Die Tellofix Classic Klare Brühe – 900g ist ein vielseitiger Küchenklassiker und ein echter Allrounder für den täglichen Gebrauch. Mit ihrem vollmundigen Geschmack aus sorgfältig ausgewählten Zutaten verleiht sie Suppen, Saucen, Risotto, Eintöpfen, Gemüse- oder Fleischgerichten eine feine, ausgewogene Würze. Ob als kräftige Basis oder direkt zum Abschmecken – die Brühe ist schnell zubereitet, zuverlässig im Aroma und ideal für eine unkomplizierte Küche. Einfach ein Esslöffel Pulver in heißem Wasser auflösen oder direkt ins Gericht einstreuen, schon entfaltet sich der intensive Geschmack. Die große 900g-Dose eignet sich hervorragend für Vielnutzer im Haushalt, aber auch für Gastronomie und professionelle Küchen.

Zutaten:
Meersalz, Geschmacksverstärker (Mononatriumglutamat, Dinatriuminosinat, Dinatriumguanylat), Stärke, Palmfett, Maltodextrin, Zwiebeln, Hefeextrakt, Zucker, Karotten, Kräuter (enthalten SELLERIEBLÄTTER), Gewürze (enthalten SELLERIESAMEN), natürliches Aroma, Lauch, Knoblauch, Karamellzuckersirup.

Allergenliste:
SELLERIEBLÄTTER, SELLERIESAMEN
Kann MILCH, EI, SOJA und SENF enthalten.

Anwendungsbeispiele:

• Als kräftige Basis für Gemüse-, Nudel- oder Fleischsuppen

• Zum Würzen von Risotto und Eintöpfen

• Als schnelle Brühe für wärmende Becherportionen

• Zum Abschmecken von Saucen und Pfannengerichten

• Für herzhafte Marinaden und Dressings

Rezepte:

Rezept 1 – Gemüse-Risotto

Zubereitungszeit: ca. 35 Minuten
Schwierigkeitsgrad: mittel

Zubereitung:

1. Risottoreis in etwas Öl mit fein gewürfelten Zwiebeln glasig anschwitzen.

2. Mit einem Schuss Weißwein ablöschen und einkochen lassen.

3. Nach und nach heiße Tellofix Brühe zugießen und regelmäßig rühren, bis der Reis die Flüssigkeit aufgenommen hat.

4. Vorgang ca. 20 Minuten wiederholen, bis eine cremige Konsistenz entsteht.

5. Mit frisch geriebenem Parmesan und gehackten Kräutern vollenden und 2 Minuten ruhen lassen.

Tipp: Ein Stück Butter macht das Risotto noch sämiger und intensiver im Geschmack.

Rezept 2 – Klassische Nudelsuppe

Zubereitungszeit: ca. 20 Minuten
Schwierigkeitsgrad: leicht

Zubereitung:

1. Karotten, Lauch und Sellerie in kleine Würfel schneiden.

2. In einem Topf mit 1 Liter Wasser und 1 EL Tellofix Brühe aufkochen.

3. Suppennudeln zugeben und nach Packungsanweisung garen.

4. Mit frischer Petersilie und Muskat abschmecken.

Tipp: Für Kinder eignen sich Sternchen- oder Buchstabennudeln, optional kann die Suppe mit gebratenen Hühnerstreifen ergänzt werden.

Rezept 3 – Herzhaftes Ofengemüse mit Brühe-Marinade

Zubereitungszeit: ca. 40 Minuten
Schwierigkeitsgrad: leicht

Zubereitung:

1. Gemüse nach Wahl (z. B. Zucchini, Paprika, Karotten, Kartoffeln) in grobe Stücke schneiden.

2. 200 ml heiße Tellofix Brühe mit 2 EL Olivenöl und frischen Kräutern verrühren.

3. Gemüse in der Marinade wenden, auf ein Backblech legen und bei 200 °C Ober-/Unterhitze ca. 30 Minuten garen.

4. Zwischendurch einmal wenden, damit es gleichmäßig bräunt.

5. Vor dem Servieren mit Zitronensaft beträufeln.

Tipp: Ein Klecks Crème fraîche dazu unterstreicht die Aromen perfekt.