Das Desantis Oliventresteröl 1 L besteht ausschließlich aus Öl aus der Behandlung von Oliventrester sowie direkt aus Oliven gewonnenem Öl. Es zeichnet sich durch seinen neutralen, milden Geschmack und seine hohe Hitzebeständigkeit aus. Dadurch eignet es sich hervorragend zum Braten, Frittieren und für die warme Küche. Dank seiner ausgewogenen Eigenschaften ist es sowohl für den privaten Haushalt als auch für die professionelle Gastronomie eine zuverlässige Wahl.
Produktbeschreibung
Oliventresteröl wird aus dem festen Rückstand der Olivenpressung gewonnen und anschließend mit direkt aus Oliven gewonnenem Öl veredelt. Das Ergebnis ist ein mildes, vielseitig einsetzbares Speiseöl mit guter Erhitzbarkeit.
Durch seine neutrale Aromatik beeinflusst es den Eigengeschmack der Speisen nicht und eignet sich ideal für Gerichte, bei denen die Hauptzutaten im Vordergrund stehen sollen. Ob für Fleisch, Gemüse, Frittiergerichte oder Teigwaren – dieses Öl überzeugt durch Stabilität und Wirtschaftlichkeit in der Anwendung.
Zutaten
Oliventresteröl (aus der Behandlung von Oliventrester und direkt aus Oliven gewonnenes Öl).
Allergenliste
Keine kennzeichnungspflichtigen Allergene enthalten.
Anwendung & Vorteile
Für Fleisch- und Gemüsegerichte
Zum Frittieren von Snacks
Für Pfannengerichte
Für mediterrane Speisen
Als Basis für warme Saucen
Pflege- & Zubereitungshinweise
Kühl und lichtgeschützt aufbewahren
Nach Gebrauch gut verschließen
Nicht über den Rauchpunkt hinaus erhitzen
Vor direkter Sonneneinstrahlung schützen
Anwendungsbeispiele
Knusprige Bratkartoffeln
Frittierte Gemüsevariationen
Gebratene Fleischgerichte
Mediterrane Pfannengerichte
Hausgemachte Pommes
Rezepte
Rezept 1 – Knusprige Bratkartoffeln
Zubereitungszeit: ca. 30 Minuten
Schwierigkeitsgrad: leicht
Zutaten:
Kartoffeln · Desantis Oliventresteröl · Salz · Pfeffer · Zwiebeln
Zubereitung:
Kartoffeln in Scheiben schneiden und gründlich trocken tupfen. Eine großzügige Menge Oliventresteröl in einer Pfanne erhitzen. Kartoffeln bei mittlerer bis hoher Hitze goldbraun braten, dabei regelmäßig wenden. Zwiebeln kurz vor Ende hinzufügen und mitbraten. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Tipp: Die Kartoffeln nicht zu früh wenden, damit sich eine knusprige Kruste bildet.
Rezept 2 – Frittierte Zucchinischeiben
Zubereitungszeit: ca. 25 Minuten
Schwierigkeitsgrad: mittel
Zutaten:
Zucchini · Mehl · Salz · Desantis Oliventresteröl
Zubereitung:
Zucchini in dünne Scheiben schneiden und leicht salzen. In Mehl wenden und überschüssiges Mehl abklopfen. Oliventresteröl in einem Topf erhitzen und die Zucchinischeiben portionsweise goldbraun frittieren. Auf Küchenpapier abtropfen lassen.
Tipp: Das Öl ausreichend vorheizen, damit die Scheiben knusprig werden und nicht zu viel Fett aufnehmen.
Rezept 3 – Gebratenes Hähnchenfilet
Zubereitungszeit: ca. 20 Minuten
Schwierigkeitsgrad: leicht
Zutaten:
Hähnchenfilet · Desantis Oliventresteröl · Salz · Pfeffer · Paprikapulver
Zubereitung:
Hähnchenfilets trocken tupfen und würzen. Oliventresteröl in einer Pfanne erhitzen und das Fleisch bei mittlerer Hitze von beiden Seiten gleichmäßig anbraten, bis es goldbraun und durchgegart ist. Kurz ruhen lassen und in Scheiben schneiden.
Tipp: Das Fleisch nach dem Braten einige Minuten ruhen lassen, damit es saftig bleibt.
