Maison Routin Lime Juice Cordial 0,7 L – intensive Limettenfrische für Cocktails & Drinks
Das Maison Routin Lime Juice Cordial vereint die spritzige Säure sonnengereifter Limetten mit einer fein ausbalancierten Süße. Mit 20 % Limettensaftkonzentrat bietet es eine aromatisch-frische Basis für zahlreiche Klassiker wie Margarita, Daiquiri oder Lime Lemonade. Ob als Grundzutat für Cocktails, als fruchtiger Akzent in Mocktails oder zum Verfeinern von Desserts und Sorbets – dieses Cordial überzeugt durch seine authentische Qualität, hergestellt auf Basis von Rohrzucker und natürlichen Aromen. Ideal für Bars, Gastronomie und alle, die Drinks mit frischer Limettennote lieben.

Zutaten
Rohrzucker, Limettensaftkonzentrat 20 %, Säuerungsmittel: Zitronensäure, natürliches Zitronenaroma mit anderen natürlichen Aromen, natürliches Limettenaroma.

Allergenhinweis
Keine kennzeichnungspflichtigen Allergene enthalten.

Anwendungsbeispiele
• Classic Margarita mit Salzrand
• Spritzige Lime Lemonade
• Basis für Cocktails und Mocktails
• Frischekomponente in Sorbets, Cremes und Desserts
• Ergänzung in hausgemachten Limonaden
• Akzent in Eistees oder Bowlen
• Lime Sour als alkoholfreie Variante
• Für Barista-Ideen wie Lime Iced Coffee
• Ideale Komponente in Gin- oder Rum-Drinks
• Perfekt für kreative Sommergetränke

Rezepte:

Rezept 1 – leicht (bis 10 Min)

Classic Margarita

Zutaten (1 Glas)
• 30 ml Maison Routin Lime Juice Cordial
• 40 ml Tequila
• 20 ml Orangenlikör
• Eiswürfel
• Salz für den Glasrand

Zubereitung
Den Glasrand mit etwas Limettensaft anfeuchten und in Salz drücken, damit ein feiner Rand entsteht. Das Cordial, den Tequila und den Orangenlikör in einen Cocktailshaker mit Eiswürfeln geben. Kräftig schütteln, bis der Drink gut gekühlt ist. In das vorbereitete Glas abseihen und mit einer Limettenscheibe dekorieren. So entsteht ein klassischer Margarita mit ausgewogener Süße und intensiver Limettenfrische.

Tipp
Ein Spritzer frischer Limettensaft sorgt für zusätzliche Aromatik.

Rezept 2 – mittel (ca. 10 Min)

Erfrischende Lime Lemonade

Zutaten (1 Glas)
• 20 ml Maison Routin Lime Juice Cordial
• 200 ml sprudelndes Mineralwasser
• Eiswürfel
• Minze & Limettenscheiben

Zubereitung
Ein Glas großzügig mit Eis füllen. Das Cordial hinzufügen und mit spritzigem Mineralwasser auffüllen. Anschließend leicht umrühren, damit sich die Aromen optimal verbinden. Mit frischen Limettenscheiben und einem Zweig Minze garnieren. Diese Limonade überzeugt durch ihre erfrischende, leicht herbe Limettennote und eignet sich ideal an warmen Tagen.

Tipp
Mit Ingwerlimonade erhält der Drink eine angenehm würzige Nuance.

Rezept 3 – anspruchsvoll (ca. 20 Min)

Lime-Curd-Dessert im Glas

Zutaten (2 Portionen)
• 40 ml Maison Routin Lime Juice Cordial
• 1 Ei
• 40 g Zucker
• 20 g Butter
• 100 g Naturjoghurt oder Mascarpone
• Limettenabrieb

Zubereitung
Ei, Zucker und Butter in einem kleinen Topf bei niedriger Hitze verrühren, bis eine gleichmäßige Masse entsteht. Das Cordial langsam einrühren und unter ständigem Rühren leicht eindicken lassen, ohne dass die Mischung kocht. Anschließend abkühlen lassen. Den Joghurt oder Mascarpone cremig rühren und mit etwas Limettenabrieb verfeinern. Beide Komponenten schichtweise in Dessertgläser füllen. Das Ergebnis ist ein harmonisches Dessert mit zart-säuerlicher Limettencreme und feiner Süße.

Tipp
Mit zerbröselten Butterkeksen oder Baiser verfeinern.