mit dem Gyros Gewürzsalz mischen, bis alle Streifen gleichmäßig bedeckt sind.

2. Öl in einer Pfanne erhitzen und die Zwiebel in feine Streifen schneiden.

3. Zwiebel kurz andünsten, dann das gewürzte Fleisch hinzugeben.

4. Alles bei hoher Hitze anbraten, bis eine leichte Bräunung entsteht und sich Röstaromen bilden.

5. Zwischendurch wenden, damit das Fleisch gleichmäßig durchgart.

6. Direkt servieren – ideal für schnelle Alltagsgerichte oder als Füllung für Fladenbrot.

Tipp

Ein Spritzer Zitronensaft am Ende sorgt für frische, mediterrane Noten.

Rezept 2 – mittel (bis 25 Min)

Gyros-Pfanne mit Gemüse

Zutaten (4 Personen)
• 400 g Hähnchenstreifen
• 2–3 TL Wiberg Gyros Gewürzsalz
• 1 rote Paprika
• 1 Zwiebel
• 150 g Zucchini
• 2 TL Öl

Zubereitung

1. Fleisch in einer Schüssel mit dem Gewürzsalz vermengen und einige Minuten ziehen lassen.

2. Paprika, Zucchini und Zwiebel in Streifen schneiden.

3. Öl erhitzen und das Fleisch kräftig anbraten, bis es gebräunt ist.

4. Das geschnittene Gemüse hinzufügen und alles zusammen weitergaren.

5. Bei mittlerer Hitze köcheln lassen, bis das Gemüse weich, aber noch bissfest ist.

6. Abschmecken und heiß servieren – besonders lecker zu Reis oder Fladenbrot.

Tipp

Für eine cremige Variante 2 EL Joghurt unterrühren, sobald die Pfanne vom Herd ist.

Rezept 3 – anspruchsvoll (ca. 40–60 Min)

Mediterrane Hackfleischspieße

Zutaten (4 Personen)
• 500 g Hackfleisch (Rind oder Lamm)
• 2–3 TL Wiberg Gyros Gewürzsalz
• 1 kleine Zwiebel
• 1 Knoblauchzehe
• 1 EL Olivenöl
• Holz- oder Metallspieße

Zubereitung

1. Zwiebel und Knoblauch fein hacken und mit dem Hackfleisch in einer Schüssel vermengen.

2. Gyros Gewürzsalz und Olivenöl zugeben und alles gründlich zu einer gleichmäßigen Masse kneten.

3. Die Masse in 8 längliche Spieße formen und leicht andrücken, damit sie stabil bleiben.

4. Die Spieße auf ein Backblech legen oder grillfertig vorbereiten.

5. Im Ofen bei mittlerer Hitze backen oder auf dem Grill garen, bis sie goldbraun und durchgegart sind.

6. Mit Kräutern, Zitronensaft oder Joghurt-Dip servieren – ideal für besondere Anlässe oder mediterrane Menüs.

Tipp

Damit die Spieße besonders saftig bleiben, die Oberfläche zwischendurch mit etwas Öl bepinseln.