Die Jambo Africa Everyday Sauce 240 ml ist der kulinarische Allrounder für jeden Tag. Mit ihrer fruchtig-scharfen Note und harmonisch abgestimmten Gewürzen passt sie zu nahezu jeder Mahlzeit – ob Fleisch, Geflügel, Fisch, Gemüse oder Kartoffeln.
Ihre Rezeptur stammt aus Bo-Kaap, einem der farbenprächtigen Viertel am berühmten Tafelberg, wo Oom Saamie diese vielseitige Sauce entwickelte. Sie verbindet südafrikanische Würze mit fruchtiger Frische und sorgt für Abwechslung in der täglichen Küche.
Ideal zum Grillen, Marinieren, Dippen oder Verfeinern – diese Sauce bringt den Geschmack Afrikas direkt nach Hause.
Zutaten:
Wasser, Rohrzucker, Branntweinessig, Tomaten, Zucker, Sonnenblumenöl, modifizierte Maisstärke, Tomatensaft, Aprikosen, Pfirsich, Tomatenmark, getrocknete Zwiebeln, getrocknete Chilis, Gewürze (enthält SENF), Glucose-Fructose-Sirup, Speisesalz, Verdickungsmittel: Guarkernmehl; Säuerungsmittel: Citronensäure; Farbstoff: Beta-Carotin, E160e.
Allergenliste:
SENF
Anwendungsbeispiele:
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Als Dip zu Fleisch, Geflügel oder Grillgemüse
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Zum Verfeinern von Sandwiches, Wraps und Burgern
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Ideal als Marinade für Steak oder Lammfleisch
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Als Basis für würzige Saucen und Dressings
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Für Tacos, Pommes oder Ofenkartoffeln als aromatischer Dip
Rezepte:
Rezept 1 – Schnell (bis 20 Minuten | leicht): Everyday-Dip mit Joghurt & Kräutern
Zutaten (2 Portionen):
2 EL Jambo Africa Everyday Sauce, 100 g Joghurt, 1 TL Zitronensaft, frische Petersilie, Salz, Pfeffer.
Zubereitung:
Joghurt mit der Sauce und Zitronensaft verrühren, fein gehackte Petersilie zugeben, abschmecken.
Tipp: Perfekt zu gegrilltem Gemüse oder Chips.
Rezept 2 – Alltag (bis 40 Minuten | mittel): Hähnchenfilets mit Everyday-Sauce
Zutaten (2 Portionen):
2 Hähnchenbrustfilets, 3 EL Jambo Africa Everyday Sauce, 1 EL Olivenöl, 1 TL Honig, Salz, Pfeffer.
Zubereitung:
Filets in Öl anbraten, würzen und mit der Sauce und Honig bestreichen. Im Ofen bei 180 °C ca. 20 Minuten garen.
Tipp: Mit Reis oder Ofenkartoffeln servieren – ergibt ein schnelles, aromatisches Gericht.
Rezept 3 – Besonderer Anlass (> 45 Minuten | anspruchsvoll): Lammkoteletts mit Everyday-Sauce und Gemüse
Zutaten (4 Portionen):
8 Lammkoteletts, 4 EL Jambo Africa Everyday Sauce, 2 EL Olivenöl, 1 Paprika, 1 Zucchini, 1 rote Zwiebel, Salz, Pfeffer, frische Kräuter.
Zubereitung:
Lammkoteletts mit Sauce und Öl marinieren, 30 Minuten ziehen lassen. Gemüse in Stücke schneiden, in der Pfanne anbraten. Koteletts grillen oder braten, mit Gemüse und restlicher Sauce servieren.
Tipp: Mit frischem Rosmarin und Fleur de Sel verfeinern.
