Lugana Bulgarini DOC – 13 % Vol., 0,75 L
Der Lugana Bulgarini DOC ist ein eleganter Weißwein vom Südufer des Gardasees, der aus 100 % Turbiana-Trauben gekeltert wird. Sein helles Strohgelb, die feinen Aromen von Zitrusfrüchten, grünem Apfel und weißen Blüten sowie seine dezente Mineralität verleihen ihm eine bemerkenswerte Frische und Leichtigkeit. Am Gaumen präsentiert er sich harmonisch, ausgewogen und mit klarer Struktur – ein Genusswein, der sowohl als Aperitif als auch zu leichten Speisen hervorragend passt. Ideal zu Fisch, Pasta, hellem Fleisch und mediterranen Vorspeisen. Ein stilvoller Lugana für Genießer, die Eleganz und subtile Raffinesse schätzen.

Allergenliste: SULFITE.

Anwendungsbeispiele:
– Als eleganter Begleiter zu leichten Fisch- und Pastagerichten
– Perfekt zu hellem Fleisch wie Hähnchen oder Pute
– Harmonisch zu Antipasti und Carpaccio
– Ideal zu cremigen Gemüse-Pasta-Gerichten
– Stilvoller Aperitif für gesellige Abende

Rezepte:

Rezept 1 – Gegrilltes Hähnchen mit Rosmarinkartoffeln
Zubereitungszeit: 45 Minuten | Schwierigkeitsgrad: leicht

Zutaten (2 Personen):
2 Hähnchenbrustfilets
400 g kleine Kartoffeln
2 Zweige Rosmarin
1 Knoblauchzehe
2 EL Olivenöl
Salz & Pfeffer

Zubereitung:

1. Kartoffeln halbieren, mit Olivenöl, Salz, Pfeffer und Rosmarin vermengen. Auf ein Backblech geben und im Ofen bei 200 °C ca. 30 Minuten garen.

2. Hähnchen leicht einölen, salzen und pfeffern. In einer Grillpfanne oder auf dem Grill beidseitig garen.

3. Knoblauch fein schneiden und kurz mit dem Hähnchen in der Pfanne erwärmen, ohne dass er verbrennt.

4. Hähnchen mit den Rosmarinkartoffeln servieren.
   Tipp: Der Lugana bringt die Kräuternoten optimal zur Geltung und rundet das aromatische Gericht elegant ab.

Rezept 2 – Spaghetti Vongole
Zubereitungszeit: 25 Minuten | Schwierigkeitsgrad: mittel

Zutaten (2 Personen):
200 g Spaghetti
500 g Venusmuscheln
2 Knoblauchzehen
3 EL Olivenöl
Frische Petersilie
Salz & Pfeffer

Zubereitung:

1. Muscheln gründlich waschen und aussortieren, falls offen oder beschädigt.

2. Spaghetti in Salzwasser al dente kochen.

3. Knoblauch in Olivenöl andünsten, Muscheln zugeben und 1–2 Minuten schwenken.

4. Mit einer Kelle Nudelwasser ablöschen und zugedeckt 5 Minuten garen, bis sich die Muscheln öffnen.

5. Pasta unterheben, mit Petersilie vermengen und servieren.
   Tipp: Der Lugana begleitet die feinen Meeresaromen perfekt und sorgt für ein stimmiges Gesamtbild.

Rezept 3 – Mediterrane Gemüse-Pasta
Zubereitungszeit: 30 Minuten | Schwierigkeitsgrad: leicht

Zutaten (2 Personen):
200 g Pasta (z. B. Penne)
1 Zucchini
1 Paprika
1 kleine Aubergine
1 Zwiebel
2 EL Olivenöl
50 ml Sahne oder Frischkäse
Salz & Pfeffer
Basilikum

Zubereitung:

1. Gemüse in kleine Stücke schneiden, Zwiebel fein würfeln.

2. Zwiebel in Olivenöl anschwitzen, Gemüse zugeben und 8–10 Minuten garen.

3. Sahne oder Frischkäse einrühren, kurz einköcheln lassen und mit Salz & Pfeffer abschmecken.

4. Pasta kochen, abgießen und unter die Gemüsesauce heben.

5. Mit Basilikum servieren.
   Tipp: Die frischen Frucht- und Blütennoten des Lugana betonen die Leichtigkeit dieses Pastagerichts.