Wiberg
Wiberg

Wiberg Kardamom ganz 200g

0 von 5.0 (0 Bewertungen)
  • Ganzer Kardamom in bewährter Wiberg-Qualität
  • Intensives, süß-würziges und frisches Aromaprofil
  • Fein eukalyptusartige, elegante Note
  • Ganze Kapseln für maximale Aromaschonung
  • Ideal für süße und herzhafte Gerichte
Beschreibung & Zutaten
Sie haben Fragen zu diesem Produkt? Zur Wunschliste hinzufügen
Wiberg
Wiberg

Wiberg Kardamom ganz 200g

0 von 5.0 (0 Bewertungen)
26,09 €
Inhalt: 0,2 Kilogramm
(130,45 € / Kilogramm)
inkl. MwSt.
In Kürze wieder verfügbar
Gerne informieren wir Sie, sobald der Artikel wieder verfügbar ist.
Versand nur 5,99 € innerhalb Deutschlands – ab 69 € Warenwert übernehmen wir die Versandkosten für Sie
  • Ganzer Kardamom in bewährter Wiberg-Qualität
  • Intensives, süß-würziges und frisches Aromaprofil
  • Fein eukalyptusartige, elegante Note
  • Ganze Kapseln für maximale Aromaschonung
  • Ideal für süße und herzhafte Gerichte

Beschreibung & Zutaten

Wiberg Kardamom ganz 200 g überzeugt durch sein außergewöhnlich vielschichtiges Aromaprofil: warm, leicht scharf, süßlich und zugleich frisch mit einer feinen Eukalyptusnote. Kardamom zählt zu den edelsten Gewürzen der Welt und ist fester Bestandteil zahlreicher internationaler Küchen – von orientalischen und indischen Spezialitäten bis hin zu skandinavischem Gebäck und arabischen Kaffeespezialitäten. Die ganzen Kapseln schützen die wertvollen ätherischen Öle optimal und entfalten ihr volles Aroma erst beim Zerdrücken oder langsamen Mitkochen. Ein unverzichtbares Premiumgewürz für alle, die Tiefe, Eleganz und Exotik in ihren Gerichten schätzen.

Produktbeschreibung

Der ganze Kardamom von Wiberg wird sorgfältig ausgewählt und schonend getrocknet, um Frische, Duft und Würzkraft bestmöglich zu bewahren. Ganze Kapseln bieten maximale Aromakontrolle, da die Samen erst kurz vor oder während der Zubereitung freigesetzt werden. Kardamom eignet sich hervorragend für süße Anwendungen wie Gebäck, Desserts, Heißgetränke und Kompotte, entfaltet aber ebenso in Currys, Fonds, Marinaden, Reis- und Fleischgerichten eine elegante, würzige Tiefe. Die 200-g-Packung ist besonders ergiebig und ideal für Gastronomie, Feinkost sowie ambitionierte Hobbyküchen.

Zutaten

Kardamom

Allergenliste

Keine kennzeichnungspflichtigen Allergene enthalten.

Anwendung & Vorteile

Verleiht Gerichten Tiefe, Wärme und exotische Frische
Ganze Kapseln sorgen für kontrollierte Aromafreisetzung
Ideal für süße Speisen und herzhafte Spezialitäten
Harmoniert mit Zimt, Nelken, Ingwer und Pfeffer
Konstante Qualität für professionelle Ergebnisse

Pflege- & Zubereitungshinweise

Kühl, trocken und lichtgeschützt lagern
Kapseln vor Verwendung leicht andrücken oder öffnen
Sparsam dosieren – sehr aromaintensiv

Anwendungsbeispiele

Aromatisieren von Curry- und Reisgerichten
Würzen von Gebäck, Kuchen und Desserts
Verfeinern von Kaffee, Chai oder Punsch
Mitkochen in Fonds und Schmorgerichten
Zutat für eigene Gewürzmischungen

Rezepte:

Rezept 1 – Indisches Curry mit Kardamom

Zubereitungszeit: ca. 40 Minuten
Schwierigkeitsgrad: mittel

Zutaten:
Wiberg Kardamom ganz · Gemüse oder Fleisch · Zwiebel · Gewürze

Zubereitung:
Kardamomkapseln leicht andrücken, in Öl anrösten, weitere Zutaten zugeben und sanft köcheln lassen.
Tipp: Kardamom vor dem Servieren entfernen.

