Wiberg
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Wiberg Lorbeerblätter 60g

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  • Ganze Lorbeerblätter in bewährter Wiberg-Qualität
  • Intensives, warm-würziges Aroma
  • Typisch mediterrane Geschmacksnote
  • Ideal für lange Garzeiten
  • Perfekt für Suppen, Eintöpfe und Schmorgerichte
Beschreibung & Zutaten
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Wiberg Lorbeerblätter 60g

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  • Ganze Lorbeerblätter in bewährter Wiberg-Qualität
  • Intensives, warm-würziges Aroma
  • Typisch mediterrane Geschmacksnote
  • Ideal für lange Garzeiten
  • Perfekt für Suppen, Eintöpfe und Schmorgerichte

Beschreibung & Zutaten

Wiberg Lorbeerblätter 60 g sind ein klassisches Grundgewürz und verleihen Suppen, Eintöpfen, Schmorgerichten, Ragouts, Fleisch- und Saucengerichten eine charakteristische, würzig-mediterrane Note. Ihr intensives, warmes Aroma sorgt für Tiefe, Struktur und ein harmonisch abgerundetes Geschmacksbild. Sorgfältig getrocknet und schonend verarbeitet behalten die ganzen Lorbeerblätter ihr volles Duft- und Würzpotenzial und eignen sich ideal für lange Garzeiten.

Produktbeschreibung

Die Lorbeerblätter von Wiberg werden sorgfältig ausgewählt und schonend getrocknet, um die ätherischen Öle und das typische, kräftige Aroma optimal zu bewahren. Ganze Blätter geben ihre Würze langsam und gleichmäßig ab und lassen sich nach dem Garen leicht entfernen. Lorbeer ist ein unverzichtbarer Bestandteil der mediterranen Küche, findet aber ebenso in klassischer Hausmannskost und modernen Rezepturen seinen festen Platz. Die 60-g-Packung ist ergiebig und ideal für Gastronomie, Großküche und ambitionierte Hobbyköche.

Zutaten

Lorbeerblätter

Allergenliste

Keine kennzeichnungspflichtigen Allergene enthalten.

Anwendung & Vorteile

Verleiht Gerichten Tiefe und Struktur
Rundet Aromen harmonisch ab
Ideal zum Mitkochen und Mitziehenlassen
Unterstützt klassische und mediterrane Küche
Zuverlässige Ergebnisse im professionellen Einsatz

Pflege- & Zubereitungshinweise

Trocken, kühl und lichtgeschützt lagern
Ganze Blätter mitkochen
Vor dem Servieren entfernen
Sparsam dosieren – kräftiges Aroma

Anwendungsbeispiele

Mitkochen in Rinder- oder Geflügelfond
Aromatisieren von Gulasch und Ragouts
Würzen von Linsen- und Bohneneintöpfen
Zutat für Marinaden und Beizen
Klassische Tomaten- und Fleischsaucen

Rezepte:

Rezept 1 – Klassischer Rinderschmorbraten

Zubereitungszeit: ca. 120 Minuten
Schwierigkeitsgrad: mittel

Zutaten:
Wiberg Lorbeerblätter · Rindfleisch · Zwiebeln · Brühe · Salz

Zubereitung:
Rindfleisch anbraten, Zwiebeln zugeben, mit Brühe ablöschen und Lorbeerblätter hinzufügen. Langsam schmoren lassen.
Tipp: Lorbeer vor dem Servieren entfernen, damit das Aroma ausgewogen bleibt.

Rezept 2 – Herzhaftes Linsengericht

Zubereitungszeit: ca. 45 Minuten
Schwierigkeitsgrad: leicht

Zutaten:
Wiberg Lorbeerblätter · Linsen · Gemüse · Brühe · Salz

Zubereitung:
Linsen mit Gemüse und Brühe kochen, Lorbeerblätter zugeben und sanft garen.
Tipp: Lorbeer verleiht Hülsenfrüchten Tiefe und Wärme.

Rezept 3 – Mediterrane Tomatensauce

Zubereitungszeit: ca. 40 Minuten
Schwierigkeitsgrad: leicht

Zutaten:
Wiberg Lorbeerblätter · Tomaten · Zwiebeln · Öl · Salz

Zubereitung:
Zwiebeln anschwitzen, Tomaten und Lorbeerblätter zugeben und langsam köcheln lassen.
Tipp: Für ein rundes Aroma mindestens 30 Minuten ziehen lassen.

Hersteller:
Wiberg, A.-Schemel-Straße 9, 5020 Salzburg


Herstellungsland:
Austria


EU Verantwortlicher:
FRUTAROM Savory Solutions Austria GmbH A.-Schemel-Straße 9, 5020 Salzburg, Österreich

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