Wiberg „Knofi Pur“ Knoblauchpaste 900 g – Frische Knoblauchnote in praktischer Paste
Wiberg „Knofi Pur“ ist eine aromatische Knoblauchpaste, die sofort einsatzbereit ist und in jeder Küche wertvolle Zeit spart. Die cremige Konsistenz ermöglicht ein einfaches Dosieren, während der Einsatz von frischem Knoblauch für eine intensive, natürliche Geschmacksnote sorgt. Ideal für Saucen, Dips, Dressings, Marinaden, Gemüse- und Fleischgerichte. Die Paste ist frei von künstlichen Zusätzen, besonders ergiebig und sorgt für gleichmäßig verteiltes Aroma ohne Schälen oder Schneiden. Perfekt für Gastronomie, Foodtrucks, Großküchen und ambitionierte Hobbyköche, die pure Knoblauchkraft schätzen. Geschlossen und trocken lagern.

Zutaten

Knoblauch, Salz.

Allergenhinweis

Keine kennzeichnungspflichtigen Allergene laut Deklaration.

Anwendungsbeispiele

• Basis für Dips, Saucen, Marinaden und Dressings
• Perfekte Grundlage für Aioli oder Knoblauch-Mayonnaise
• Würze für Gemüsepfannen, Pastagerichte oder Fleischgerichte
• Aromatischer Zusatz in Suppen, Eintöpfen oder Currys
• Ideal für mediterrane Speisen und Grillgerichte
• Schnelle Verarbeitung ohne Schälen oder Pressen
• Würzpaste für Brotaufstriche oder Bruschetta
• Ergänzung für Kräuterbutter und Würzöle
• Feine Knoblauchnote in Bowls und Reisgerichten
• Praktischer Ersatz für frischen Knoblauch in jeder Küche

Rezepte:

Rezept 1 – leicht (bis 10 Min)

Schnelle Knoblauch-Crème für Brot & Gemüse

Zutaten (4 Personen)
• 2 TL Wiberg „Knofi Pur“ Knoblauchpaste
• 150 g Frischkäse
• 1 TL Zitronensaft
• Salz, Pfeffer
• Petersilie

Zubereitung
Frischkäse in einer Schüssel glatt rühren und Knoblauchpaste unterheben. Zitronensaft, Salz und Pfeffer zugeben und alles zu einer glatten Creme verrühren. Petersilie fein hacken und einarbeiten. Vor dem Servieren kurz kühlen. Ideal zu Brot, Rohkost oder als Grillbeilage.

Tipp
Für extra Frische etwas Zitronenabrieb ergänzen.

Rezept 2 – mittel (bis 30 Min)

Cremige Knoblauch-Garnelen-Pfanne

Zutaten (4 Personen)
• 500 g Garnelen (geschält)
• 2 TL Wiberg „Knofi Pur“
• 1 EL Butter
• 150 ml Sahne
• 1 Zwiebel
• 1 TL Paprika
• Salz, Pfeffer
• Petersilie

Zubereitung
Zwiebel fein würfeln und in Butter anschwitzen. Garnelen zugeben und kurz anbraten. Knoblauchpaste einrühren und leicht karamellisieren lassen, damit das Aroma intensiver wird. Mit Sahne ablöschen und kurz einkochen, bis eine cremige Sauce entsteht. Mit Paprika, Salz und Pfeffer abschmecken und mit Petersilie servieren – perfekt zu Reis oder Nudeln.

Tipp
Garnelen nur kurz braten – sonst werden sie trocken.

Rezept 3 – anspruchsvoll (ca. 60 Min)

Mediterranes Hähnchen aus dem Ofen

Zutaten (4 Personen)
• 4 Hähnchenschenkel
• 2–3 TL Wiberg „Knofi Pur“ Knoblauchpaste
• 2 EL Olivenöl
• 1 TL Oregano
• 1 TL Paprika edelsüß
• 500 g Kartoffeln
• 2 Zwiebeln
• 150 ml Wasser oder Brühe
• Salz, Pfeffer

Zubereitung
Hähnchenschenkel trocken tupfen und mit Olivenöl, Knoblauchpaste, Oregano, Paprika, Salz und Pfeffer einreiben. Kartoffeln und Zwiebeln in Stücke schneiden und in eine Form geben. Hähnchen daraufsetzen und mit Wasser oder Brühe angießen. Bei mittlerer Hitze garen, bis das Fleisch zart ist und die Haut goldbraun wird. Durch die Knoblauchpaste entsteht ein intensives Aroma, das sich beim Braten optimal entfaltet. Vor dem Servieren kurz ruhen lassen.

Tipp
Für besonders knusprige Haut die Grillfunktion am Ende kurz zuschalten.