Die Jambo Africa Cha-Ka-La-Ka Sauce 240 ml bringt die Aromen Afrikas direkt auf den Teller. Diese fruchtig-scharfe Würzsauce mit einer feinen Curry-Note überzeugt durch die perfekte Balance aus Süße, Würze und exotischer Schärfe. Inspiriert vom Anglerparadies Lake Kariba, wo Einheimische ihren frisch gefangenen Fisch traditionell mit dieser Sauce genießen, verleiht sie auch europäischen Gerichten eine authentisch afrikanische Note.
Ideal zu gegrilltem oder gebratenem Fleisch, Fisch, Gemüse oder Kartoffeln – die Cha-Ka-La-Ka Sauce sorgt für kulinarische Abwechslung und exotischen Genuss mit sonnigem Charakter.
Zutaten:
Wasser, Rohrzucker, Branntweinessig, Zucker, Sonnenblumenöl, Pfirsich, modifizierte Maisstärke, Aprikosen, Gewürze (enthält SENF), Kräuter, Zwiebeln, Chilis, Speisesalz, Glucose-Fructose-Sirup, Verdickungsmittel: Guarkernmehl; Säuerungsmittel: Citronensäure; Farbstoff: Beta-Carotin, E160e.
Allergenliste:
SENF
Anwendungsbeispiele:
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Als pikante Sauce zu Grillfleisch, Geflügel oder Fisch
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Perfekt zum Verfeinern von Gemüsepfannen, Kartoffelgerichten und Eintöpfen
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Ideal für Currygerichte, Dips oder Marinaden
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Köstlich zu Reis, Couscous oder Süßkartoffeln
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Für würzige Sandwiches und kreative Bowls
Rezepte:
Rezept 1 – Schnell (bis 20 Minuten | leicht): Cha-Ka-La-Ka-Dip mit Frischkäse
Zutaten (2 Portionen):
2 EL Jambo Africa Cha-Ka-La-Ka Sauce, 100 g Frischkäse, 1 TL Zitronensaft, Pfeffer.
Zubereitung:
Frischkäse mit Cha-Ka-La-Ka Sauce und Zitronensaft glatt rühren, mit Pfeffer abschmecken.
Tipp: Passt ideal zu Crackern, Gemüsesticks oder Grillgerichten.
Rezept 2 – Alltag (bis 35 Minuten | mittel): Gebratene Hähnchenstreifen mit Cha-Ka-La-Ka-Gemüse
Zutaten (2 Portionen):
250 g Hähnchenbrustfilet, 2 EL Jambo Africa Cha-Ka-La-Ka Sauce, 1 Zucchini, 1 Paprika, 1 Zwiebel, 1 EL Öl, Salz, Pfeffer.
Zubereitung:
Gemüse in Stücke schneiden, in Öl anbraten. Hähnchen zufügen, würzen und mitbraten. Cha-Ka-La-Ka Sauce untermischen, 5–10 Minuten köcheln lassen.
Tipp: Mit Reis oder Couscous servieren – ergibt ein leichtes, aromatisches Gericht.
Rezept 3 – Besonderer Anlass (> 45 Minuten | anspruchsvoll): Afrikanischer Fischtopf mit Cha-Ka-La-Ka-Sauce
Zutaten (4 Portionen):
500 g fester Weißfisch (z. B. Kabeljau), 1 Glas Jambo Africa Cha-Ka-La-Ka Sauce, 1 Dose Kokosmilch, 1 Zwiebel, 1 rote Paprika, 1 EL Öl, Salz, Pfeffer, frischer Koriander.
Zubereitung:
Zwiebel und Paprika würfeln, in Öl anschwitzen. Sauce und Kokosmilch einrühren, kurz aufkochen. Fischstücke zugeben und 10–12 Minuten garziehen lassen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Tipp: Mit frischem Koriander bestreuen und mit Reis servieren – für ein echtes Afrika-Feeling.