Rezept 2 – Kardamom-Kaffee orientalisch

Zubereitungszeit: ca. 10 Minuten
Schwierigkeitsgrad: leicht

Zutaten:
Wiberg Kardamom ganz · Kaffee · Wasser

Zubereitung:
Eine Kardamomkapsel zerdrücken und mit dem Kaffee aufbrühen.
Tipp: Sehr sparsam einsetzen für feine Aromatik.

Rezept 3 – Apfelkompott mit Kardamom

Zubereitungszeit: ca. 25 Minuten
Schwierigkeitsgrad: leicht

Zutaten:
Wiberg Kardamom ganz · Äpfel · Zucker · Wasser

Zubereitung:
Kardamomkapseln mit den Äpfeln weich kochen und vor dem Servieren entfernen.
Tipp: Ideal als Dessert oder Beilage zu Gebäck.

Hersteller:
Wiberg, A.-Schemel-Straße 9, 5020 Salzburg


Herstellungsland:
Guatemala


EU Verantwortlicher:
FRUTAROM Savory Solutions Austria GmbH A.-Schemel-Straße 9, 5020 Salzburg, Österreich

Weitere interessante Artikel

$('.item-id-input-field').hide().find('input').val('24823')
window.addEventListener( 'load', function () { if ( $( ".widget-feedback" ).length ) { x(); } $( '.si .rating' ).on( 'click', function () { scrollTo('.widget-feedback'); } ); $( '#goDesc' ).on( 'click', function () { scrollTo('#anchorDesc'); } ); $( '#goTech' ).on( 'click', function () { scrollTo('#anchorTech'); } ); $( '.desc-tech .hl' ).on('click', function() { $(this).toggleClass('active').parent().toggleClass('closed').find('> div').slideToggle(400); }); var width = $('.si .fxm .m .rating .rate').attr('data-style'); $('.si .fxm .rate').css('width', width); var mzOptions = {}; mzOptions = { onZoomReady: function ( zoom ) { $( '.mz' ).removeClass( 'notready' ); } }; $('.desc-tech *').removeAttr('style'); if ( $( '#anchorTech' ).length && $(window).outerWidth() <= 1199 ) { $( '#anchorTech .hl' ).click(); } } ); $( window ).scroll( function () { if ( $( ".widget-feedback" ).length ) { x(); } } ); function x() { var toe = $( ".widget-feedback" ).offset().top; var boe = $( ".widget-feedback" ).offset().top + $( ".widget-feedback" ).outerHeight(); var bos = $( window ).scrollTop() + $( window ).innerHeight(); var tos = $( window ).scrollTop(); if ( ( bos > toe ) && ( tos < boe ) ) { setTimeout( function () { $( '.widget-feedback' ).removeClass( 'not-visible' ); }, 500 ); } } function scrollTo(y) { var $container = $( "html,body" ); var $scrollTo = $( y ); var headerHeight = 0; if ( $( window ).outerWidth() <= 1199 ) { headerHeight = 137; } else { headerHeight = 87; } if ( $scrollTo.length ) { $container.animate( { scrollTop: $scrollTo.offset().top - headerHeight - 50, scrollLeft: 0 }, 0 ); setTimeout(function () { $container.animate( { scrollTop: $scrollTo.offset().top - headerHeight - 50, scrollLeft: 0 }, 1000 ); }, 500 ); } }
5% für 5 Liter mit dem Code: Lecker
Desantis Olivenöl Extra Vergine 5 l

🫒 Jetzt 5 % Rabatt auf 5 l Extra Vergine Olivenöl sichern!

Das Desantis San Giovanni Olivenöl Extra Vergine in der großzügigen 5 Liter-Dose ist ein echter Klassiker für alle, die auf Qualität und Vorrat setzen.

Kaltgepresst, fruchtig und vollkommen naturbelassen – ideal für die mediterrane Küche, zum Braten, Verfeinern und Genießen.

💛 Nur für kurze Zeit: Jetzt mit dem Gutscheincode LECKER 5 % sparen!

 Jetzt Olivenöl entdecken 
function hideNLpop() { localStorage.setItem('showNLpop', 'false'); $('.nl-pop').removeClass('is-visible'); } if(!localStorage.getItem('showNLpop')) { setTimeout(function () { $('.nl-pop').addClass('is-visible'); }, 11000); }