Aroy-D Kokosmilch 1 L – Cremige Basis für authentische asiatische Gerichte
Die Aroy-D Kokosmilch überzeugt durch ihre natürliche Cremigkeit und ihren intensiven Kokosgeschmack. Sie ist ein unverzichtbarer Bestandteil der asiatischen Küche und vielseitig einsetzbar – ob für herzhafte Currys, exotische Suppen, cremige Desserts oder erfrischende Drinks wie den klassischen Piña Colada.
Mit einem hohen Anteil an Kokosnussextrakt sorgt sie für vollmundigen Geschmack und eine feine, cremige Konsistenz – perfekt für alle, die authentische Küche lieben.
Zutaten:
Kokosnussextrakt (70%), Wasser, Emulgator: E435.
Allergenliste:
Keine kennzeichnungspflichtigen Allergene enthalten.
Lagerung:
Nach dem Öffnen kühl lagern und innerhalb weniger Tage verbrauchen.
Anwendungsbeispiele:
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Für cremige Thai-Currys oder Wokgerichte
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Als Basis für exotische Suppen wie Tom Kha Gai
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Für Desserts mit Reis oder Tapioka
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Für Cocktails wie Piña Colada
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Zum Verfeinern von Smoothies oder Saucen
Rezepte:
Rezept 1 – Klassisches Thai-Curry mit Gemüse
Zubereitungszeit: 30 Minuten | Schwierigkeitsgrad: mittel | Portionen: 4
Zutaten:
400 ml Aroy-D Kokosmilch · 2 EL Cock Currypaste rot · 300 g Gemüse (z. B. Paprika, Zucchini, Karotten) · 1 EL Desantis Olivenöl Extra Vergine · 1 TL Zucker · 1 EL Sojasauce · Frischer Koriander
Zubereitung:
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Öl in einer Pfanne erhitzen, Currypaste kurz anrösten.
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Kokosmilch hinzufügen und verrühren, bis eine cremige Sauce entsteht.
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Gemüse hinzugeben und bei mittlerer Hitze 10–15 Minuten köcheln lassen.
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Mit Sojasauce, Zucker und frischem Koriander abschmecken.
Tipp: Mit Jasminreis servieren – ideal für einen authentischen Geschmack.
Rezept 2 – Kokosreis mit Mango
Zubereitungszeit: 40 Minuten | Schwierigkeitsgrad: leicht | Portionen: 4
Zutaten:
200 g Klebreis · 400 ml Aroy-D Kokosmilch · 3 EL Zucker · 1 Prise Salz · 2 reife Mangos
Zubereitung:
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Reis nach Anleitung dämpfen oder kochen.
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Kokosmilch mit Zucker und Salz erhitzen, bis sich der Zucker aufgelöst hat.
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Zwei Drittel der Mischung über den heißen Reis gießen und 10 Minuten ziehen lassen.
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Mit restlicher Kokosmilch und geschnittenen Mangos servieren.
Tipp: Mit Sesam bestreuen für authentische Thai-Dessert-Note.
Rezept 3 – Piña Colada (alkoholfrei)
Zubereitungszeit: 10 Minuten | Schwierigkeitsgrad: leicht | Portionen: 2
Zutaten:
200 ml Aroy-D Kokosmilch · 200 ml Ananassaft · 1 EL Honig · Crushed Ice
Zubereitung:
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Kokosmilch, Ananassaft und Honig in einen Mixer geben.
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Mit Eis auffüllen und fein pürieren.
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In Gläser füllen und sofort servieren.
Tipp: Mit frischer Ananas und Minze garnieren.
