Wiberg Majoran 95 g – kräftiges, aromatisches Gewürz für herzhafte Küche
Der Majoran von Wiberg überzeugt durch sein intensives, warmes Aroma und die fein strukturierten Blättchen, die sich ideal zum Würzen kräftiger Gerichte eignen. Besonders Kartoffelspeisen, deftige Fleischgerichte, Eintöpfe, Suppen und traditionelle Hausmannskost profitieren von seinem charakteristischen Geschmack. Im Wiberg-Aromatresor bleibt die natürliche Würzkraft optimal geschützt, sodass sich das volle Aroma lange erhält. Ein unverzichtbares Gewürz für klassische und moderne Küche, das Tiefe, Wärme und aromatische Fülle verleiht.
Zutaten
Majoran.
Allergenhinweis
Keine kennzeichnungspflichtigen Allergene laut Rezeptur.
Anwendungsbeispiele
• Ideal für Kartoffelgerichte & Bratkartoffeln
• Perfekt für Würste & deftige Fleischspeisen
• Aromatisch in Eintöpfen & Suppen
• Für Hackfleisch- & Ragoutrezepte
• In vegetarischen Gerichten wie Linsen & Bohnen
• Gewürzklassiker für Hausmannskost
• Zum Verfeinern von Pilzpfannen
• Perfekt für Brotaufstriche & Kräuterbutter
• Passend zu Wild- & Gulaschgerichten
• Bestandteil vieler Gewürzmischungen
Rezepte:
Rezept 1 – leicht (bis 10 Min)
Majoran-Kartoffelpfanne
Zutaten (2 Personen)
• 400 g gekochte Kartoffeln
• 1 TL Wiberg Majoran
• 1 EL Öl oder Butter
• Salz & Pfeffer
Zubereitung
Gekochte Kartoffeln in Scheiben schneiden und in einer Pfanne mit etwas Öl oder Butter goldbraun anbraten. Majoran darüberstreuen und gut untermischen, sodass sich das Aroma entfaltet. Mit Salz und Pfeffer abschmecken. Eine schnelle, klassische Beilage mit kräftiger Kräuternote.
Tipp
Etwas Zwiebel in der Pfanne vorher anschwitzen – bringt zusätzliche Würze.
Rezept 2 – mittel (ca. 20–25 Min)
Majoran-Linsen-Eintopf
Zutaten (2 Personen)
• 200 g Linsen
• 1 Zwiebel
• 1 TL Wiberg Majoran
• 600 ml Gemüsefond
• 1 Karotte
• Salz & Pfeffer
Zubereitung
Zwiebel und Karotte würfeln und in einem Topf leicht anschwitzen. Linsen hinzufügen, mit Gemüsefond aufgießen und Majoran einrühren. Bei mittlerer Hitze ca. 20 Minuten köcheln, bis alles weich ist und sich der Geschmack harmonisch verbunden hat. Mit Salz und Pfeffer abschmecken. Kräftig, aromatisch und sättigend.
Tipp
Ein Spritzer Apfelessig verleiht dem Gericht zusätzliche Frische.
Rezept 3 – anspruchsvoll (ca. 45–60 Min)
Deftiges Majoran-Ragout
Zutaten (3–4 Personen)
• 600 g gemischtes Ragoutfleisch
• 1 Zwiebel
• 2 Karotten
• 2 TL Wiberg Majoran
• 1 EL Tomatenmark
• 400 ml Rinder- oder Gemüsefond
• 1 EL Öl
• Salz & Pfeffer
Zubereitung
Fleisch in heißem Öl kräftig anbraten. Zwiebel und Karotten fein würfeln und zugeben, bis alles leicht röstet. Tomatenmark einrühren und kurz karamellisieren lassen. Majoran darüberstreuen und gut vermengen. Mit Fond ablöschen und das Ragout bei niedriger Hitze schmoren, bis das Fleisch zart ist und sich eine würzige, aromatische Sauce gebildet hat. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Tipp
Dazu passen Kartoffelpüree oder Semmelknödel hervorragend.
