Die Tellofix Classic Klare Brühe – 900g ist ein echter Allrounder für die Küche. Mit ihrem vollmundigen Geschmack aus sorgfältig ausgewählten Zutaten eignet sie sich ideal zum Verfeinern von Gemüsepfannen, Nudel- und Fleischgerichten, Risotto, Suppen, Saucen und Eintöpfen. Ob als kräftige Grundlage oder als feines Würzmittel beim Kochen – die Brühe ist vielseitig einsetzbar und überzeugt durch ihre schnelle Zubereitung. Einfach dosierbar und im Handumdrehen servierbereit, macht sie die Alltagsküche aromatischer und unkomplizierter.

Zubereitung:
Ein Esslöffel Pulver (20g) mit einem Liter kochendem Wasser übergießen oder nach Belieben direkt ins Gericht einstreuen.

Zutaten:
Meersalz, Geschmacksverstärker (Mononatriumglutamat, Dinatriuminosinat, Dinatriumguanylat), Stärke, Palmfett, Maltodextrin, Zwiebeln, Hefeextrakt, Zucker, Karotten, Kräuter (enthalten SELLERIEBLÄTTER), Gewürze (enthalten SELLERIESAMEN), natürliches Aroma, Lauch, Knoblauch, Karamellzuckersirup.

Allergenliste:
SELLERIEBLÄTTER, SELLERIESAMEN
Kann MILCH, EI, SOJA und SENF enthalten.

Anwendungsbeispiele:

1. Als kräftige Basis für Gemüse-, Nudel- oder Fleischsuppen.

2. Zum Würzen von Risotto und Eintöpfen.

3. Als schnelle Brühe für wärmende Becherportionen.

4. Zum Abschmecken von Saucen und Pfannengerichten.

5. Für herzhafte Marinaden und Dressings.

Rezept 1 – Gemüse-Risotto
Zubereitungszeit: ca. 35 Minuten
Schwierigkeitsgrad: Mittel

1. Risottoreis in etwas Öl mit fein gewürfelten Zwiebeln anschwitzen.

2. Mit einem Schuss Weißwein ablöschen und einkochen lassen.

3. Nach und nach heiße Tellofix Brühe zugießen, dabei regelmäßig rühren.

4. Den Vorgang wiederholen, bis der Reis cremig gegart ist (ca. 20 Minuten).

5. Mit frisch geriebenem Parmesan und gehackten Kräutern vollenden.

6. Vor dem Servieren 2 Minuten ruhen lassen.

7. Heiß servieren – cremig, aromatisch und perfekt als Haupt- oder Beilage.

Tipp: Ein Stück Butter macht das Risotto noch sämiger.

Rezept 2 – Klassische Nudelsuppe
Zubereitungszeit: ca. 20 Minuten
Schwierigkeitsgrad: Leicht

1. Karotten, Lauch und Sellerie in kleine Würfel schneiden.

2. In einem Topf mit Tellofix Brühe (1 EL Pulver auf 1 Liter Wasser) aufkochen.

3. Suppennudeln zugeben und nach Packungsangabe garen.

4. Mit frischer Petersilie und etwas Muskatnuss abschmecken.

5. Suppe in tiefen Tellern servieren und sofort genießen.

6. Optional mit gebratenen Hühnerstreifen ergänzen.

7. Heiß als wärmende Mahlzeit genießen.

Tipp: Für Kinder eignen sich kleine Sternchen- oder Buchstabennudeln besonders gut.

Rezept 3 – Herzhaftes Ofengemüse mit Brühe-Marinade
Zubereitungszeit: ca. 40 Minuten
Schwierigkeitsgrad: Leicht

1. Gemüse nach Wahl (z. B. Zucchini, Paprika, Karotten, Kartoffeln) in grobe Stücke schneiden.

2. 200 ml heiße Tellofix Brühe mit 2 EL Olivenöl und frischen Kräutern verrühren.

3. Gemüse in einer Schüssel mit der Brühe-Marinade vermengen.

4. Auf ein Backblech legen und bei 200 °C Ober-/Unterhitze ca. 30 Minuten backen.

5. Zwischendurch einmal wenden, damit alles gleichmäßig gart.

6. Vor dem Servieren mit etwas Zitronensaft beträufeln.

7. Als Beilage oder leichtes Hauptgericht genießen.

Tipp: Ein Klecks Crème fraîche dazu unterstreicht die Aromen perfekt.