Wiberg
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Wiberg Kümmel gemahlen 600g

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  • Fein gemahlener Kümmel in Profiqualität
  • Aromatisch, herb-würzig mit feiner Anisnote
  • Klassisches Traditionsgewürz der mitteleuropäischen Küche
  • Ideal für Brot, Braten und herzhafte Gerichte
  • Gleichmäßige Würzverteilung durch feine Mahlung
Beschreibung & Zutaten
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Wiberg Kümmel gemahlen 600g

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  • Fein gemahlener Kümmel in Profiqualität
  • Aromatisch, herb-würzig mit feiner Anisnote
  • Klassisches Traditionsgewürz der mitteleuropäischen Küche
  • Ideal für Brot, Braten und herzhafte Gerichte
  • Gleichmäßige Würzverteilung durch feine Mahlung

Beschreibung & Zutaten

Der Wiberg Kümmel gemahlen 600 g steht für ein kräftiges, warm-herbes Aroma mit feiner Anisnote und ist ein unverzichtbarer Bestandteil der klassischen wie auch modernen Küche. Seit Jahrhunderten geschätzt in der süddeutschen, österreichischen und osteuropäischen Küche, findet Kümmel ebenso Verwendung in Skandinavien sowie in Teilen Asiens und Indiens. Besonders bei deftigen Speisen entfaltet gemahlener Kümmel seine volle Würzkraft und sorgt für ein authentisches, ausgewogenes Geschmacksprofil – ideal für professionelle Küchen und anspruchsvolle Genießer.

Produktbeschreibung

Der fein vermahlene Kümmel von Wiberg wird sorgfältig ausgewählt und schonend verarbeitet, um sein intensives, typisches Aroma zu bewahren. Durch die gemahlene Form verteilt sich die Würze gleichmäßig im Gericht und ermöglicht eine präzise Dosierung. Kümmel ist besonders beliebt für Roggen- und Sauerteigbrote, Schweinebraten, Kohlgerichte, Eintöpfe und herzhafte Klassiker. Die 600-g-Großpackung ist ergiebig, wirtschaftlich und optimal auf den professionellen Dauereinsatz ausgelegt.

Zutaten

Kümmel

Allergenliste

Keine kennzeichnungspflichtigen Allergene enthalten.

Anwendung & Vorteile

Sorgt für typisch herzhaftes Aroma
Unterstützt den Eigengeschmack deftiger Speisen
Ideal für Backwaren und Schmorgerichte
Präzise Dosierung ohne Mörsern oder Mahlen
Konstante Ergebnisse im professionellen Einsatz

Pflege- & Zubereitungshinweise

Geschlossen, trocken und lichtgeschützt lagern
Aromadicht verschließen
Frühzeitig mitgaren für volle Aromaentfaltung

Anwendungsbeispiele

Würzen von Roggen- und Sauerteigbrot
Abschmecken von Schweinebraten
Verfeinern von Sauerkraut und Kohlgerichten
Gewürzbasis für herzhafte Eintöpfe
Traditionelle Hausmannskost

Rezepte:

Rezept 1 – Klassischer Schweinebraten mit Kümmel

Zubereitungszeit: ca. 120 Minuten
Schwierigkeitsgrad: mittel

Zutaten:
Wiberg Kümmel gemahlen · Schweinebraten · Knoblauch · Salz · Pfeffer

Zubereitung:
Schweinebraten mit Salz, Pfeffer, Knoblauch und Kümmel einreiben. Im Ofen langsam schmoren, bis das Fleisch zart ist.
Tipp: Kümmel frühzeitig verwenden, damit sich das Aroma vollständig entfaltet.

Rezept 2 – Deftiges Sauerkraut

Zubereitungszeit: ca. 45 Minuten
Schwierigkeitsgrad: leicht

Zutaten:
Wiberg Kümmel gemahlen · Sauerkraut · Zwiebel · Öl · Salz

Zubereitung:
Zwiebel in Öl anschwitzen, Sauerkraut zugeben und mit Kümmel würzen. Sanft köcheln lassen.
Tipp: Kümmel macht Kohlgerichte besonders bekömmlich.

Rezept 3 – Roggenbrot mit Kümmel

Zubereitungszeit: ca. 3 Stunden
Schwierigkeitsgrad: anspruchsvoll

Zutaten:
Wiberg Kümmel gemahlen · Roggenmehl · Sauerteig · Salz · Wasser

Zubereitung:
Kümmel unter den Brotteig mischen, Teig ruhen lassen und anschließend backen.
Tipp: Gemahlener Kümmel sorgt für gleichmäßige Würzung im Teig.

Hersteller:
Wiberg, A.-Schemel-Straße 9, 5020 Salzburg


Herstellungsland:
Austria


EU Verantwortlicher:
FRUTAROM Savory Solutions Austria GmbH A.-Schemel-Straße 9, 5020 Salzburg, Österreich

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