Die Wolfram Berge Grill & Dip Black Pepper 140 ml überzeugt mit einer kräftigen Kombination aus körnigem Senf und intensivem, geschrotetem schwarzem Pfeffer. Diese vielseitige Sauce eignet sich ideal zum Dippen, Marinieren und Würzen und passt hervorragend zu Fleisch, Fisch, Grillkäse und Gemüse. Mit ihrer ausgewogenen Mischung aus Tomaten, Zwiebeln, braunem Rohrzucker und Pfeffer bringt sie eine markante, angenehm scharfe Würze auf den Teller – perfekt für Grill- und BBQ-Liebhaber.
Produktbeschreibung
Die Black Pepper Sauce von Wolfram Berge basiert auf einer aromatischen Tomatenzubereitung und wird durch Senf und schwarzen Pfeffer geschmacklich geprägt. Der Pfeffer sorgt für eine klare, würzige Schärfe, während brauner Rohrzucker und Zuckerrübensirup eine dezente Süße beisteuern. Apfelessig bringt Frische in das Gesamtbild. Die cremige Konsistenz macht sie vielseitig einsetzbar – als kräftiger Dip zu Steaks, als Marinade für Hähnchen oder als würziges Topping für Burger und Grillgemüse.
Zutaten
Tomatenzubereitung (Tomaten, Salz, Säureregulator Citronensäure), Zwiebeln, brauner Rohrzucker, Tomatenmark doppelt konzentriert (Tomaten, Salz), SENF (Wasser, SENFSAAT, Branntweinessig, Salz), Zuckerrübensirup, Apfelessig, 1 % schwarzer Pfeffer, modifizierte Stärke (aus Mais), Gewürz, Verdickungsmittel Pektin
Allergenliste
Enthält: SENF
Anwendung & Vorteile
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Bringt intensive Pfefferwürze auf den Teller
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Ideal für Grillabende und BBQ
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Vielseitig in warmer und kalter Küche
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Harmoniert mit herzhaften Speisen
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Sorgt für pikante Geschmacksakzente
Pflege- & Zubereitungshinweise
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Nach dem Öffnen gekühlt lagern
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Vor Gebrauch gut umrühren oder schütteln
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Sauberen Löffel verwenden
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Innerhalb weniger Tage verbrauchen
Anwendungsbeispiele
Rezepte
Rezept 1 – Pfeffersteak mit Black-Pepper-Glasur
Zubereitungszeit: ca. 25 Minuten
Schwierigkeitsgrad: mittel
Zutaten:
Rindersteak · Salz · Öl · Wolfram Berge Grill & Dip Black Pepper
Zubereitung:
Steak mit etwas Öl einreiben und bei hoher Hitze von beiden Seiten scharf anbraten oder grillen. Anschließend die Hitze reduzieren und bis zum gewünschten Gargrad ziehen lassen. Kurz vor Ende der Garzeit die Black Pepper Sauce auf die Oberseite streichen und leicht karamellisieren lassen. Die Kombination aus Senf und Pfeffer verstärkt das kräftige Fleischaroma. Kurz ruhen lassen und in Scheiben schneiden.
Tipp: Mit Ofenkartoffeln oder grünem Pfefferrahm servieren.
Rezept 2 – Würzige Hähnchenmarinade
Zubereitungszeit: ca. 30 Minuten (zzgl. Marinierzeit)
Schwierigkeitsgrad: leicht
Zutaten:
Hähnchenbrust · Wolfram Berge Grill & Dip Black Pepper · Öl
Zubereitung:
Hähnchen mit der Black Pepper Sauce und etwas Öl vermengen und mindestens 30 Minuten marinieren lassen. Anschließend auf dem Grill oder in der Pfanne goldbraun garen. Während des Garens erneut dünn mit Sauce bestreichen, um eine aromatische Kruste zu erzeugen.
Tipp: Mit frischem Salat oder gegrilltem Gemüse kombinieren.
Rezept 3 – Pfeffer-Gemüsepfanne
Zubereitungszeit: ca. 20 Minuten
Schwierigkeitsgrad: leicht
Zutaten:
Paprika · Zucchini · Champignons · Öl · Wolfram Berge Grill & Dip Black Pepper
Zubereitung:
Gemüse in einer heißen Pfanne anbraten, bis es leicht gebräunt ist. Zum Schluss die Black Pepper Sauce unterheben und kurz mit erhitzen, sodass sie das Gemüse gleichmäßig überzieht. Die würzige Pfeffernote sorgt für eine kräftige Geschmacksbasis.
Tipp: Ideal als Beilage zu Steak oder als vegetarisches Hauptgericht.
