Wiberg Liebstöckel 130 g überzeugt durch sein kräftiges, warm-würziges Aroma und verleiht Suppen, Eintöpfen, Ragouts, Saucen sowie herzhaften Gerichten sofort Tiefe und Charakter. Das traditionsreiche Kraut – auch bekannt als „Maggikraut“ – harmoniert hervorragend mit Gemüse-, Fleisch- und Kartoffelgerichten und rundet klassische wie moderne Rezepte aromatisch ab. In der praktischen Wiberg Aromabox bleibt die natürliche Würzkraft optimal geschützt und präzise dosierbar.
Produktbeschreibung
Der Liebstöckel von Wiberg wird sorgfältig ausgewählt und schonend getrocknet, um seine intensiven ätherischen Öle und das markante Aromaprofil zu bewahren. Getrockneter Liebstöckel eignet sich besonders gut für längere Garzeiten, da er seine Würze gleichmäßig abgibt und Speisen eine vollmundige, herzhafte Note verleiht. Als klassisches Suppenkraut ist er aus der mitteleuropäischen Küche nicht wegzudenken und findet ebenso in moderner Alltagsküche vielseitige Verwendung. Die 130-g-Packung ist ergiebig und ideal für Gastronomie, Feinkost und ambitionierte Hobbyköche.
Zutaten
Liebstöckel
Allergenliste
Keine kennzeichnungspflichtigen Allergene enthalten.
Anwendung & Vorteile
Verleiht Speisen Tiefe und kräftige Würze
Rundet Brühen und Saucen harmonisch ab
Ideal zum Mitgaren und Abschmecken
Unterstützt klassische und moderne Rezepturen
Zuverlässige Ergebnisse im professionellen Einsatz
Pflege- & Zubereitungshinweise
Trocken, kühl und lichtgeschützt lagern
Zwischen den Fingern leicht zerreiben, um Aroma zu aktivieren
Frühzeitig mitgaren für volle Geschmacksentfaltung
Anwendungsbeispiele
Würzen von Gemüse- und Fleischsuppen
Aromatisieren von Schmorgerichten
Verfeinern von Kartoffeleintöpfen
Zutat für klassische Kräutermischungen
Abrunden von Saucen und Fonds
Rezepte:
Rezept 1 – Klassische Gemüsesuppe mit Liebstöckel
Zubereitungszeit: ca. 40 Minuten
Schwierigkeitsgrad: leicht
Zutaten:
Wiberg Liebstöckel · Suppengemüse · Brühe · Salz
Zubereitung:
Gemüse in Brühe garen, Liebstöckel frühzeitig zugeben und sanft köcheln lassen.
Tipp: Liebstöckel sparsam dosieren – das Aroma ist sehr intensiv.
Rezept 2 – Herzhafter Kartoffeleintopf
Zubereitungszeit: ca. 50 Minuten
Schwierigkeitsgrad: leicht
Zutaten:
Wiberg Liebstöckel · Kartoffeln · Zwiebeln · Brühe · Salz
Zubereitung:
Kartoffeln und Zwiebeln in Brühe kochen, Liebstöckel zugeben und langsam garen.
Tipp: Verleiht dem Eintopf eine klassische, kräftige Note.
Rezept 3 – Kräftige Bratensauce
Zubereitungszeit: ca. 30 Minuten
Schwierigkeitsgrad: mittel
Zutaten:
Wiberg Liebstöckel · Bratenfond · Zwiebeln · Fett · Salz
Zubereitung:
Zwiebeln anrösten, Fond zugeben, Liebstöckel einstreuen und einkochen lassen.
Tipp: Ideal zum Abrunden dunkler Saucen.
