Wiberg Lebkuchengewürz 220 g – aromatische Mischung für klassische Weihnachtsbäckerei
Das Lebkuchengewürz von Wiberg vereint fein abgestimmte, traditionelle Weihnachtsgewürze wie Zimt, Nelken, Anis, Muskatnuss und Piment zu einer harmonischen, warmen Aromakomposition. Diese Mischung verleiht Lebkuchen, Früchtebroten, Strudeln und vielen weiteren Gebäcksorten ihren typischen, winterlichen Geschmack. Auch in Kuchen, Desserts oder Heißgetränken lässt sich das Gewürz vielseitig einsetzen. Die hochwertige Rezeptur sorgt für ein intensives, ausgewogenes Aroma und ideale Backeigenschaften. Geschlossen und trocken lagern.
Zutaten
Koriander, Zimt, Anis, Nelken, Muskatnuss, Ingwer, Piment.
Allergenhinweis
Keine kennzeichnungspflichtigen Allergene laut Rezeptur.
Anwendungsbeispiele
• Perfekt für klassische Lebkuchen
• Ideal für Früchtebrot & Stollen
• Verfeinert Strudel & Winterdesserts
• Aromatisiert Kuchen & Muffins
• Für winterliche Porridge-Varianten
• Lecker in Trinkschokolade & Glühwein
• Für herbstliche Kürbisgerichte
• Harmoniert mit Bratapfel & Kompotten
• Würzt festliche Cremes & Füllungen
• Ein Muss für jede Weihnachtsbäckerei
Rezepte:
Rezept 1 – leicht (bis 10 Min)
Winterlicher Lebkuchen-Joghurt
Zutaten (1–2 Personen)
• 200 g Naturjoghurt
• 1 EL Honig
• ½ TL Wiberg Lebkuchengewürz
• 1 kleine Handvoll Nüsse oder Müsli
Zubereitung
Joghurt mit Honig und dem Lebkuchengewürz glatt rühren. Kurz ziehen lassen, damit sich die Aromen entfalten. Danach mit Nüssen oder Müsli bestreuen und sofort servieren. Ein schneller, aromatischer Snack – perfekt für die Winterzeit.
Tipp
Mit geriebenem Apfel oder Birne noch fruchtiger.
Rezept 2 – mittel (ca. 20–25 Min)
Gewürzkuchen mit Lebkuchennote
Zutaten (4 Personen)
• 200 g Mehl
• 100 g Zucker
• 1 TL Backpulver
• 1 TL Wiberg Lebkuchengewürz
• 100 ml Milch
• 1 Ei
• 80 ml Öl
Zubereitung
Mehl, Zucker, Backpulver und Lebkuchengewürz vermischen. Milch, Ei und Öl einrühren, bis ein glatter Teig entsteht. In eine gefettete Form füllen und ca. 20 Minuten backen. Der Kuchen erhält durch das Gewürz eine warme, winterliche Note und bleibt angenehm saftig.
Tipp
Mit etwas Kakao im Teig entsteht eine schokoladig-würzige Variante.
Rezept 3 – anspruchsvoll (ca. 40–55 Min)
Saftige Lebkuchen-Muffins
Zutaten (8–10 Stück)
• 250 g Mehl
• 120 g Zucker
• 1 TL Natron
• 1 TL Wiberg Lebkuchengewürz
• 200 ml Buttermilch
• 80 ml Öl
• 1 Ei
• 2 EL Honig
Zubereitung
Trockene Zutaten vermischen. Buttermilch, Öl, Ei und Honig zugeben und zügig zu einem glatten Teig verrühren. In Muffinförmchen verteilen und bei mittlerer Hitze etwa 25 Minuten backen. Die Muffins werden herrlich weich und entfalten eine intensive Lebkuchennote.
Tipp
Mit Mandeln, getrockneten Früchten oder einer Sahnehaube verfeinern.
