Criollo Kakao (BIO) Trinkschokolade von Becks Cocoa – edler Genuss für höchste Ansprüche
Der Criollo Kakao (BIO) Trinkschokolade von Becks Cocoa wird aus einer der edelsten Kakaosorten hergestellt. Der biologisch angebaute Criollo-Kakao überzeugt durch seinen intensiven, natürlichen Geschmack und seine feine Aromatik. Perfekt für alle, die Wert auf Qualität und unverfälschten Genuss legen. Ob als klassische heiße Schokolade, im Porridge, in Overnight Oats oder als besondere Zutat für Desserts wie Mousse au Chocolat und Tiramisu – dieser Kakao ist vielseitig einsetzbar und bringt Tiefe in süße wie herzhafte Kreationen. Auch in Saucen, z. B. zu Wildgerichten, sorgt er für ein edles Aroma.
Zubereitungsempfehlung:
20 g Pulver in 250 ml geschäumte Milch (max. 78 °C) einrühren und mit Milchschaum servieren. Nicht mit Wasser anrühren. Auch mit pflanzlichen Alternativen wie Mandel-, Hafer-, Soja-, Kokos- oder Dinkelmilch ein Genuss.
Zutaten:
BIO Kakao, Säureregulator: Kaliumcarbonat.
Allergene:
Keine kennzeichnungspflichtigen Allergene enthalten.
Aufbewahrung:
Kühl und trocken lagern.
Anwendungsbeispiele:
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Als klassische heiße Schokolade für kalte Tage
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Zum Verfeinern von Desserts wie Mousse au Chocolat
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In Porridge oder Overnight Oats für intensiven Kakaogeschmack
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Als edler Zusatz in Schichtcremes oder Tiramisu
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Für herzhafte Saucen mit feiner Kakaonote, z. B. zu Wild
Rezept 1 – Heiße Schokolade pur
Zubereitungszeit: 5 Minuten
Schwierigkeitsgrad: leicht
Zutaten:
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20 g Criollo Kakao (BIO) Trinkschokolade
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250 ml geschäumte Vollmilch
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optional: Zimt oder Vanille
Zubereitung:
Milch auf max. 78 °C erhitzen und aufschäumen. Den Kakao sorgfältig einrühren, bis er sich vollständig gelöst hat. In eine Tasse füllen und nach Belieben mit Zimt oder Vanille verfeinern. Ein wohliger Klassiker für jede Gelegenheit.
Rezept 2 – Schokoladen-Porridge
Zubereitungszeit: 15 Minuten
Schwierigkeitsgrad: leicht
Zutaten:
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50 g Haferflocken
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250 ml Milch
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2 TL Criollo Kakao (BIO) Trinkschokolade
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Honig oder Banane zum Süßen
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frisches Obst und gehackte Nüsse
Zubereitung:
Haferflocken mit Milch aufkochen und bei niedriger Hitze cremig ziehen lassen. Den Kakao einrühren und nach Belieben mit Honig oder Banane süßen. Mit frischem Obst und gehackten Nüssen garnieren. Ein wärmendes, nahrhaftes Frühstück.
Rezept 3 – Mousse au Chocolat
Zubereitungszeit: 45 Minuten + Kühlzeit
Schwierigkeitsgrad: mittel
Zutaten:
Zubereitung:
Kuvertüre im Wasserbad schmelzen und den Criollo Kakao einrühren. Eigelb zur Schokomasse geben. Eiweiß und Sahne separat steif schlagen und anschließend vorsichtig unterheben. Die Creme in Gläser füllen und mindestens 2 Stunden kaltstellen. Ein raffiniertes Dessert für besondere Anlässe.
Tipp: Der Criollo Kakao eignet sich auch als stilvolles Geschenk – kombiniert mit einer edlen Tasse oder Gewürzen wie Chili oder Zimt.
