Das Wiberg Grill Barbecue Gewürzsalz 910 g verleiht Fleisch, Geflügel, Fisch und Gemüse einen authentischen Grillgeschmack. Die ausgewogene Mischung aus würzigem Pfeffer, Zwiebel, Paprika, Kräutern und einer feinen Rauchnote sorgt für ein intensives, aromatisches Geschmackserlebnis. Ob beim Grillen, Braten oder als Basis für Marinaden, Buttermischungen und Dips – dieses Gewürzsalz bringt herzhafte Würze und harmonische Balance in jedes Gericht. Ideal für Profiküchen, Catering und ambitionierte Grillfreunde, die Wert auf Qualität und vollmundige Aromen legen.
Zutaten: Kristall-Natursalz, Pfeffer, Zwiebel, Paprika, Kümmel, Liebstöckel, Petersilie, Koriander, Zucker, Rosmarin, Pastinaken, Majoran, Knoblauch, Ingwer, Raucharoma.
Allergenliste: Keine kennzeichnungspflichtigen Allergene enthalten.
Anwendungsbeispiele:
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Zum Würzen von Steaks, Koteletts und Grillgemüse
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Ideal für Marinaden und Rubs
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Verleiht Dips und Saucen eine herzhafte Note
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Perfekt für Buttermischungen und BBQ-Dressings
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Auch geeignet zum Abschmecken von Ofenkartoffeln und Bratgerichten
Rezepte:
Rezept 1 – Schnell (15 Minuten | leicht): BBQ-Dip mit Kräutern
Zutaten: 200 g Crème fraîche, 2 TL Wiberg Grill Barbecue Gewürzsalz, 1 TL Zitronensaft, 1 EL gehackte Petersilie.
Zubereitung: Crème fraîche mit Zitronensaft und Gewürzsalz verrühren. Petersilie zugeben und gut vermengen. Kurz ziehen lassen und als Dip zu Fleisch oder Gemüse servieren.
Tipp: Mit einem Spritzer Honig entsteht ein feines süß-würziges Aroma.
Rezept 2 – Alltag (30 Minuten | mittel): Marinierte Hähnchenspieße
Zutaten: 500 g Hähnchenbrustfilet, 2 EL Olivenöl, 2 TL Wiberg Grill Barbecue Gewürzsalz, 1 TL Honig, 1 TL Zitronensaft.
Zubereitung: Fleisch in Stücke schneiden, mit den restlichen Zutaten marinieren und 20 Minuten ziehen lassen. Auf Spieße stecken und auf dem Grill oder in der Pfanne goldbraun braten.
Tipp: Besonders saftig wird das Fleisch, wenn es über Nacht in der Marinade ruht.
Rezept 3 – Besonderer Anlass (60 Minuten | anspruchsvoll): BBQ-Butter mit Kräutern
Zutaten: 250 g Butter, 2 TL Wiberg Grill Barbecue Gewürzsalz, 1 TL Honig, 1 TL Senf, frische Kräuter (z. B. Rosmarin, Thymian, Petersilie).
Zubereitung: Butter weich werden lassen, mit den restlichen Zutaten verrühren und in Frischhaltefolie zu einer Rolle formen. Kaltstellen und vor dem Servieren in Scheiben schneiden.
Tipp: Passt ideal zu gegrilltem Fleisch, Maiskolben oder Baguette.
