Die Wolfram Berge Grill & Dip BBQ Chef 140 ml bringt den klassischen BBQ-Geschmack direkt auf den Teller. Mit ihrer fruchtig-rauchigen Note und einer ausgewogenen Balance aus Süße, Fruchtigkeit und feiner Würze ist sie der ideale Begleiter für Fleisch, Fisch, Grillkäse und Gemüse. Ob als Dip, Marinade oder zum Verfeinern – diese Sauce sorgt für authentische BBQ-Momente und überzeugt Grillliebhaber wie Genießer gleichermaßen.

Produktbeschreibung

Die BBQ Chef Sauce von Wolfram Berge kombiniert eine aromatische Tomatenbasis mit fruchtigen Pflaumen und braunem Rohrzucker. Apfelessig sorgt für eine angenehme Frische, während Gewürze und Raucharoma dem Ganzen eine typische Grillnote verleihen. Die cremige Konsistenz macht sie vielseitig einsetzbar – als Glasur für Rippchen, als Dip zu Steak oder als würzige Ergänzung in Burgern und Bowls. Ein echter Klassiker für alle, die rauchige BBQ-Aromen lieben.

Zutaten

Tomatenzubereitung (Tomaten, Salz, Säureregulator Citronensäure), gezuckerte Pflaumen (Pflaumen, Wasser, Zucker, Antioxidationsmittel Ascorbinsäure), brauner Rohrzucker, Apfelessig, modifizierte Stärke (aus Mais), Gewürzzubereitung (Zwiebeln, Salz, Kräuter, Zucker, Gewürze, Knoblauch), Salz, Branntweinessig, Verdickungsmittel Pektin, Chili, Raucharoma
Kann naturbedingt Kernbestandteile enthalten.

Allergenliste

Kann Spuren enthalten von: SENF

Anwendung & Vorteile

• Verleiht Speisen typische BBQ-Aromen

• Ideal für Grillabende und Partys

• Vielseitig in warmer und kalter Küche

• Harmoniert mit herzhaften Gerichten

• Sorgt für rauchig-fruchtige Geschmacksakzente

Pflege- & Zubereitungshinweise

• Nach dem Öffnen gekühlt lagern

• Vor Gebrauch gut umrühren oder schütteln

• Sauberen Löffel verwenden

• Innerhalb weniger Tage verbrauchen

Anwendungsbeispiele

• Glasur für Spareribs

• Dip zu Steak und Würstchen

• Topping für Burger

• Würzige Sauce für Gemüsepfannen

• Begleiter zu Grillkäse

Rezepte

Rezept 1 – BBQ Chef Rippchen

Zubereitungszeit: ca. 60 Minuten
Schwierigkeitsgrad: mittel

Zutaten:
Spareribs · Salz · Pfeffer · Öl · Wolfram Berge Grill & Dip BBQ Chef

Zubereitung:
Rippchen mit Salz und Pfeffer würzen und bei indirekter Hitze auf dem Grill oder im Ofen vorgaren. In den letzten 15 Minuten großzügig mit der BBQ Chef Sauce bestreichen und mehrfach wenden, damit sich eine karamellisierte, glänzende Glasur bildet. Die rauchig-fruchtige Sauce verbindet sich mit dem Fleischsaft und sorgt für intensiven Geschmack. Kurz ruhen lassen und servieren.

Tipp: Mit Coleslaw und Ofenkartoffeln kombinieren.

Rezept 2 – BBQ Burger mit Pflaumennote

Zubereitungszeit: ca. 25 Minuten
Schwierigkeitsgrad: mittel

Zutaten:
Burgerbrötchen · Rinderpatty · Salat · Tomate · Wolfram Berge Grill & Dip BBQ Chef

Zubereitung:
Patty grillen oder braten und die Brötchen leicht anrösten. Mit Salat und Tomate belegen, das Fleisch darauflegen und großzügig mit der BBQ Chef Sauce bestreichen. Deckel aufsetzen und direkt servieren. Die fruchtige Pflaumennote verleiht dem Burger eine besondere Tiefe.

Tipp: Mit karamellisierten Zwiebeln ergänzen.

Rezept 3 – BBQ-Gemüsepfanne

Zubereitungszeit: ca. 20 Minuten
Schwierigkeitsgrad: leicht

Zutaten:
Paprika · Zucchini · Mais · Öl · Wolfram Berge Grill & Dip BBQ Chef

Zubereitung:
Gemüse in einer heißen Pfanne mit etwas Öl anbraten, bis es leicht gebräunt ist. Zum Schluss die BBQ Chef Sauce unterheben und kurz mit erhitzen, sodass sie das Gemüse gleichmäßig überzieht. Servieren, solange das Gemüse noch bissfest ist.

Tipp: Ideal als Beilage zu Grillgerichten oder als vegetarische Hauptspeise.