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Wiberg Kerbel gefriergetrocknet 65g

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  • Gefriergetrockneter Kerbel in bewährter Wiberg-Qualität
  • Zartes, anisartig-frisches Aromaprofil
  • Schonende Gefriertrocknung erhält Farbe & Struktur
  • Ideal für feine, leichte Gerichte
  • Perfekt für Fisch, Salate und Gemüse
Beschreibung & Zutaten
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Wiberg Kerbel gefriergetrocknet 65g

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  • Gefriergetrockneter Kerbel in bewährter Wiberg-Qualität
  • Zartes, anisartig-frisches Aromaprofil
  • Schonende Gefriertrocknung erhält Farbe & Struktur
  • Ideal für feine, leichte Gerichte
  • Perfekt für Fisch, Salate und Gemüse

Beschreibung & Zutaten

Wiberg Kerbel gefriergetrocknet 65 g steht für ein besonders zartes, frisches Kräuteraroma mit feinem, leicht anisähnlichem Unterton. Das elegante Küchenkraut ist ideal für die leichte, feine Küche und harmoniert hervorragend mit Fischgerichten, Salaten, Marinaden, Gemüsezubereitungen sowie hellen Suppen und Saucen. Dank schonender Gefriertrocknung bleiben Farbe, Struktur und Aroma nahezu vollständig erhalten. Der bewährte Wiberg Aromatresor schützt die Würzkraft zuverlässig und ermöglicht eine präzise Dosierung.

Produktbeschreibung

Der gefriergetrocknete Kerbel von Wiberg wird aus sorgfältig ausgewählten Kerbelblättern gewonnen und direkt nach der Ernte schonend verarbeitet. Die Gefriertrocknung bewahrt die natürliche Blattstruktur, die frische grüne Farbe sowie das feine, elegante Aromaprofil besonders effektiv. Kerbel ist ein klassisches Kraut der französischen Küche und wird bevorzugt für milde, nicht dominierende Würzungen eingesetzt. Er eignet sich vor allem für kalte Anwendungen oder zum Abschmecken kurz vor dem Servieren. Die 65-g-Packung ist sehr ergiebig und ideal für Gastronomie, Feinkost und anspruchsvolle Hobbyküchen.

Zutaten

Kerbel

Allergenliste

Keine kennzeichnungspflichtigen Allergene enthalten.

Anwendung & Vorteile

Verleiht Speisen eine feine, frische Kräuternote
Ideal zum Abschmecken und Garnieren
Unterstützt leichte und elegante Rezepturen
Kein Waschen oder Schneiden erforderlich
Konstante Qualität im professionellen Einsatz

Pflege- & Zubereitungshinweise

Trocken, kühl und lichtgeschützt lagern
Nach Möglichkeit erst zum Ende der Garzeit zugeben
Nicht stark erhitzen, um das feine Aroma zu bewahren

Anwendungsbeispiele

Kerbelsuppe oder helle Cremesuppen
Verfeinern von Fischfilets
Aromatisieren von Salaten und Dressings
Finish für Gemüsegerichte
Garnieren von Vorspeisen

Rezepte:

Rezept 1 – Klassische Kerbelsuppe

Zubereitungszeit: ca. 30 Minuten
Schwierigkeitsgrad: leicht

Zutaten:
Wiberg Kerbel gefriergetrocknet · Brühe · Sahne · Salz

Zubereitung:
Brühe erhitzen, Sahne einrühren und kurz aufkochen. Kerbel kurz vor dem Servieren zugeben und abschmecken.
Tipp: Kerbel nicht mitkochen, damit das Aroma frisch bleibt.

Rezept 2 – Fischfilet mit Kerbelbutter

Zubereitungszeit: ca. 25 Minuten
Schwierigkeitsgrad: leicht

Zutaten:
Wiberg Kerbel gefriergetrocknet · Fischfilet · Butter · Salz

Zubereitung:
Fisch garen, Butter schmelzen und Kerbel unterheben. Über den Fisch geben.
Tipp: Passt besonders gut zu mildem Weißfisch.

Rezept 3 – Frischer Blattsalat mit Kerbeldressing

Zubereitungszeit: ca. 10 Minuten
Schwierigkeitsgrad: leicht

Zutaten:
Wiberg Kerbel gefriergetrocknet · Blattsalat · Öl · Essig · Salz

Zubereitung:
Kerbel im Dressing quellen lassen, über den Salat geben und vorsichtig mischen.
Tipp: Kerbel verleiht dem Salat eine elegante Frische.

Hersteller:
Wiberg, A.-Schemel-Straße 9, 5020 Salzburg


Herstellungsland:
Austria


EU Verantwortlicher:
FRUTAROM Savory Solutions Austria GmbH A.-Schemel-Straße 9, 5020 Salzburg, Österreich

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