Wiberg Ingwer gemahlen 180 g – würzig-scharfes Aroma mit feiner Zitrusnote
Der gemahlene Ingwer von Wiberg überzeugt mit seiner typisch würzig-scharfen Aromatik und einer leichten, frischen Zitrusnote. Als reines Naturprodukt aus fein vermahlener Ingwerwurzel eignet er sich hervorragend für süße und herzhafte Gerichte. In Currys, Chutneys, Marinaden und asiatischen Rezepten bringt Ingwer Tiefe und Schärfe, während er in Backwaren, Desserts oder Teemischungen eine warme, aromatische Würze verleiht. Seit Jahrtausenden geschätzt, gehört Ingwer heute zu den vielseitigsten Gewürzen der modernen Küche. In der Wiberg Aromabox optimal geschützt, bleibt sein intensiver Duft lange erhalten.
Zutaten
Ingwer.
Allergenhinweis
Keine kennzeichnungspflichtigen Allergene laut Rezeptur.
Anwendungsbeispiele
• Würze für asiatische Currys & Wokgerichte
• Perfekt für Chutneys & fruchtige Saucen
• Ideal für winterliche Backwaren & Plätzchen
• Feine Note in Teemischungen & Aufgüssen
• Aromatisch für Marinaden & Dressings
• Ergänzung in Suppen & Schmorgerichten
• Passt zu Gemüsepfannen & Linsengerichten
• Harmoniert mit Zimt & Muskat in Gebäck
• Für Smoothies & Ingwer-Shots
• Universalgewürz für süße & herzhafte Küche
Rezept 1 – leicht (bis 10 Min)
Ingwer-Honig-Tee
Zutaten (1–2 Personen)
• 300 ml heißes Wasser
• ½ TL Wiberg Ingwer
• 1 TL Honig
• 1 TL Zitronensaft
Zubereitung
Heißes Wasser in eine Tasse geben und den Ingwer einrühren. Kurz ziehen lassen, dann Honig und Zitronensaft hinzufügen. Ein wärmender, aromatischer Tee mit feiner Schärfe – ideal für kalte Tage oder als erfrischender Start in den Morgen.
Tipp
Mit etwas Kurkuma erhält der Tee eine goldene Farbe und zusätzliche Würze.
Rezept 2 – mittel (ca. 20–25 Min)
Ingwer-Gemüsepfanne mit Kokos
Zutaten (2 Personen)
• 400 g gemischtes Gemüse (z. B. Karotten, Zucchini, Paprika)
• 1 TL Wiberg Ingwer
• 200 ml Kokosmilch
• 1 EL Öl
• Salz & Pfeffer
Zubereitung
Gemüse in Stücke schneiden und in Öl anbraten. Ingwer einstreuen und kurz anrösten, damit sich das Aroma entfaltet. Mit Kokosmilch ablöschen und 10–15 Minuten köcheln, bis das Gemüse weich ist. Mit Salz und Pfeffer abschmecken. Ein aromatisches Gericht mit leichter Schärfe und cremiger Konsistenz.
Tipp
Mit Chili und Kurkuma ergänzen – perfekt zu Reis oder Nudeln.
Rezept 3 – anspruchsvoll (ca. 45–60 Min)
Gewürzter Ingwer-Kuchen
Zutaten (4–6 Personen)
• 200 g Mehl
• 100 g Zucker
• 100 g Butter
• 2 Eier
• 1 TL Wiberg Ingwer
• ½ TL Zimt
• ½ TL Muskat
• 1 TL Backpulver
• 100 ml Milch
Zubereitung
Butter und Zucker cremig rühren, Eier einzeln unterarbeiten. Mehl mit Backpulver und Gewürzen mischen und zur Buttermasse geben. Milch einrühren, bis ein glatter Teig entsteht. In eine Form füllen und ca. 40 Minuten backen, bis der Kuchen goldbraun ist. Ein aromatisches Gebäck mit würzig-warmer Note.
Tipp
Mit Puderzucker bestäuben oder warm mit Vanilleeis servieren.
