Jürgen Langbein Hühnersuppen-Paste 50 g – aromatische Basis für Suppen, Saucen & kreative Küche
Die Hühnersuppen-Paste von Jürgen Langbein bietet eine schnelle, aromatische Grundlage für vielfältige Gerichte. Mit hochwertigem Hühnerfleisch, Gemüse und fein abgestimmten Gewürzen sorgt sie im Handumdrehen für eine kräftige, hausgemachte Brühnote. Die Paste eignet sich ideal für Suppen, Saucen, Risotto, Eintöpfe und Schmorgerichte. Dank der jahrhundertealten Feinkost-Tradition des Hauses Langbein überzeugt sie durch natürlichen Geschmack, zuverlässige Qualität und einfache Handhabung. Perfekt für kreative, moderne und klassische Küchen. Nach Anbruch gekühlt lagern.

Zutaten

Würze, Palmfett, Hühnerfleisch (13 %), Hühnerfett (8 %), Hühnerbrühe konzentriert, Karotten, Pastinaken, Petersilie, Lauch, SELLERIEBLÄTTER, Zucker, Farbstoff: Beta-Carotin.

Allergenhinweis

Kann Spuren von EI enthalten.

Anwendungsbeispiele

• Schnelle Basis für klare Hühnersuppe
• Intensive Grundlage für Saucen & Bratensude
• Perfekt für Risotto, Frikassee & Geflügelgerichte
• Aromenverstärker für Eintöpfe & Gemüsepfannen
• Ideal zum Abschmecken von Wok- und Pfannengerichten
• Hausgemachter Geschmack ohne großen Aufwand
• Für professionelle Küchen & Hobbyköche gleichermaßen
• Perfekt für Brühe-To-Go in der Gastronomie
• Praktische Portionsgröße für mobile Küche & Catering
• Gute Alternative zu flüssigen Fonds

Rezepte:

Rezept 1 – leicht (bis 10 Min)

Klare Hühnersuppe in Minuten

Zutaten (2 Personen)
• 1 TL Jürgen Langbein Hühnersuppen-Paste
• 500 ml Wasser
• 1 Karotte
• 1 Frühlingszwiebel
• Salz nach Geschmack

Zubereitung

1. Wasser in einem Topf erhitzen und die Hühnersuppen-Paste einrühren.

2. Karotte in dünne Scheiben schneiden und zur Brühe geben.

3. Kurz köcheln lassen, bis das Gemüse weich wird.

4. Frühlingszwiebel in Ringe schneiden und einrühren.

5. Mit Salz abschmecken und heiß servieren.

6. Sofort genießen – ideal für schnelle, wärmende Gerichte.

Tipp

Mit etwas Ingwer wird die Suppe besonders aromatisch.

Rezept 2 – mittel (ca. 20–25 Min)

Cremiges Geflügel-Risotto

Zutaten (2–3 Personen)
• 1,5 TL Jürgen Langbein Hühnersuppen-Paste
• 800 ml Wasser
• 150 g Risottoreis
• 1 Zwiebel
• 1 EL Butter
• 50 ml Weißwein
• Salz nach Geschmack

Zubereitung

1. Zwiebel fein würfeln und in Butter anschwitzen.

2. Risottoreis hinzugeben und glasig rühren.

3. Mit Weißwein ablöschen und einkochen lassen.

4. Wasser erhitzen, Hühnersuppen-Paste darin lösen und nach und nach zum Reis geben.

5. Unter Rühren köcheln, bis der Reis cremig und bissfest ist.

6. Mit Salz abschmecken und warm servieren.

Tipp

Etwas Parmesan unterrühren – für besonders cremige Konsistenz.

Rezept 3 – anspruchsvoll (35–45 Min)

Hausgemachtes Geflügel-Frikassee

Zutaten (4 Personen)
• 2 TL Jürgen Langbein Hühnersuppen-Paste
• 1 Liter Wasser
• 300 g Hähnchenbrust
• 1 Karotte
• 1 Handvoll Erbsen
• 1 EL Butter
• 1 EL Mehl
• 1 Schuss Sahne
• Salz & Pfeffer

Zubereitung

1. Wasser erhitzen, Hühnersuppen-Paste einrühren und Hähnchen darin garen.

2. Fleisch herausnehmen, abkühlen lassen und in Stücke schneiden.

3. Karotte in Scheiben schneiden und in derselben Brühe bissfest kochen.

4. Butter schmelzen, Mehl einrühren und mit Brühe ablöschen.

5. Sahne hinzufügen und zu einer glatten Sauce verrühren.

6. Fleisch und Erbsen dazugeben, kurz köcheln und servieren.

Tipp

Ein Spritzer Zitronensaft sorgt für ein frisches, ausgewogenes Aroma.