Wiberg Knoblauch Pulver 580 g – Fein gemahlenes Knoblauchgewürz für intensives Aroma
Wiberg Knoblauch Pulver ist ein aromatisch-intensives Basisgewürz, das in keiner Profi- oder Hobbyküche fehlen darf. Das fein gemahlene Pulver verteilt sich gleichmäßig in Marinaden, Saucen, Dressings und Rubs und sorgt für eine sofort wahrnehmbare, würzige Knoblauchnote. Ideal für Fleischgerichte, Gemüsepfannen, Dips, mediterrane Speisen oder kreative Fusion-Küche. Durch die feine Körnung lässt sich das Pulver exakt dosieren und optimal verarbeiten – ohne Stückchen, ohne Aufwand. Ein universelles Küchengewürz mit maximaler Anwendungstiefe. Geschlossen und trocken lagern.

Zutaten

Knoblauch.

Allergenhinweis

Keine kennzeichnungspflichtigen Allergene laut Deklaration.

Anwendungsbeispiele

• Basiswürze für Marinaden, Rubs und Fleischgerichte
• Knoblauchnote für cremige Saucen und Dips
• Aromatisches Gewürz für Gemüse, Ofenkartoffeln und Pfannengerichte
• Ideal für Dressings, Mayonnaise oder Aioli
• Würze für mediterrane Pastagerichte
• Ergänzung in Curry-, Reis- und Wokgerichten
• Knoblauchfinish für Brot, Focaccia oder Fladenbrot
• Bestandteil für Kräutermischungen oder Gewürzbutter
• Feines Würzmittel für Suppen und Eintöpfe
• Perfekt für Fleisch- und Fischmarinaden ohne frischen Knoblauch

Rezepte:

Rezept 1 – leicht (bis 15 Min)

Schnelle Knoblauchbutter

Zutaten (4 Personen)
• 150 g weiche Butter
• 1–2 TL Wiberg Knoblauch Pulver
• 1 TL Zitronensaft
• Salz, Pfeffer
• Petersilie

Zubereitung
Die Butter weich werden lassen und in einer Schüssel mit Knoblauch Pulver, Zitronensaft, Salz und Pfeffer gründlich vermischen. Petersilie fein hacken und unterheben, bis eine gleichmäßige, cremige Masse entsteht. Die Butter kurz kühlen, damit sie leicht anzieht, und anschließend auf Brot, Steak, Gemüse oder Kartoffeln servieren. Ideal als schneller Aromenschub für jede Küche.

Tipp
Je länger die Butter durchzieht, desto intensiver wird das Knoblaucharoma.

Rezept 2 – mittel (bis 35 Min)

Würzige Knoblauch-Hähnchenpfanne

Zutaten (4 Personen)
• 600 g Hähnchenbrust
• 1–2 TL Wiberg Knoblauch Pulver
• 1 TL Paprikapulver
• 2 EL Öl
• 1 Zwiebel
• 1 Paprika
• 150 ml Sahne oder Brühe

Zubereitung
Hähnchenbrust in Stücke schneiden und mit Knoblauch Pulver, Paprika und etwas Öl vermengen. In einer Pfanne scharf anbraten und kurz herausnehmen. Zwiebel und Paprika anschwitzen, bis sie weich werden und leichte Süße entwickeln. Das Fleisch zurück in die Pfanne geben und mit Sahne oder Brühe ablöschen. Einige Minuten köcheln lassen, bis eine cremige, aromatische Sauce entsteht. Mit Reis oder Nudeln servieren.

Tipp
Knoblauch Pulver brennt schneller an als frischer Knoblauch – besser erst nach dem Anbraten würzen oder gut vermischen.

Rezept 3 – anspruchsvoll (ca. 60 Min)

Aromatische Ofenkartoffeln mit Knoblauch-Crunch

Zutaten (4 Personen)
• 1 kg festkochende Kartoffeln
• 2 TL Wiberg Knoblauch Pulver
• 3 EL Öl
• 1 TL Oregano
• 1 TL Paprika edelsüß
• Salz, Pfeffer

Zubereitung
Kartoffeln schälen oder gründlich waschen, halbieren und leicht einritzen, damit die Gewürze besser einziehen. In einer Schüssel Öl, Knoblauch Pulver, Oregano und Paprika vermengen. Die Kartoffeln darin wälzen, bis sie rundum gut überzogen sind. Auf ein Backblech geben und bei mittlerer Hitze backen, bis sie goldbraun und knusprig sind. Vor dem Servieren leicht salzen und pfeffern – ein aromatisches Ofengericht, das perfekt zu Fleisch, Fisch oder Gemüse passt.

Tipp
Für extra Knusper die Kartoffeln am Ende kurz unter den Grill geben.