Die Wolfram Berge Grill & Dip Burn Out 140 ml ist die perfekte Wahl für alle, die intensive Schärfe mit fruchtiger Tiefe kombinieren möchten. Die raffinierte Verbindung aus Jalapeños und der süß-säuerlichen Fruchtigkeit von Sauerkirschen sorgt für ein unverwechselbares Geschmackserlebnis. Ob als Dip, Marinade oder kräftiges Topping – diese Sauce verleiht Fleisch, Fisch, Gemüse und Burgern eine pikant-fruchtige Note und bringt Leidenschaft auf jeden Grillteller.
Produktbeschreibung
Die Burn Out Sauce von Wolfram Berge kombiniert eine aromatische Tomatenbasis mit gezuckerten Sauerkirschen und einem deutlichen Jalapeño-Anteil. Brauner Rohrzucker und Zuckerrübensirup sorgen für eine ausgewogene Süße, während Chili und Raucharoma eine intensive BBQ-Charakteristik erzeugen. Die cremige Konsistenz eignet sich ideal zum Glasieren, Dippen oder Marinieren. Besonders bei Grillgerichten wie Spareribs oder Burgern entfaltet sie ihr volles, scharf-fruchtiges Aroma.
Zutaten
Sauerkirschen gezuckert (Sauerkirschen, Wasser, Zucker), Tomatenzubereitung (Tomaten, Salz, Säureregulator Citronensäure), 10,5 % Jalapenozubereitung (51 % Jalapenos, Wasser, Branntweinessig, Salz, Säuerungsmittel Citronensäure), brauner Rohrzucker, Zuckerrübensirup, Apfelessig, modifizierte Stärke (aus Mais), Gewürzzubereitung (Zwiebeln, Salz, Kräuter, Zucker, Gewürze, Knoblauch), Meersalz, Branntweinessig, Verdickungsmittel Pektin, Chili, Salz, Raucharoma
Kann naturbedingt Kernbestandteile enthalten.
Allergenliste
Kann Spuren enthalten von: SENF
Anwendung & Vorteile
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Bringt intensive Schärfe auf den Teller
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Ideal für Grillabende und BBQ
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Harmoniert mit herzhaften Speisen
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Auch geeignet für Gemüse und Burger
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Sorgt für pikant-fruchtige Akzente
Pflege- & Zubereitungshinweise
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Nach dem Öffnen gekühlt lagern
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Vor Gebrauch gut umrühren oder schütteln
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Sauberen Löffel verwenden
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Innerhalb weniger Tage verbrauchen
Anwendungsbeispiele
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Glasur für Rippchen
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Dip zu Steak oder Würstchen
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Topping für Burger
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Würzige Sauce für Gemüsepfannen
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Marinade für Grillfleisch
Rezepte
Rezept 1 – Spareribs mit Burn-Out-Glasur
Zubereitungszeit: ca. 75 Minuten
Schwierigkeitsgrad: mittel
Zutaten:
Spareribs · Salz · Pfeffer · Öl · Wolfram Berge Grill & Dip Burn Out
Zubereitung:
Rippchen würzen und bei indirekter Hitze im Grill oder im Ofen vorgaren, bis das Fleisch weich wird. In den letzten 20 Minuten großzügig mit der Burn Out Sauce bestreichen und mehrfach wenden, sodass eine glänzende, karamellisierte Glasur entsteht. Die Kombination aus Jalapeño-Schärfe und Kirschsüße verbindet sich mit dem Fleischsaft und sorgt für intensives Aroma. Kurz ruhen lassen und servieren.
Tipp: Mit Coleslaw oder Maiskolben kombinieren.
Rezept 2 – Spicy Burn-Out-Burger
Zubereitungszeit: ca. 25 Minuten
Schwierigkeitsgrad: mittel
Zutaten:
Burgerbrötchen · Rinderpatty · Salat · Tomate · Wolfram Berge Grill & Dip Burn Out
Zubereitung:
Patty grillen oder braten und die Brötchen anrösten. Mit Salat und Tomate belegen, das Fleisch darauflegen und großzügig mit der Burn Out Sauce bestreichen. Die pikant-fruchtige Sauce sorgt für einen kräftigen BBQ-Charakter mit angenehmer Schärfe.
Tipp: Mit eingelegten Jalapeños intensivieren.
Rezept 3 – Burn-Out-Gemüsepfanne
Zubereitungszeit: ca. 20 Minuten
Schwierigkeitsgrad: leicht
Zutaten:
Paprika · Zucchini · Mais · Öl · Wolfram Berge Grill & Dip Burn Out
Zubereitung:
Gemüse in einer heißen Pfanne anbraten, bis es leicht gebräunt ist. Die Burn Out Sauce unterheben und kurz mit erhitzen, damit sie das Gemüse gleichmäßig überzieht. Die fruchtige Kirschsüße und die Chili-Schärfe ergänzen geröstetes Gemüse besonders gut.
Tipp: Ideal als Beilage oder vegetarische Hauptspeise.
